Meine absolute Nummer 1, wenn es um Obst geht, ist und bleibt der Apfel. Gerade auch, wenn es um verarbeitetes Obst geht, kommt am Apfel nichts vorbei. Klar, ich liebe auch Erdbeeren und mag auch Bananen, aber so ein Apfel? Ein gedeckter Apfelkuchen ist für mich der absolute Kuchenolymp. Geschmorte Äpfel zu einem Lammkarree oder eben unsere heutigen Apple-Bites… das ist einfach wahnsinnig lecker. Wenn ich die Wahl habe zwischen Apfelkuchen und Schokotorte, ja liebe Leute… Team Apfelkuchen.
Unsere Lieblingsäpfel sind Pink Lady®
Gerade wenn es um das direkt Essen von Äpfeln geht haben wir auch einen ganz klaren Favoriten, nämlich Pink Lady®. Diese süßen Äpfel mit einer leichten Säure, ausgewogen im Geschmack und dann auch noch richtig saftig und nicht mehlig. Ich liebe sie und habe sie auch schon geliebt, lange bevor wir mit Pink Lady® zusammenarbeiten durften und wie wir wissen, auch ihr liebt sie. Egal ob Arbeitskollegen, unsere Leser oder auch in der Familie. Fast immer wenn jemand eine Lieblingssorte hat, ist dies ein Pink Lady®.
Genau um diesen Apfel geht es heute bei unseren Apple-Bites, aber nicht nur. Pink Lady® oder eigentlich kein einziger Apfel wäre im Handel, gäbe es nicht wunderbare kleine Helfer, die lieben Bienen. Das weiß auch unser Partner und tut deswegen einiges dafür, damit es diesen kleinen Arbeitern richtig gut geht. Auf der Kampagnenseite von Bee Pink könnt ihr euch allerhand Informationen holen, was Pink Lady hier unternimmt. Wir haben tatsächlich lange überlegt ob wir in unserem Garten nicht selber ein kleines Bienenvolk beheimaten wollen, da wir aber damit unsere Nachbarn nicht unnötig nervös machen wollen, haben wir die Idee verworfen, aber da kommt jetzt Pink Lady® mit einer genialen Idee daher.
Das Rezept für unsere Apple-Bites mit Honigbutter
Bevor wir jetzt aber zu viel Zeit verlieren um über Honig und Äpfel zu sprechen, wollen wir diese doch lieber gemeinsam zubereiten und schlemmen. Denn unsere Apple-Bites mit Honigbutter sind ein echter Gaumenschmaus und unfassbar lecker. Die Äpfel von Pink Lady® passen hier einfach perfekt dazu und dann noch diese Honigbutter… So unfassbar lecker.
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Apple-Bites mit Honigbutter
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🥘 Zubereitung
- Fritteuse oder Topf mit Öl auf ca. 180 °C vorheizen
- Aus 100 g Mehl, Milch, Eier, Zucker, Backpulver und Salz einen Teig anrühren.
- Äpfel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Danach die Stücke mit dem restlichen Mehl und Zimt bestäuben.
- Butter möglichst zimmerwarm mit dem Honig vermischen.
- Apfelstücke in den Teig geben und im Öl goldgelb ausbacken.
- Auf die Apple-Bites die Honigbutter geben, damit diese zerlaufen kann.
Loss et üch schmecke.
Dieses Rezept entstand mit freundlicher Unterstützung von
