Beilage

Es gibt Teller, die hat man Zuhause stehen, die benutzt man nur einmal im Jahr. Nein, es ist kein Weihnachtsgeschirr, das kann man ja den ganzen Advent nutzen (hatten wir daheim auch schon). Es ist ein Teller für gefüllte Eier. Dieser Teller wurde einmal im Jahr rausgekramt, ungefähr 10 Tage bevor es Ostern wurde. In […]

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Es gibt da diese Hähnchen-Fastfood-Kette und seit Jahren esse ich dort zwei Dinge immer wieder mal ganz gerne… Einmal natürlich die Chicken Wings und das andere ist dann schon etwas ungewöhnlicher, nämlich die Chili Cheese Fries. Ich hatte vorher nirgendwo Chili Cheese Fries gesehen und habe erst etwas gegrübelt, aber probieren musste ich es. Auch […]

    Ein Rezept zu Salzkartoffeln stand lange nicht auf meiner Agenda. Denn ich finde durchaus, dass Salzkartoffeln nicht gerade einfach sind. Es kommt auf so viel an: Wie groß werden die Kartoffeln geschnitten? Welchen Herd habt ihr? Was genau ist denn jetzt ein Teelöffel? Vielleicht ist mein Teelöffel kleiner oder größer als eurer? Es gab also […]

      Spätzle oder Knöpfle unterscheiden sich nur in ihrer Form voneinander. Während Spätzle eher Fäden sind, sind Knöpfle das, was sie tatsächlich auch im Namen haben, eher Tropfen, runde Nudeln, quasi. Die Spätzle oder Knöpfle sind super schnell gemacht und wir lieben sie. Häufig kommen sie bei uns als Alternative zu Nudeln oder Kartoffeln auf den […]

        Unsere Vichy Karotten eröffnen quasi einen neuen Bereich auf Gernekochen.de, denn bisher haben wir eigentlich kaum ein Rezept für eine Beilage veröffentlich, sondern meist einfach mit, in die eigentlichen Rezepte der Hauptmahlzeiten gepackt. Darum wurden wir In der Vergangenheit immer mal wieder gefragt, was wir zu bestimmten Gerichten als Beilage empfehlen, wenn man dieses oder […]

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        Für die wirklichen besten Potato Wedges aus dem Ofen braucht es nur zwei Zutaten… vorwiegend festkochende Kartoffeln und… *Trommelwirbel* WUNDERWÜRZE Einige von euch werden, sich jetzt wahrscheinlich fragen… Was ist denn Wunderwürze bitte??? Bevor wir dann zum eigentlichen Rezept übergehen fangen wir deswegen erstmal bei der Wunderwürze an: Was ist Wunderwürze eigentlich? Das ist eigentlich […]

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