Kindheitserinnerung
Ich gebe es ja zu, ich liebe Gebäck… Also, nicht genau das, woran die meisten jetzt denken, sondern die herzhafte Abteilung. Bei jedem Bäcker oder auch an den Backstationen gibt es ja diese kleinen Schweinereien wie Käse-Schinken-Croissants, Wurstrollen, Geflügelrollen oder eben auch diese Knusperstangen mit Mohn, Sesam, Käse und Speck. Schon als Kind habe ich […]
Ein wirklich einfaches Dessertrezept welches voller Kindheitserinnerungen steckt.
Man braucht lediglich ein wenig Zeit, ansonsten gibt es kaum einfachere Rezepte wie dieses für unsere Cornflakes Panna Cotta.
Ok, ich gebe es zu! Bereits in der Überschrift habe ich gelogen. Meine Mutter macht den Erdbeerquark ein kleines bisschen anders. Aber ich würde eher sagen, dass ich ihn für meinen Geschmack lediglich optimiert, aber nicht wirklich verändert habe. Bei meiner Mutter besteht der Nachtisch genau aus 3 Zutaten: Erdbeeren – Sahnequark – Zucker Mehr […]
Habe ich mal erwähnt, dass ich Spargel liebe? Das unterscheidet mich leider stark von Frau Gernekochen, denn ihr kann man höchstens mit grünem Spargel eine kleine Freude bereiten. Wobei Freude hier wahrscheinlich das falsche Wort ist. Auf der, nach unten offenen, Sympathieskala, steht weißer Spargel bei ihr eher auf der Stufe von Rosenkohl oder Brokkoli. […]
Kennt ihr das auch? Es gibt so Speisen, die verbindet man so stark und tief mit der eigenen Kindheit und könnte diese eigentlich fast täglich essen? Das Gefühl ist der Ursprung dieses Gerichts: Kartoffelpüree mit Rahmspinat! Schon als Kind habe ich dieses Gericht geliebt. Entweder gab es dazu Fischstäbchen oder Spiegelei. Gemocht habe ich beide […]
