Walnuss-Minz-Dip – Der Orient zum Schmieren

Theres
Theres
Kalender
29. Juni 2015
Walnuss-Minz-Dip

Einfach und superlecker!

Meze: Pistazien-Käse-Creme nach türkischer Art

Leckerer Dip, der super zu einem tollen Meze-, Tapasabend passt.

Wie ihr wahrscheinlich mittlerweile wisst, sind wir neben der italienischen Küche auch ein großer Anhänger der türkischen und orientalischen Küche. So kommt es auch immer mal wieder vor, dass wir alleine oder mit Freunden einen schönen Mezze-Abend genießen!
Dabei bereitet wir die verschiedensten Speisen, Cremes und Dips zu… Fast regelmäßig schafft es auch dieser Walnuss-Minz-Dip mit auf den Tisch. Egal ob zu Fladenbrot, Ciabatta oder auch einfach zu einem schönen Stück fleisch, diese Creme hat was… Die Walnuss macht alles schön nussig… der Honig sorgt für die Süße und die Limette für ein tolles Aroma und eine gewisse Säure.
Somit sollte dieser Walnuss-Minz-Dip bei keinem Mezze-Abend fehlen! ;-)

Einfach und superlecker!

Falscher Hase
Falscher Hase – Hackbraten mit Ei

Falscher Hase oder Hackbraten ist ein absoluter Klassiker und wir lieben ihn auch heute noch.

📖 Rezept
Walnuss-Minz-Dip
Lecker Dip aus Walnuss, Frischkäse und Minze, der an keinem Abend mit Meze und Tapas fehlen darf.
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Gericht Saucen & Dips
Land & Region Türkei
Keyword Walnuss-Minz-Dip
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
32 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
  • 300 g Frischkäse
  • 100 g Walnusskerne
  • 1/2 unbehandelte Limette
  • 1 Handvoll frische Minze
  • 1 TL Honig
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL getrocknete Minze
  • 1/2 TL gemahlener Cumin
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Salz

🥘 Zubereitung

Zubereitung im Thermomix:

  • Die Walnusskerne mit der Minze 5 Sek. bei Stufe 6 zerkleinern und kurz schauen ob alles klein genug ist. Danach von 1/4 der Limette die Schale mit einer feinen Reibe hinein reiben, den Saft der halben Limette und alle anderen Zutaten hinzugeben und danach das ganze 30 Sekunden im Linkslauf und Rührstufe miteinander vermischen… abschmecken… Fertig ist das der Walnuss-Minz-Dip!

Zubereitung

  • Die Walnusskerne in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Pfanne oder was ähnlichen klein klopfen… Danach die Minze fein hacken…  von einer 1/4 Limette die Schale mit einer feinen Reiben hinein reiben und die halbe Limette auspressen. Das ganze dann anschließend mit allen Zutaten verrühren und abschmecken! FERTIG!

Loss et üch schmecke.

 

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Loss et üch schmecke
Loss et üch schmecke.
Theres von gernekochen.de
Dieser Beitrag kommt von: Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.

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Rezept Bewertung




Kommentar
16.07.2015 gernekochen
Der schmeckt auch richtig gut! Schreib uns doch mal, wie es dir dann geschmeckt hat!
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16.07.2015 Christine
Oh, das klingt lecker! Habe ich direkt mal auf meine Nachkochliste gepackt. :D
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30.06.2015 Ela
Ohh himmlisch ! Ich darf zwar keine Walnüsse essen, aber ich probier den Dip einfach mal mit anderen Nüssen aus :) Minze find ich nämlich auch total lecker. Liebe Grüße, Ela
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29.06.2015 Sandra Jürgens-Montelet
Genau diese Richtungen liebe ich auch!Das klingt alles guuut!
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29.06.2015 Zuckergewitter
Das klingt sehr, sehr lecker :)

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