Chickenburger Mexican Style

Es dürfte für euch nichts Neues sein, dass Burger auf unserem Speiseplan ein gern gesehener Gast sind. Wenn wir sie selber machen, ist eine Sache fast in Stein gemeißelt: Darauf gehört ein ordentlicher Käse, in den allermeisten Fällen ein Cheddar. Wie auch bei diesem Prachtexemplar.

Doch eine elementare Sache unterscheidet unser heutiges Modell von den meisten Burgern auf unserem Blog, wie unseren Triple Cheese Burger oder auch dem Big Irish Burger. Heute gibt es mal kein Patty aus bestem Rindfleisch, sondern wir machen Chickenburger und unsere Patties werden heute aus Hähnchenbrust geformt! Ich muss sagen, das Kleid der Patties kann sich sehen lassen, dafür haben wir nämlich Tortilla Chips ein paar Runden im Mixer fahren lassen. Dazu eine schnelle Paprika-Mayonnaise und Guacamole, Bacon und leckerer Cheddar von Kerrygold und das Ding ist geritzt.

Aber wieso gibt es heute Burger?

Wir wollen euch nämlich noch auf die Kerrygold Cheddar Burger Challenge 2020 hinweisen. 2019 fand diese noch in Hamburg statt, doch 2020 steht alles im Zeichen von Corona und deswegen sieht es etwas anders aus!

Bewerben könnt ihr euch noch bis zum 31.08.2020 mit eurem besten Cheddar Burger.

Wie und Wo? Folgt dazu einfach diesem Link zur Seite der Kerrygold Cheddar Burger Challenge.

Gibt es was zu gewinnen? Oh Ja !!! Kerrygold haut ordentlich was raus und der Gewinner der Challenge erhält ein Big Green Egg im Wert von knapp 2000€.

Wir wollten unbedingt mal was anderes machen und auch nicht einfach nur Rinderhack nehmen oder einfach eine Hähnchenbrust panieren, deswegen haben wir unser Fleisch mit einigen Zutaten in den Mixer gegeben und daraus eine schöne Maße für unsere Chickenburger geformt.

So seid ihr dann auch flexibel, was die Form angeht und könnt dies variieren wie ihr lustig seid. Denkbar ist auch ein Baguette als Grundlage zu verwenden und damit eine Art Sandwich zu formen. Probiert einfach aus, was euch schmeckt und gefällt.