Joghurt Pancakes mit frischen Erdbeeren und Granola

Einfach und superlecker!

Maulwurfkuchen

Der beliebte Maulwurfkuchen ist ganz einfach nachzumachen, und das ohne die fertige Backmischung.

Zum Rezept

Heute gibt es Pancakes zum Frühstück! Ja, richtig gehört… Eigentlich bin ich kein großer Freund von Pfannkuchen (Apfelpfannkuchen und herzhafte Varianten jetzt mal aussen vor). Aber so ein paar kleine Joghurt Pancakes zum Frühstück mit Erdbeeren und Granola, da sag ich dann doch nicht nein.
Kerrygold hat uns gefragt, ob wir nicht ein leckeres Frühstücksrezept mit den neuen Sorten Naturjoghurt umsetzen wollen. Nach einer ersten Verköstigung waren wir direkt Feuer und Flamme und hatten einige Ideen und diese hier ist es dann letztlich geworden. Pssst… so ganz unter uns, das andere Rezept können wir euch nicht vorenthalten und das präsentieren wir euch demnächst irgendwann ;-).

Jetzt aber erstmal zu unseren Joghurt Pancakes und dem darin enthaltenen Joghurt. Der Kerrygold  Joghurt war überraschend cremig und sahnig in der Konsistenz, obwohl wir hier „nur“ von 3,5% Fett sprechen. Zusätzlich dazu gibt es übrigens noch eine Variante mit 1,5% Fett. Aber was will man auch anderes erwarten, wenn man erstklassige Weidemilch von Kühen verwendet, die bis auf die Monate Dezember und Januar eigentlich das ganze Jahr über auf den grünen Weiden Irlands frisches Gras zu sich nehmen. Im Durchschnitt haben die Kühe bei den ausgewählten Bauernhöfen, mit denen Kerrygold arbeitet, fast jeweils ein ganzes Fußballfeld für sich alleine. Diese artgerechte Tierhaltung haben wir schon immer bei Kerrygold gelobt und finden diese Einstellung zum Tier auch beim Naturjoghurt im Geschmack wieder.
In ein paar Wochen dürfen wir uns übrigens selbst von der Haltung überzeugen und reisen dazu nach Irland. Ihr dürft gespannt sein, denn wir nehmen euch auf Instagram und Facebook natürlich mit.

Nun aber endlich das Rezept:

Loss et üch schmecke.

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Uns ist noch wichtig: Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens unseres Auftraggebers zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung.

Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.