Erdbeeren

Die süße Frucht… Was freuen wir uns jedes Jahr auf die Erdbeerzeit und hier findet ihr ein paar Rezepte  dazu.

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Cupcakes sind bei mir Fluch und Segen. Ich habe nämlich das Gen meines Vaters geerbt und versage regelmäßig darin Buttercreme nicht zu versauen. Meine Mutter hingegen, die, die sonst nie in der Küche zu finden ist, kann eine Buttercreme aus dem Handgelenk schütteln. Egal, wie die Umstände sind, ob Stress oder Hitze in der Küche – ihre Buttercreme gelingt. Deshalb war ich auch sehr froh, als sie für unsere Hochzeit die Cupcakes mit Buttercreme verzierte… Ich wäre durchgedreht. Bei den Yogurette®-Cupcakes habe ich besonders gut aufgepasst, zumal ich das Frosting auch mit Frischkäse und nicht als reine Buttercreme gemacht habe.

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Heute gibt es Pancakes zum Frühstück! Ja, richtig gehört… Eigentlich bin ich kein großer Freund von Pfannkuchen (Apfelpfannkuchen und herzhafte Varianten jetzt mal aussen vor). Aber so ein paar kleine Joghurt Pancakes zum Frühstück mit Erdbeeren und Granola, da sag ich dann doch nicht nein. Kerrygold hat uns gefragt, ob wir nicht ein leckeres Frühstücksrezept […]

Die Erdbeerzeit geht immer viel zu schnell vorbei. Gerade eben schafft es mein Geburtstag noch in dieser Zeit zu liegen. Und dieses Jahr haben wir mit meiner Lieblingsfrucht und Gin angestoßen. Unser Erdbeer-Limetten-Gin ist total lecker und einfach gemacht. Und Gin ist ja aktuell auch noch ein Trendalkohol. Gut, an den Erdbeeren wird es irgendwann […]

Die Erdbeerzeit ist meine liebste Zeit. Ich habe es, glaube ich, bereits drölfzigmillionenmal erwähnt, aber ich werde nicht müde, es weiter zu tun. ICH LIEBE ERDBEEREN! Und damit meine Liebe weiter am Leben bleibt, habe ich heute für Euch Erdbeer-Cheesecake-Croissants. Bereits vorletztes Jahr (oh man, die Zeit rennt), haben wir Euch Lemon-Cheesecake-Croissants gemacht. Und sie […]

Dieser Salat mit Balsamicokirschen war schon unser Lieblingssalat im letzten Jahr. Als dann das BBQ-Dinner mit den Jungs und Onkel Kethe anstand, war klar, den muss ich endlich auf den Blog bringen. Herr Gernekochen war entsetzt. Denn er war der festen Meinung, dass wir ihn schon auf dem Blog haben. Tja, leider falsch, denn obwohl er […]

Ich weiß gerade gar nicht, womit ich anfangen soll?!? Eigentlich geht es um Spargelsalat, aber andererseits ist das Steak ein echtes Pfund… Sowohl Geschmack, als auch Gewicht betreffend ;-) Also, wie fange ich jetzt an?! Ach, reden wir doch erstmal über das geniale Fleisch, welches übrigens von yourbeef stammt…

Am 09.03.2017 war es soweit… Einer unserer Wünsche und Träume wurde erfüllt und unser erstes Kochbuch erschien im Handel. Wir wollen euch gerne ein paar Dinge zur Entstehung erzählen und so ganz nebenbei verlosen wir auch noch 3 signierte Exemplare!

Bevor die Erdbeersaison sich wieder dem Ende neigt, haben wir für euch eine tolle Erdbeer-Minz-Konfitüre. Keine Sorge, es ist nicht zu viel Minze, sondern genau die richtige Menge, damit man was leicht Erfrischendes im Mund hat. Ihr werdet danach nicht wie der Milka-Almöhi „It’s cool, man!“ sagen und kalter Rauch wird ebenfalls nicht eurem Mund […]

Haben wir schon erwähnt, dass die Erdbeerzeit unsere liebste Jahreszeit ist? Wir lieben diese kleinen süßen Früchte und je wärmer es wird, umso besser werden die Erdbeeren und desto häufiger landen diese dann auch auf unserem Tisch. Zuletzt gab es diese Erdbeer-Mascarpone-Creme und was soll ich sagen?! Ich hätte mich reinsetzen können… Einfach nur lecker, […]