Tarte Soleil mit Salami und Zucchini – Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit

Auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Rezept für eure nächste Party oder das Familientreffen? Dann ist unsere Tarte Soleil mit Salami und Zucchini genau das Richtige für euch! Dieser herzhafte Snack ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight. In diesem Beitrag zeigen wir euch, wie ihr diese köstliche Tarte Soleil zubereiten könnt und geben euch Tipps für die perfekte Konsistenz und Zubereitung.

Die Tarte Soleil ist eine französische Spezialität, die sich durch ihre besondere Form und den knusprigen Blätterteig oder Quicheteig auszeichnet. Unsere Version der Tarte Soleil mit Salami und Zucchini verleiht dem klassischen Rezept eine würzige Note und sorgt für eine unwiderstehliche Kombination aus herzhaften Aromen und frischen Zutaten. Ursprünglich wird die Tarte Soleil mit einer Oliventapenade oder verschiedenen Pesti gemacht. In Deutschland kennt man die Tarte auch als Pestoblume. Ob als Fingerfood für die nächste Party oder als Vorspeise für ein besonderes Dinner – die Tarte Soleil wird garantiert zum Star auf eurem Buffet.

Beim Thema Salami kennen wir nur eine, und treue Leser wissen es bereits, die Aoste Baguette Salami. Für die Sonnentarte haben wir die Kräuter Baguette Salami genommen. Wunderbar würzig und ein kleines bisschen pikant ist die Aoste Salami, die ihr an der Bedientheke bekommt. Der Kräutermantel besteht vor allem aus Schnittlauch, Petersilie und Oregano und passte daher vom Aroma hervorragend zu unserer Tarte Soleil.

Als wir uns das Werk von Aoste in Vernoux-en-Vivarais angeschaut haben, wurde dort auch gerade die Kräuter Baguette Salami produziert. Ein wunderbarer Geruch lag in der Luft, an den wir auch während des Schreibens wieder denken müssen.

Wenn ihr die Tarte Soleil oder auch Sonnentarte ein wenig pikanter haben mögt, dann empfehlen wir euch die Baguette Salami Hot Chili oder die Pfeffer Baguette Salami, schaut einfach, was ihr am liebsten mögt. Die Aoste Baguette Salami bekommt ihr an der Bedientheke eures Vertrauens. Ich habe die Salami in Würfel geschnitten, daher könnt ihr der FachverkäuferIn sagen, dass ihr ein dickeres Stück Salami braucht, ihr wollt daraus Würfel schneiden.

Wenn ihr eure Tarte Soleil zubereitet, solltet ihr darauf achten, dass der Blätterteig oder Quicheteig gut gekühlt ist, bevor ihr mit der Füllung beginnt. Das erleichtert das Arbeiten und sorgt dafür, dass die Tarte Soleil ihre Form behält. Falls ihr es eilig habt, könnt ihr auch auf fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal zurückgreifen. Achtet darauf, dass ihr den Teig nicht zu fest zusammendrückt, damit er beim Backen schön aufgehen kann. Ihr bekommt übrigens auch den fertigen Blätterteig in rund und müsst diesen dann nicht erst in Form bringen.

Natürlich sind die Salami und der Blätterteig nicht die einzigen Mitspieler bei diesem leckeren Gericht. Also sehen wir uns die anderen auch mal etwas genauer an:

Zucchini: Für dieses Rezept eignen sich sowohl grüne als auch gelbe Zucchini. Die Zucchini sollte nicht zu groß sein, da größere Exemplare oft mehr Kerne und weniger Geschmack haben. Beim Grillen der Zucchinischeiben ist es wichtig, sie nur kurz zu grillen, damit sie weich werden, aber nicht zu viel Flüssigkeit verlieren.

Kirschtomaten: Frische Kirschtomaten bringen Süße und Saftigkeit in die Tarte. Tomaten aus lokalem Anbau oder Bio-Qualität sind oft geschmackvoller.

Schwarze Oliven (Kalamata Oliven): Diese Oliven sind bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihre fleischige Textur. Wähle Kalamata Oliven in einer guten Salzlake ohne chemische Zusätze. Achte darauf, dass die Oliven fest und glänzend sind.

Die Tarte Soleil kann direkt aus dem Ofen serviert werden, schmeckt aber auch hervorragend, wenn sie etwas abgekühlt ist. Dazu passt ein frischer Salat oder ein leckerer Dip, wie zum Beispiel ein Pesto oder eine würzige Tomatensoße. Auch bei den Zutaten könnt ihr nach eurem Gusto natürlich variieren. Feta klappt genauso gut wie ein herzhafter Schinken, der Kochschinken Le Jamby von Aoste wird ebenso passen wie der der luftgetrocknete Schinken Jambon Comfort.

Wir hoffen, dass dieses einfache und köstliche Rezept mit Salami und Zucchini euren Gaumen erfreut und ihr viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen habt. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und probiert verschiedene Variationen der Füllung aus, um eure eigene, einzigartige Tarte Soleil zu kreieren. Guten Appetit!