Nudelpfanne

Herzhaft kommt doch immer gut, oder? Zumindest wenn es nach unserer Tochter geht. Mit was Süßem muss man der nicht kommen, sie mag es kräftig, deftig und grabscht sich die Wurst vor einer Gurkenscheibe oder dem Joghurt. Klar, dass sie die Nudelpfanne sofort mochte, oder? Die ist nämlich deftig mit Speck und Champignons und steht in nur dreißig Minuten auf dem Tisch.

Das Beste an der Nudelpfanne ist aber der herzhafte Käse, der am Schluss dazu kommt. Ich habe mich für einen Bergkäse entschieden, den ich frisch gerieben in die Pfanne gegeben habe. Als Sättigungsbeilage habe ich mich aus praktischen Gründen für Nudeln entschieden, die können nämlich von der Kleinen auch super gegriffen werden und sie sind natürlich schnell gar. Aber auch Kartoffeln kann ich mir richtig gut damit vorstellen. Vielleicht sogar Bratkartoffeln und dann noch obendrauf ein Spiegelei.

Wem der Bergkäse zu stark ist, der kann auch weniger starken Emmentaler nehmen oder cremigen Gouda. Gerade wenn Kinder mitessen, kann der Käse auch zu stark sein, daher schaut einfach, was für euch in die Nudelpfanne passt.

Wenn ihr solche Nudelrezepte wie die Nudelpfanne auch so liebt wie wir, dann habe ich für euch noch ein paar Vorschläge, die in eine ähnliche Richtung gehen. Mittlerweile ist der Rigatoni Auflauf eine echte Tradition auf unserem Foodblog geworden. Er gehört immer mit zu den am meisten besuchten Rezepten auf unserer Seite und das ist mehr als verständlich. Auch hier schmilzt der Käse unter den Nudeln und vor allem ist der Rigatoni Auflauf schnell gemacht. Ähnlich wie die Nudelpfanne.
Die Meatballs mit Strozzapretti dürfen auf gar keinen Fall fehlen, sondern sollten von euch unbedingt einmal gemacht werden. Strozzapretti mag ich eh sehr und finde, das ist eine Nudelform, die deutlich unterschätzt wird.
Zu guter Letzt möchte ich euch meine absolute Lieblingspasta aus den letzten zwei Jahren nennen, die Pasta mit ofengerösteten Tomaten und Mozzarella. Die kann man sowohl warm als auch kalt, zum Beispiel als Nudelsalat, essen und ich mag sie wirklich sehr.