Schwarz-Weiß-Gebäck und eine Geschenkidee

• Die Butter und den Zucker mit der Küchenmaschine oder Handrührgerät schaumig schlagen.
• Anschließend Mehl, Backpulver, Vanillezucker (Vanille-Paste) hinzugeben und verrühren.
• Das Ei zufügen und eine halbe Minute verkneten.
• Den Teig halbieren, eine Hälfte in Frischhaltefolie packen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.
• Die andere Hälfte mit dem Kakao und dem braunen Zucker verkneten und ebenfalls in Frischhaltefolie in den Kühlschrank geben.
• In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
• Den hellen Teig zu einer dicken Rolle zusammenrollen (ca. 5cm Durchmesser) und Scheiben davon abschneiden (das werden nachher die Pandagesichter). Auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten.
• Aus dem dunklen Teig eine dünne Rolle machen. Davon kleine Scheiben abschneiden und als Ohren oben rechts und links auf das „Gesicht“ legen. Ein wenig andrücken.Für die Augen aus dem dunklen Teig kleine Kugeln formen und zu einer ovalen Scheibe drücken. Diese dann schräg mittig auf das Gesicht legen.
• Die Nase auch aus dem dunklen Teig rollen, dazu einfach ein wenig abnehmen und zu einer kleinen Kugeln formen. Diese dann mittig unter die Augen legen.
• Wer mag kann auch dunkle Plätzchen backen, also umgekehrt arbeiten: Das Gesicht ist dann dunkel und Ohren und Augen sind hell.
• Das Blech in den Ofen schieben und 10 Min. backen. Rausnehmen und auskühlen lassen.

Zubereitung im Thermomix®

• Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig kneten: 2 Min./Teigstufe.
• Den halben Teig entnehmen und in Frischhaltefolie gewickelt eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.
• Die andere Hälfte des Teiges mit dem Kakao und braunen Zucker noch dunkel machen: 30 Sek./Teigstufe und ebenfalls in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen.
• In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
• Den hellen Teig zu einer dicken Rolle zusammenrollen (ca. 5cm Durchmesser) und Scheiben davon abschneiden (das werden nachher die Pandagesichter). Auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten.
• Aus dem dunklen Teig eine dünne Rolle machen. Davon kleine Scheiben abschneiden und als Ohren oben rechts und links auf das „Gesicht“ legen. Ein wenig andrücken.
• Für die Augen aus dem dunklen Teig kleine Kugeln formen und zu einer ovalen Scheibe drücken. Diese dann schräg mittig auf das Gesicht legen.
• Wer mag kann auch dunkle Plätzchen backen, also umgekehrt arbeiten: Das Gesicht ist dann dunkel und Ohren und Augen sind hell.
• Das Blech in den Ofen schieben und 10 Min. backen. Rausnehmen und auskühlen lassen.