Buttermilch-Pancakes

Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup und Walnüssen

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6. Oktober 2016
Buttermilch-Pancakes

Seit Ewigkeiten wollten wir schon Buttermilch-Pancakes für den Blog machen… Ein einfaches und schnelles Rezept, welches auch noch gut schmeckt! Meist scheiterte es einfach daran, weil man es dann doch wieder auf der letzten Drücker verworfen hat um was ganz anderes zu machen. Ich frage mich jetzt natürlich: „Wieso?“ Denn so einfach das Gericht auch ist, es ist total lecker und dann auch noch schnell gemacht.
Vor einigen Tagen war es dann soweit und wir haben spontan Buttermilch-Pancakes gemacht. Nun geschah dies jedoch nicht so wie ursprünglich mal gedacht. Ich stand in der Küche und sagte zu Frau Gernekochen:“ Wieso machen wir den Teig nicht einfach in unserem Smoothie Mix & Go von Severin?“ Auch wenn Sie mich ungläubig angeschaut hat, war die Idee da und musste unbedingt umgesetzt werden und so entstand dieser Ei-Buttermilch-Weizenmehl-Smoothie ;-)
Extrem schnell gemacht und trotzdem total lecker… Wie es sein soll!

Buttermilch-Pancakes

Zutaten für das Buttermilch-Pancakes Rezept (2 Portionen):

  • 130 g Buttermilch
  • 100 g Mehl
  • 25 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1/4 Pck. Backpulver
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Butterschmalz
  • 3 EL Ahornsirup
  • gehackte Walnüsse
  • 1 Messerspitze Salz

Zubereitung der Buttermilch-Pancakes:

  1. 1 EL Butter in einem Topf oder auch einer Pfanne schmelzen.
  2. Anschließend das Ei schaumig aufschlagen und dann mit der Buttermilch und der geschmolzenen Butter in den Severin Smoothie Mix & Go (oder einen anderen Mixer) geben und erneut kurz mixen.
  3. Nun gebt ihr das Backpulver, den Zucker, das Mehl und die Messerspitze Salz mit in die Mischung und mixt das Ganze dann ordentlich ( mit einem Rührstab, Mixer oder auch in einem Standmixer oder Smoothiemaker)
  4. Jetzt noch etwas Butterschmalz in die Pfanne geben und die Pancakes darin auf mittlerer Temperatur ausbacken, mit Ahornsirup begießen und mit Walnüssen bestreuen.


Loss et üch schmecke.

Auf den Inhalt dieses Rezeptes wurde seitens Severin zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieses wurde zu 100% von uns selbst entwickelt.

Loss et üch schmecke.

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Benni von gernekochen.de
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Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.

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07.10.2016
Michaela Hoechst-Lühr
Mhmm... ich mag Pancakes sehr!
Kommentar
07.10.2016
Michaela Hoechst-Lühr
Mhmm... ich mag Pancakes sehr!
Kommentar
07.10.2016
Michaela Hoechst-Lühr
Mhmm... ich mag Pancakes sehr!
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06.10.2016
Kevin Buch
Das grenzt ja schon an Food-Porn :P
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06.10.2016
Kevin Buch
Das grenzt ja schon an Food-Porn :P
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06.10.2016
Kevin Buch
Das grenzt ja schon an Food-Porn :P
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06.10.2016
Malte Adrian
Immer her damit! Pancakes gehen immer. :)
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06.10.2016
Malte Adrian
Immer her damit! Pancakes gehen immer. :)
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06.10.2016
Malte Adrian
Immer her damit! Pancakes gehen immer. :)
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06.10.2016
Nathalie Ridderskamp
Kommentar
06.10.2016
Nathalie Ridderskamp
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06.10.2016
Nathalie Ridderskamp
Kommentar
06.10.2016
Petra Hola-Schneider
Leckeeer!
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06.10.2016
Petra Hola-Schneider
Leckeeer!
Kommentar
06.10.2016
Petra Hola-Schneider
Leckeeer!
Kommentar
06.10.2016
Gernekochen
Vielen Dank! :-)
Kommentar
06.10.2016
Gernekochen
Vielen Dank! :-)
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06.10.2016
Gernekochen
Vielen Dank! :-)
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06.10.2016
Gernekochen
Da hast du verdammt Recht!
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06.10.2016
Gernekochen
Da hast du verdammt Recht!
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06.10.2016
Gernekochen
Da hast du verdammt Recht!
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06.10.2016
Michaela Hoechst-Lühr
Das ist ja sensationell <3
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06.10.2016
Michaela Hoechst-Lühr
Das ist ja sensationell <3
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06.10.2016
Michaela Hoechst-Lühr
Das ist ja sensationell <3
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06.10.2016
Gernekochen
Danke Dir!
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06.10.2016
Gernekochen
Danke Dir!
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06.10.2016
Gernekochen
Danke Dir!
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