Eiersalat – Aromatisch mit Curry und Schnittlauch

Name: Eiersalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 19 min
Ingredients: 4 hart gekochte Eier; 2 geh. EL klein geschnittenen Schnittlauch; 2 EL Mayonnaise; 1 geh. TL Curry; 1 TL Senf; 1/2 TL Schwarzkümmel; 1/2 TL Paprika Edelsüß; ½ TL gekörnte Brühe (Hühnerbrühe); Salz und Pfeffer

Hausmannskost

Ostern

Salat

Veggie

Benni

16. Juli 2014

Seit gut einer Woche sage ich meiner Frau, dass ich Eiersalat machen möchte. Irgendwie kam es jedoch nie dazu und das nächste Frühstück begann wieder ohne Eiersalat… Doch heute habe ich mich dann endlich durchgerungen und in die Küche begeben. Das Ergebnis kann sich sehen lassen ;-)

📖 Rezept

Eiersalat

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Gericht Aufstrich

Land & Region Deutschland

Keyword Eiersalat klassisch

Zubereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

19 Minuten

🥕 Zutaten für das Rezept

4 hart gekochte Eier
2 geh. EL klein geschnittenen Schnittlauch
2 EL Mayonnaise
1 geh. TL Curry
1 TL Senf
1/2 TL Schwarzkümmel
1/2 TL Paprika Edelsüß
½ TL gekörnte Brühe Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer

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🥘 Zubereitung

Der Rest ist nun eigentlich ganz einfach… Die Eier fein hacken (Bitte keinen Pürierstab oder Mixer nehmen, es sei denn, du möchtest eine Creme), alle Zutaten miteinander vermischen und gut eine Stunde ziehen lassen und fertig!

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Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.

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