Du musst Tamago Sando probieren: Das japanische Eiersandwich, das die Welt erobert!

Bist du auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Frühstück oder Snack? Dann solltest du unbedingt unsere Interpretation des Tamago Sando ausprobieren! Dieses japanische Eiersandwich ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich gut.

Tamago Sando ist ein japanisches Eiersandwich, das aus einem Eiersalat und Weißbrot ohne Rand besteht. Das Sandwich ist einfach zuzubereiten und kann entweder als Frühstück, Abendessen oder als Snack genossen werden. Wer mag kann für das Sandwich auch ein wachsweiches gekochtes Ei halbieren und dies mit der Schnittfläche auf das Brot legen. Danach verteilt man drum herum den Eiersalat und klappt das Ganze zu.

Tamago Sando hat in den letzten Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen und das aus gutem Grund. Das japanische Eiersandwich ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Die Kombination aus weichem Ei, cremiger Mayonnaise und fluffigem Weißbrot ist einfach unschlagbar einfach und lecker zugleich.

Viele Menschen lieben auch die Tatsache, dass es eine gesündere Alternative zu anderen schnellen Snacks wie Burger oder Hotdogs ist. Du bekommst mit diesem Essen eine ausgewogene vegetarische Mahlzeit, die dich satt macht und mit Energie versorgt. Alles in allem ist das Sandwich ein einfaches und leckeres Gericht, das immer mehr Fans auf der ganzen Welt gewinnt.

Besonders bei einfachen Gerichten kommt es auf die Zutaten an, da man sie hier sehr stark schmeck. Daher wollen wir uns ein paar davon genauer anschauen.

Eier: Frische Eier sind der Schlüssel zu einem perfekten Tamago Sando. Freilandeier oder Bio-Eier sind oft geschmacklich besser. Hart gekochte Eier sollten nicht länger als 7 Minuten gekocht werden, um eine perfekte Konsistenz zu erzielen. Eier sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D, B12 und Selen.

Weißbrot: Für das typische japanische Eiersandwich sollte das Weißbrot weich und luftig sein. Japanisches Shokupan eignet sich am besten, da es eine feine Textur und einen leicht süßlichen Geschmack hat.

Mayonnaise: Japanische Mayonnaise wie Kewpie ist ideal für Tamago Sando. Sie ist cremiger und leicht süßlich im Vergleich zu westlicher Mayonnaise. Mayonnaise auf Basis von Eigelb und Reisessig bietet eine besondere Geschmacksnote. Sie enthält essentielle Fette, die wichtig für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine sind.

Misopaste: Misopaste verleiht dem Eiersalat eine umami-reiche Tiefe. Beim Kauf sollte auf die Farbe und Konsistenz geachtet werden; sie sollte glatt und feucht sein. Weiße Misopaste (Shiro Miso) ist milder und eignet sich hervorragend für dieses Rezept. Misopaste ist reich an Probiotika und Enzymen, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken.

Reisessig: Reisessig ist ein wesentlicher Bestandteil vieler japanischer Gerichte, einschließlich Tamago Sando. Er hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eine geringere Säure im Vergleich zu anderen Essigsorten. Beim Kauf sollte darauf geachtet werden, dass der Reisessig frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln ist. Qualitativ hochwertiger Reisessig ist meist klar und hat einen sauberen, frischen Duft. In Tamago Sando verleiht Reisessig eine feine Säurenote, die die Aromen der anderen Zutaten ausbalanciert und das Gesamtgeschmackserlebnis harmonisiert. Darüber hinaus fördert Reisessig die Verdauung und hat antioxidative Eigenschaften, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.

Wir wollten unserem japanischem Eiersandwich, dem Tamago Sando, noch das gewisse etwas verleihen. Dafür haben wir aus Schnittlauch, Öl und Salz noch ein schnelles Schittlauchöl zubereitet. Das in der Kombination ist einfach ein Kracher. Macht übrigens ruhig ein bisschen mehr von dem Öl und nutzt es auch zum dippen. Einfach nur himmlich! Und das Sandwich bringt dich defintiv geschmacklich nach Japan, was bei den Flugpreisen ja auch ganz nett ist. Falls du jedoch Lust auf ein anderes Sandwich hast, haben wir hier noch mehr Auswahl für dich.

Hier nun unser Rezept für ein leckeres Tamago Sando: