Chicken Sandwich

Das Chicken Sandwich hat eine lange Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Das Gericht wurde erstmals in den USA, im Bundesstaat Georgia serviert. Seitdem hat es sich zu einem der beliebtesten Fast-Food-Gerichte weltweit entwickelt. Ob das damalige Chicken Sandwich etwas mit meiner heutigen Variante zu tun hat? Ich habe absolut keine Ahnung, denn für mich waren nur zwei Dinge entscheidend: Ich wollte saftiges Hähnchenfleisch und lecker sollte es sein. Was soll ich um den heißen Brei herum reden, beides ist gelungen ;-).

Wie schon erwähnt, gab es bei uns in den letzten Wochen häufiger Sandwiches und zu den jeweiligen Reisen haben wir euch auch immer mitgenommen. Soll es für euch heute kein Chicken sein, ihr habt aber Bock auf ein Sandwich, wie wäre es dann mit unserer Variante des Tuna Melt? Thunfisch mit würzigem Sellerie und geschmolzenen Käse gepackt zwischen zwei Scheiben krossem Sandwichbrot… Ihr werdet es lieben.

Wenn ihr es fleischig mögt, aber es eben kein Hähnchen sein soll? Dann testet unser BLT Sandwich,! Aber Achtung, achtet hier darauf, dass ihr wirklich guten Bacon nehmt, denn damit steht und fällt das Geschmackserlebnis.

Saftiges Hähnchenfleisch wird erstmal perfekt gewürzt, gegrillt oder gebraten. Dafür setze ich auf ausgelöste Hähnchenschenkel, auch Pollo Fino genannt. Dazu gesellt sich dann frische Tomate, geschmolzener Käse und eine köstliche Sauce, die dem Sandwich einen zusätzlichen Geschmackskick verleiht. Hier auch noch ein paar Infos, was ein paar der Zutaten so alles können.

Hähnchenschenkel: Für das perfekte Chicken Sandwich sind hochwertige Hähnchenschenkel entscheidend. Freiland- oder Bio-Hähnchen bieten oft eine bessere Qualität und intensiveren Geschmack. Durch die Marinierung mit Hähnchengewürz und etwas Öl wird das Fleisch besonders zart und aromatisch. Hähnchenschenkel sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B6 und Eisen.

Tomate: Die Tomate sollte fest und prall sein, mit einer leuchtend roten Farbe und ohne Druckstellen oder Risse. Frische Tomaten aus lokalem Anbau oder Bio-Tomaten sind oft geschmackvoller und saftiger. Tomaten sind reich an Antioxidantien wie Lycopin, das zur Gesundheit des Herzens beitragen kann. Sie liefern zudem Vitamin C, das das Immunsystem stärkt.

Cheddar: Hochwertiger Cheddar ist der Schlüssel zu einem cremigen und geschmackvollen Sandwich. Achte beim Kauf auf gut gereiften Cheddar, der eine intensive Farbe und einen kräftigen Geschmack aufweist. Der Käse ist reich an Kalzium und Protein, was gut für die Knochen- und Muskelgesundheit ist.

Dijonsenf: Dijonsenf verleiht dem Sandwich eine würzige Schärfe und ein komplexes Aroma. Hochwertiger Dijonsenf sollte eine gleichmäßige Konsistenz und eine intensive, goldgelbe Farbe haben. Senf ist nicht nur ein Geschmacksträger, sondern enthält auch Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften.

Das Chicken Sandwich ist ein köstliches und vielseitiges Gericht. Es gibt unzählige Variationen des Sandwichs, von einfach und klassisch bis hin zu aufwändig und gourmetartig. Mit den richtigen Zutaten und etwas Kreativität kannst du zu Hause das perfekte Brot zubereiten und es mit deiner Familie und Freunden genießen.

Mach das drauf was dir schmeckt und sehe unser Rezept eher als Inspiration. Wenn du es genau so machst, wird dein Chicken Sandwich richtig lecker werden, aber du kannst dem Ganzen auch deine eigene Handschrift verpassen und das ausprobieren, worauf du Lust hast.