Shoyu-Chicken – ein ganz einfaches Hähnchengericht

Name: Shoyu-Chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 EL geriebenen Ingwer; 3 Knoblauchzehe(n); 7 EL Sojasauce; 4 EL braunen Zucker; 300 ml Wasser; 600 g Hähnchenbrustfilet (oder auch Hähnchenschenkel (entbeint)); 1 EL Reiswein; Sesam (geröstet); 2 Frühlingszwiebeln; Gekochter Reis zum Servieren

Asiatische Rezepte

Chinesische Rezepte

Fleisch Rezepte

Hähnchen

Schnelle Küche & schnelle Gerichte

Theres

29. Dezember 2017

Zum Rezept

Inhaltsübersicht

Das Shoyu-Chicken hat uns völlig überrascht. Ein super einfaches Gericht, das wir schnell am Feierabend gezaubert haben. Shoyu-Chicken hat hawaiianisch-japanische Wurzeln und erinnert ein wenig an Teriyaki-Chicken. Es braucht auch nicht viele Zutaten: Hühnchen, Sojasauce, Reis, Sesam, Zucker, Ingwer und Reiswein. Wer keinen Reiswein hat, kann auch Wermut (Noilly Prat) oder trockenen Sherry nehmen.

Shoyu-Chicken als Kulturclash

Shoyu ist übrigens das japanische Wort für Sojasauce. Deshalb ist es auch nicht verwunderlich, dass Sojasauce die Hauptzutat für unser Gericht ist. Das Salzige der Sojasauce zusammen mit dem Zucker ist eine echte Lieblingskombination von uns. Salzig und süß geht immer, denkt mal an Salted Caramel, das ist eine Megakombination.

Super zum Vorbereiten

Das Hähnchen könnt ihr auch schon gut vorbereiten. Dazu einfach die Marinade vorbereiten und dann in einen Zip-Beutel (oder verschließbare Dose) geben. Dann das Hähnchen schon klein schneiden und in die Marinade legen, und bis zum Einsatz im Kühlschrank parken.

Anstatt Hähnchenbrustfilet könnt ihr auch super Hähnchenschenkel nehmen. Allerdings nur das Fleisch, natürlich mit Haut, davon, also am Besten schon entbeint kaufen (das findet man immer mehr an der Fleischtheke, ansonsten Keulen einfach selber entbeinen). Das Fleisch würde ich dann vorher schon etwas anbraten, damit die Haut schön knusprig ist.

Natürlich könnt ihr da auch noch Gemüse unterrühren. Dann vorher anbraten oder kurz anrösten. Mango oder anderes Fruchtige stelle ich mir darin auch super lecker vor. An sich ist das Shoyu-Chicken auch eine tolle Grundlage für eine Bowl, ob jetzt Poké-Bowl (was ja auch Hawaiianisch ist) oder Sushi-Bowl (was wiederum Japanisch wäre) ist dabei egal.

Einfach und superlecker!

Tatar vom Rinderfilet

Unser Tatar vom Rinderfilet ist ein kleines Aromenfeuerwerk und schmeckt unglaublich lecker. Diese Portion kann mit Brot für 2 Personen als Hauptspeise oder 4 Personen als Vorspeise gegessen werden.

📖 Rezept

Shoyu-Chicken

Ein super einfaches, asiatisches Rezept - perfekt für den Feierabend.

Lass gerne eine Bewertung da!

5 von 3 Bewertungen

Gericht Hauptgericht

Land & Region Japanisch

Zubereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

🥕 Zutaten für das Rezept

2 EL geriebenen Ingwer
3 Knoblauchzehe(n)
7 EL Sojasauce
4 EL braunen Zucker
300 ml Wasser
600 g Hähnchenbrustfilet oder auch Hähnchenschenkel (entbeint)
1 EL Reiswein
Sesam geröstet
2 Frühlingszwiebeln
Gekochter Reis zum Servieren

REZEPT DRUCKEN

🥘 Zubereitung

Den Knoblauch pressen und zusammen mit dem Ingwer, der Sojasauce, Reiswein sowie dem braunen Zucker in eine Pfanne geben. Mit dem Wasser aufgießen und aufkochen lassen, bis sich der Zucker gelöst hat.
Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Es sollte nicht von der Sojasauce bedeckt sein. Nach 5 Min. das Fleisch einmal wenden und weitere 5 Min. köcheln lassen.
Das Fleisch entnehmen und die Sauce solange einkochen lassen, bis sie sirupartig eindickt. Das Hähnchen wieder hineingeben.
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
In einer Schüssel den Reis hineingeben, das Hähnchen darauf geben und mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Loss et üch schmecke. Shoyu-Chicken

Fragen & Anmerkungen zum Artikel? Sag uns deine Meinung!

Exklusiv bei Spicebude.de

HÖMMA LECKA - Unser Alleskönner

Unsere Geheim- und Allzweckwaffe für die herzhafte Küche, denn mit HÖMMA LECKA wird alles lecker! Egal ob Frikadellen, Geschnetzeltes, Bratkartoffeln, Kartoffelecken, Gemüsepfannen, Saucen, Pilze… oder angerührt mit Mayo oder Öl zur Grillmarinade, hiermit verleiht ihr euren Gerichten das gewisse Etwas.

NUR FÜR EUCH – HÖMMA LECKA geht auf uns!

Ab einem Warenwert von 35 € bekommt ihr eine Dose HÖMMA LECKA kostenlos. Einfach Produkte (inkl. HÖMMA LECKA) im Wert ab 35 € in den Warenkorb legen, den Gutscheincode „HÖMMALECKA“ eingeben und sparen!

Ihr landet über den Link direkt bei Spicebude.de, wo ihr unsere Mischung kaufen könnt.

Loss et üch schmecke.

Dieser Beitrag kommt von: Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.

Empfohlene Beiträge

UND WAS SAGST DU?

21.01.2021 Theres

Das freut uns, lass es dir schmecken.

13.01.2021 Stefan

Sehr lecker Habe das Rezept etwas abgewandelt und statt Reis Nudeln und Gemüse dazu gemacht. Den Zucker für die Sauce habe ich weggelassen und die Sauce mit einem Löffel Speisestärke abgebunden

19.02.2018 Thomas Vonier

warum ist da kein Avatar??

19.02.2018 Thomas Vonier

warum ist da kein Avatar??

19.02.2018 Thomas Vonier

warum ist da kein Avatar??

24.01.2018 Power Plates No. 1 – Rindfleisch Shoyu, Brokkoli mit Sesam und Knoblauch- Soja- Dressing, Champignons in Sojasauce - Bejana- Be happy!

[…] Recipe Plugin by EasyRecipe 3.4.3177 Die Inspiration für dieses Rezept stammt von www.gernekochen.de! Brokkoli mit Sesam und Knoblauch- Soja- Dressing Author: Bejana […]

24.01.2018 Power Plates No. 1 – Rindfleisch Shoyu, Brokkoli mit Sesam und Knoblauch- Soja- Dressing, Champignons in Sojasauce - Bejana- Be happy!

[…] Recipe Plugin by EasyRecipe 3.4.3177 Die Inspiration für dieses Rezept stammt von www.gernekochen.de! Brokkoli mit Sesam und Knoblauch- Soja- Dressing Author: Bejana […]

24.01.2018 Power Plates No. 1 – Rindfleisch Shoyu, Brokkoli mit Sesam und Knoblauch- Soja- Dressing, Champignons in Sojasauce - Bejana- Be happy!

[…] Recipe Plugin by EasyRecipe 3.4.3177 Die Inspiration für dieses Rezept stammt von www.gernekochen.de! Brokkoli mit Sesam und Knoblauch- Soja- Dressing Author: Bejana […]

03.01.2018 Kochphilosophen

Danke für das tolle Rezept!

03.01.2018 Kochphilosophen

Danke für das tolle Rezept!

03.01.2018 Kochphilosophen

Danke für das tolle Rezept!

31.12.2017 Gernekochen

Gerade wenn man an 2018 denkt ;-)

31.12.2017 Gernekochen

Gerade wenn man an 2018 denkt ;-)

31.12.2017 Gernekochen

Gerade wenn man an 2018 denkt ;-)

30.12.2017 Torsten Wett

Ich hatte noch kein Mittagessen. Wie wäre es mit einer Lieferung?! Sofort!

30.12.2017 Torsten Wett

Ich hatte noch kein Mittagessen. Wie wäre es mit einer Lieferung?! Sofort!

30.12.2017 Torsten Wett

Ich hatte noch kein Mittagessen. Wie wäre es mit einer Lieferung?! Sofort!

30.12.2017 Michaela Hoechst-Lühr

Donnerwetter... wie toll!

30.12.2017 Michaela Hoechst-Lühr

Donnerwetter... wie toll!

30.12.2017 Michaela Hoechst-Lühr

Donnerwetter... wie toll!

29.12.2017 Gernekochen

Geht mir auch so ;-)

29.12.2017 Gernekochen

Geht mir auch so ;-)

29.12.2017 Gernekochen

Geht mir auch so ;-)

29.12.2017 Sonja Behr-Prisco

ohhhh, wie gerne hätte ich das jetzt vor mir? yumyumyum...

29.12.2017 Sonja Behr-Prisco

ohhhh, wie gerne hätte ich das jetzt vor mir? yumyumyum...

29.12.2017 Sonja Behr-Prisco

ohhhh, wie gerne hätte ich das jetzt vor mir? yumyumyum...

29.12.2017 Gernekochen

Vielen lieben Dank! War auch total lecker!

29.12.2017 Gernekochen

Vielen lieben Dank! War auch total lecker!

29.12.2017 Gernekochen

Vielen lieben Dank! War auch total lecker!

29.12.2017 Mara Hörner

Sieht toll aus!

29.12.2017 Mara Hörner

Sieht toll aus!

29.12.2017 Mara Hörner

Sieht toll aus!

29.12.2017 Gernekochen

Das war es auch! Richtig lecker!

29.12.2017 Gernekochen

Das war es auch! Richtig lecker!

29.12.2017 Gernekochen

Das war es auch! Richtig lecker!

29.12.2017 Gernekochen

Es war auch saulecker!

29.12.2017 Gernekochen

Es war auch saulecker!

29.12.2017 Gernekochen

Es war auch saulecker!

29.12.2017 Florian Deffte

Oh das sieht sehr geil aus

29.12.2017 Florian Deffte

Oh das sieht sehr geil aus

29.12.2017 Florian Deffte

Oh das sieht sehr geil aus

29.12.2017 Gernekochen

Und wir erst!

29.12.2017 Gernekochen

Und wir erst!

29.12.2017 Gernekochen

Und wir erst!

29.12.2017 Gernekochen

Das war es auch!

29.12.2017 Gernekochen

Das war es auch!

29.12.2017 Gernekochen

Das war es auch!

29.12.2017 Gernekochen

Nach unserem auch ;-)

29.12.2017 Gernekochen

Nach unserem auch ;-)

29.12.2017 Gernekochen

Nach unserem auch ;-)

29.12.2017 Gernekochen

Das ist es auch ;-)

29.12.2017 Gernekochen

Das ist es auch ;-)

29.12.2017 Gernekochen

Das ist es auch ;-)

29.12.2017 Sarah Thor

Sieht sehr lecker aus!

29.12.2017 Sarah Thor

Sieht sehr lecker aus!

29.12.2017 Sarah Thor

Sieht sehr lecker aus!

Shoyu-Chicken – ein ganz einfaches Hähnchengericht

Shoyu-Chicken als Kulturclash

Super zum Vorbereiten

🥘 Zubereitung

Empfohlene Beiträge

Du hast Dich erfolgreich eingetragen - bitte prüfe Deine Mails wir haben Dir gerade eine Bestätigung geschickt.