Gyoza – Japanische Teigtaschen

Ich war der festen Überzeugung bereits ein Rezept für Gyoza auf dem Blog zu haben. Auf Instagram habe ich gezeigt, wie wir Gyoza machen und wollte den Rezeptbeitrag verlinken, nur um dann festzustellen, dass er noch gar nicht existiert.

Deshalb kam mir die monatliche Runde „All you need“ ganz recht. Denn heute geht es um Teigtaschen – alle möglichen Teigtaschen. Und ich kann Euch versprechen, dass da einiges zusammengekommen ist. Einige Namen oder Varianten habe ich noch nicht einmal gehört. Wie immer findet ihr die Links unter unserem Rezept.

Das Spannende an Teigtaschen ist ja, dass sie in jeder Kultur vorkommen. Ob Ravioli, Maultaschen, koreanische Mandu oder eben Gyoza. Japanische Teigtaschen sind so einfach in der Herstellung und doch so großartig im Geschmack, das ich sie Euch wirklich ans Herz legen möchte.

Auch die Füllung könnt ihr variieren. Die heutigen habe ich mit Hähnchen gefüllt. Genauso gut geht auch Schweinehackfleisch oder eine ganz simple Gemüsefüllung.

Und jetzt folgen die Teigtaschenrezepte der anderen Blogger:

Kleiner Kuriositätenladen Manti | Türkische Teigtaschen mit Joghurtsauce und Paprikabutter

USA kulinarisch Sweet Potato & Chorizo Empanadas

Kartoffelwerkstatt Polnische Piroggi – Gefüllte Kartoffelteigtaschen

Jankes*Soulfood Ashak – Afghanische Teigtaschen mit Lauch, Joghurt & Hackfleischsauce

Ina Is(s)tKarjalanpiirakka – Finnische Roggen-Teigtaschen

Lebkuchennest Oyaki mit grüner Curryfüllung

Küchenmomente Tiropitakia Kourou (Griechische Schafskäse-Teigtaschen)

Teekesselchen Genussblog Poptarts (vegan)l

kohlenpottgourmet Knishes mit Salsiccia und Röstpaprikafüllung

zimtkringel Marokkanische Briouat

Ye Olde Kitchen Dampfbrötchen mit Spargelfüllung

volkermampft Lukhmi als Samosa Alternative – vegetarisch und mit Fleischfüllung

SavoryLens Hamantaschen – jüdisches Gebäck zu Purim

Jessis Schlemmerkitchen Topfentascherln – Blätterteigtaschen mit Quarkfüllung

Labsalliebe Kelaneh – Gefülltes Lavash Brot aus der Pfanne

Küchenliebelei Bao-Brötchen mit Hähnchenfüllung

S-Küche Ravioli alla Burrata