Schweinefleisch süß-sauer

Schweinefleisch süß-sauer ist mal wieder ein Gericht, welches ich schon in meiner Kindheit absolut geliebt habe. Neben Hähnchenfleisch mit Erdnusssoße und Babi Pangang war es das Gericht, welches ich als erstes beim Chinesen gegessen habe.

Ich weiß gar nicht mehr, wann ich das erste mal in einem chinesischen Restaurant war… Ich glaube da war ich so 7 oder 8 (Ooooh mein Gott, das ist schon 30 Jahre her!) und es war in Holland. Wir hatten damals einen feststehenden Wohnwagen auf einem holländischen Campingplatz und 100 m vom Campingplatz entfernt gab es eben dieses Restaurant. Ich habe mich schon immer total gefreut, wenn wir dort etwas geholt haben oder dort essen gegangen sind. Es gab für mich dann eigentlich immer eines der oben genannten Gerichte und auch jetzt liebe ich noch alle drei.

Heute ist es ja schon nichts besonderes mehr und selbst in der kleinsten Stadt gibt es zumindest einen chinesischen Imbiss, aber früher war das einfach noch nicht so verbreitet und hatte immer was spannendes und exotisches. Der kleine Benni in der großen weiten Welt oder eher die große weite Welt auf Bennis Teller. Genug aber aus meiner Jugend.

Nun stand die nächste Challenge für ALDI SÜD an und als ich das Thema und die Zutaten las, aus denen wir uns was aussuchen sollten, kam mir sofort das Schweinefleisch süß-sauer in den Kopf.

Bei „Bunt ist schlau“ geht es um die sogenannte Regenbogenernährung, die besagt, dass jede Obst- und Gemüsefarbe einzigartige Komponenten enthält, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Passend zur Kampagne ist das ausgewählte Obst und Gemüse folgendes:

Grün – Brokkoli
Orange – Snackmöhre
Rot – Gala Apfel
Lila – Aubergine
Gelb – Ananas

Doch nicht nur die gesunde Ernährung spielt hier eine Rolle. Gleichzeitig spendet ALDI SÜD in dem Zeitraum 10% der Einnahmen der 5 Obst- und Gemüsesorten an die GemüseAckerdemie, damit Kinder lernen können, wo gesundes Essen herkommt.

Alleine als ich die Ananas entdeckt hatte musste ich sofort an eine süß-saure Sauce denken, dazu Brokkoli und Möhre. Da war das Schweinefleisch dann auch nicht mehr weit und ich kann euch sagen, ich habe mich ab diesem Zeitpunkt schon so sehr gefreut, dass Theres gar keine andere Chance mehr hatte als zu sagen: „Ja, mach doch!“

Ich musste natürlich kurz schauen, ob ich bei ALDI SÜD denn alle Zutaten bekomme, aber auch hier ist der Discounter mittlerweile gut aufgestellt und Dinge wie Sojasauce und frischen Ingwer findet man hier durchgängig im Sortiment.

Ich will aber gar nicht mehr lange drum herum reden und präsentiere euch lieber mein Rezept für mein Schweinefleisch süß-sauer!

Weitere tolle Rezepte findet ihr bei:

FOODISTAS | Julie feels good | Sandras Kochblog | Kleines Kulinarium | Lecker macht Laune | Cook & Bake with Andrea