Hähnchen süß-sauer mit Kiwi

Ich glaube, so ziemlich jeder von uns hat beim Chinaimbiss oder im Chinarestaurant bereits Hähnchen süß-sauer gegessen, oder? Also ich auf jeden Fall schon viele Male. Ich glaube Schweinefleisch süß-sauer oder Hähnchen süß-sauer ist auch das Gericht, dass die meisten Deutschen mit einem Chinarestaurant verbinden. Bei meiner Mutter ist es ganz klar Babi Pangang (wer wissen möchte, was das ist… googeln ;-)) und bei mir eigentlich Hähnchenfleisch mit Erdnuss-sauce… aber auch mein erstes Gericht beim Chinesen war, das oben erwähnte Hähnchenfleisch mit süß-saurer Sauce.

Bei unserem Rezept haben wir versucht, das Ganze so einfach wie möglich zu halten und Zutaten zu verwenden, die man mittlerweile eigentlich in ziemlich jedem Supermarkt bzw. Discounter bekommt.

Wir haben aber noch eine Sache anders gemacht, wir haben auf Ananas verzichtet und stattdessen perfekt gereifte Zespri SunGold Kiwi verwendet. Warum? Zum Einen mag Frau Gernekochen keine Ananas und da trotzdem eine fruchtige Komponente erhalten bleiben sollte, war der Weg zur SunGold Kiwi nicht weit. Sie hat eine schöne Süße, eine ausgewogene Säure und dazu noch ein tolles Aroma.

Das Tolle bei beiden Varianten der Kiwis von Zespri ist, dass hier wirklich erst geerntet wird, wenn die Frucht ihre optimale Reife erreicht hat. So schmeckt eine Zespri Kiwi immer gut und man hat nicht das schöne Erlebnis, dass man mit der Kiwi eine Scheibe einwerfen könnte, aber weder der Löffel geht hinein, noch schmeckt das gute Stücke. Deswegen setzen wir hier auf Zespri, die es übrigens auch im Discounter zu kaufen gibt.

Loss et üch schmecke.

Auf den Inhalt dieses Rezeptes wurde seitens Zespri zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieses wurde zu 100% von uns selbst entwickelt.