Dynamite Shrimps Deluxe

Knusprige, frittierte Garnelen, die in einer pikanten Sauce tanzen – das ist das Wesen der Dynamite Shrimps. Ursprünglich aus der japanischen Küche stammend, haben sie ihren Weg in die Herzen von Meeresfrüchte-Fans weltweit gefunden. Unsere Deluxe-Version dieses beliebten Gerichts bringt es auf ein ganz neues Niveau indem wir auch richtig geniale Garnelen setzen und ein bisschen Korea mit ins Gericht bringen. Diese Premium-Garnelen machen das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight

Benni
Kalender
6. Januar 2024
Dynamite Shrimps

Einfach und superlecker!

Salsiccia Pasta
Salsiccia Pasta

Cremige Pastasauce mit Salsiccia und Nudeln eurer Wahl, die in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Erst mal wünschen wir euch allen ein FROHES NEUES Jahr! Mit unserer Variante der Dynamite Shrimps präsentieren wir euch unser erstes Rezept für 2024. Gerade erst frisch frittiert, landet es heute auf dem Blog. Bei unserem alljährlichen Pre-Silvester Grillen am 30.12. haben wir diese kleinen Meeresbewohner nämlich in heißes Öl geworfen und hinterher in geselliger Runde verputzt.

Pre-Silvester Grillen 2023 mit Dynamite Shrimps

Alljährlich ist an dieser Stelle vielleicht etwas in die Glaskugel geschaut, denn es fand so zum ersten Mal statt, aber da es kulinarisch und auch menschlich nicht nur ein kleines Highlight war, wird es vielleicht ja alljährlicher Standard in unserem Kalender werden. In einem Jahrzehnt berichte ich euch von unserem 10-jährigen Jubiläum und was wir in unserem 3D-Fleischdrucker für ein geniales Surf & Turf erstellt haben … gewürzt natürlich mit den Aromenspulen der Spicebude und was da alles so auf dem Tisch gelandet ist.

Mit diesen Dynamite Shimps Deluxe kann man ganz wunderbar ins neue Jahr starten.

Acht Freunde (oder Menschen, die es noch werden 😉) hatten sich bei uns zusammengefunden, bzw. Theres, ich und sechs weitere Freunde. Unsere gesellige Runde bestand aus Argang von „Wissen schmeckt„, David aka Biggernok, Dennis von der Fleischerei Sieveneck aus Duisburg, Markus aka Wurstfluencer, Philipp aka Smokylip und last but not least Tim aka Tim 😉. Alles leidenschaftliche Esser und passionierte Griller bzw. Köche, die sich auf einen kulinarischen Abend gefreut haben. Ziel der gemeinsamen Zeit war es, dass jeder irgendwas auf dem Grill oder in der Küche zubereitet und wir uns gegenseitig mit wohlschmeckenden Leckereien verwöhnen und ich glaube das Ziel haben wir erreichen können.

Ich habe mir an dem Tag ein wenig mehr vorgenommen als „lediglich“ ein paar Dynamite Shrimps … Ich ließ mir insgesamt 5 Schmankerl einfallen, wovon zwei weitere auch noch auf den Blog kommen werden.

Erst mal ein paar Fotos von Argang, bevor ihr euch auf dem TikTok Channel von Markus ein kleines Video dazu anschauen könnt:

@markusgrimm

Eine Foodparty mit Freunden. Sieben Griller bringen ihren Snack mit und hauen alles nacheinander aufs Feuer und ins Öl. Klingt nach einem leckeren Spaß und das war es auch. Rezepte sammel ich gerne für euch ein. #griller #foodparty #wurstfluencer #grillen #whattoeat #foodtester #grillrezepte

♬ Originalton – Markus Grimm

Die Besonderheit unserer Dynamite Shrimps: Rosenberg Garnelen

Rosenberg Garnelen, sind Süßwassergarnelen, die sich durch süßlich, mildes Fleisch auszeichnen. Außerdem sind sie mit einer Kalibrierung von 8/12er auch relativ groß. Sie stammen aus kontrollierter Zucht und sind bekannt für ihren besonders reinen und frischen Geschmack. Ihre Qualität macht sie zur perfekten Wahl für unser Dynamite-Shrimps-Deluxe-Rezept, wo sie die Hauptrolle spielen und den Unterschied zwischen gut und herausragend ausmachen.

Der koreanische Twist in unserer Soße – Gochujang statt Sriracha

Während die klassischen Dynamite Shrimps eigentlich mit Sriracha-Soße zubereitet werden, bringen wir mit der Gochujang Paste eine spannende Wendung ins Spiel. Diese koreanische Würzpaste ist bekannt für ihren einzigartigen Geschmack – eine harmonische Mischung aus umami, süß und scharf. Die Verwendung von Gochujang gibt der Soße eine tiefere, komplexere Schärfe und eine subtile Süße, die perfekt mit der Knusprigkeit der Garnelen harmoniert.

WERBUNG – AFFILIATE LINKS
Hier findest du -gochujang Paste
Wenn ihr über diese Produktlinks bei Amazon.de bestellt, bezahlt ihr exakt das Gleiche, aber Amazon gibt einen kleinen Teil des Gewinns an uns weiter und so könnt ihr uns unterstützen.

Gochujang Paste – Das Herzstück koreanischer Küche

Gochujang, das Herzstück vieler koreanischer Gerichte, wird aus fermentiertem Sojabohnenmehl, Klebreismehl, roten Chilis und einer Reihe weiterer Zutaten hergestellt. Diese fermentierte Würzpaste ist nicht nur für ihre Schärfe bekannt, sondern auch gesundheitliche Effekte werden ihr nachgesagt. Dazu soll etwa die Förderung einer gesunden Verdauung gehören. Ihre vielschichtige Geschmacksnoten macht Gochujang zu einer einzigartigen Zutat, die in der Deluxe-Version unserer Dynamite Shrimps eine zentrale Rolle spielt.

Unsere Dynamite Shimps Deluxe wird mit einem koreanischen Twist serviert.

Der unwiderstehliche Charme unserer Dynamite Shrimps Deluxe

Die Kombination aus den qualitativ hochwertigen Rosenberg Garnelen und der einzigartigen Gochujang-Paste macht unsere Dynamite Shrimps Deluxe unwiderstehlich. Es ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang. Perfekt für besondere Anlässe, gemütliche Abende oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Diese Garnelen sind mehr als nur eine Mahlzeit – sie sind ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Also, lasst euch dieses kulinarische Highlight nicht entgehen und taucht ein in die Welt der frittierten Delikatessen!

Einfach und superlecker!

Chicken wings
Chicken Wings – Korean Fried Chicken

Ich liebe Chicken Wings im Allgemeinen und diese Variante im Besonderen. In meinen Augen mit die besten Chicken Wings, die es gibt! Unglaublich lecker und schneller gemacht als man denkt.

📖 Rezept
Dynamite Shrimps Deluxe
Knusprige, frittierte Garnelen, umhüllt von einer würzigen Mayonnaise! Diese japanische Vorspeise ist sehr begehrt. In nur 20 Minuten zubereitet, sind diese Dynamite Shrimps einfach, lecker und extrem süchtig machend. In unserer Deluxe Variante nehmen wir richtig hochwertige Rosenberg Garnelen und veredeln die Mayonnaise nicht mit Sriracha, sondern Gochujang Paste.
Lass gerne eine Bewertung da!
4.50 von 2 Bewertungen
Gericht Garnelen, Seafood
Küche Japan
Keyword Dynamite Shrimps, Frittierte Garnelen
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
🥕 Zutaten für das Rezept
2
  • 500 g Garnelen entdarmt und geschält
  • 60 g Mehl
  • 30 g Maisstärke
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 TL Sojasoße
  • 1 Ei
  • Salz
  • Öl zum frittieren

Zutaten für die Sauce

  • 100 g Mayonnaise
  • 2 TL Gochujang Paste
  • 2 EL Sweet-Chili-Soße

🥘 Zubereitung

  • Zutaten für die Soße miteinander vermischen und im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Garnelen je nach Größe, längs halbieren und mit Paprika, Sojasoße, 1/2 TL Salz und den Eiern vermischen.
  • Topf mit ausreichend Öl zum frittieren aufsetzen. Die Temperatur auf ca. 180°C bringen.
  • Mehl, Maisstärke, Knoblauchgranulat und eine Prise Salz miteinander in einer Schüssel vermischen.
  • Mit einer Zange nun jede Garnele einzeln aus der Mischung heben, leicht abtropfen lassen, in das Mehl-Gemisch geben und die Schüssel schütteln. Danach leicht abschütteln und in den Topf geben.
  • Garnelen dort goldbraun ausbacken und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Danach mit der Soße servieren.
Ihr könnt die Temperatur vom Öl mit einem Schaschlikspieß aus Holz testen. Wenn beim reinhalten Blasen aufsteigen, ist das Öl heiß genug.

Nährwertangaben pro Portion (ca.)

Kalorien: 805kcal | Kohlenhydrate: 51g | Eiweiß: 43g | Fett: 47g | Zucker: 9g

FAQ zu unseren Dynamite Shrimps

Was macht Dynamite Shrimps so besonders?
Dynamite Shrimps sind einzigartig wegen ihrer perfekten Kombination aus knusprigen, frittierten Garnelen und einer würzigen Sauce. Sie bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl pikant als auch aromatisch ist. In der Deluxe-Version verwenden wir hochwertige Rosenberg Garnelen, die für ihre Qualität bekannt sind, und verleihen der Sauce mit Gochujang-Paste eine besondere Tiefe.
Woher stammen Dynamite Shrimps ursprünglich?
Dynamite Shrimps haben ihre Wurzeln in der japanischen Küche. Sie sind bekannt für ihre einzigartige Zubereitungsart, bei der Garnelen knusprig frittiert und in einer pikanten Sauce serviert werden. Diese Zubereitungsart hat sich weltweit verbreitet und wird in verschiedenen Variationen genossen.
Warum verwendet ihr Gochujang-Paste statt der traditionellen Sriracha-Sauce?
Wir verwenden Gochujang-Paste, um unserem Rezept eine neue Dimension zu verleihen. Gochujang bringt eine tiefere, komplexere Schärfe und eine subtile Süße in die Sauce, die perfekt mit den knusprigen Garnelen harmoniert. Diese koreanische Würzpaste bietet einen einzigartigen Geschmack, der unser Dynamite Shrimps Deluxe Rezept von anderen abhebt.
Sind Dynamite Shrimps schwer zuzubereiten?
Nein, trotz des raffinierten Geschmacks sind Dynamite Shrimps überraschend einfach zuzubereiten. Die meiste Arbeit liegt im Frittieren der Garnelen und in der Zubereitung der Sauce. Mit den richtigen Zutaten und etwas Übung kann jeder dieses leckere Gericht zu Hause nachkochen.
Kann ich die Schärfe der Dynamite Shrimps anpassen?
Ja, die Schärfe der Dynamite Shrimps kann leicht angepasst werden. Durch die Reduzierung oder Erhöhung der Menge an Gochujang-Paste in der Sauce kannst du das Gericht nach deinem persönlichen Geschmack würzen.
Für welche Anlässe eignen sich Dynamite Shrimps Deluxe besonders gut?
Dynamite Shrimps Deluxe sind vielseitig einsetzbar und eignen sich perfekt für verschiedene Anlässe. Ob als eindrucksvolle Vorspeise bei einem Dinner, als Teil eines Buffets bei einer Party oder als besonderer Leckerbissen für einen gemütlichen Abend zu Hause – sie sind immer eine gute Wahl und beeindrucken garantiert deine Gäste.
Exklusiv bei Spicebude.de
HÖMMA LECKA - Unser Alleskönner

Unsere Geheim- und Allzweckwaffe für die herzhafte Küche, denn mit HÖMMA LECKA wird alles lecker! Egal ob Frikadellen, Geschnetzeltes, Bratkartoffeln, Kartoffelecken, Gemüsepfannen, Saucen, Pilze… oder angerührt mit Mayo oder Öl zur Grillmarinade, hiermit verleiht ihr euren Gerichten das gewisse Etwas.

 

NUR FÜR EUCH – Bis zu 19% Rabatt!

Mit dem Gutscheincode: GERNEKOCHEN erhaltet ihr zusätzlich 10% Rabatt auf eure Bestellung! Mit dem automatischen Staffelrabatt kommt ihr somit auf einen Preisnachlass von bis zu 19%.

Ihr landet über den Link direkt bei Spicebude.de, wo ihr unsere Mischung kaufen könnt.
Loss et üch schmecke
Loss et üch schmecke.
Benni von gernekochen.de
Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.

UND WAS SAGST DU?

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Unser Newsletter

Lass dich automatisch über neue Rezepte und Beiträge auf Gernekochen.de informieren! Informationen zum Anmeldeverfahren, statistischer Auswertung und Widerruf findest du in meinen Datenschutzbestimmungen.

Datenschutz

Du hast Dich erfolgreich eingetragen - bitte prüfe Deine Mails wir haben Dir gerade eine Bestätigung geschickt.