Weißbiergulasch
Weißbiergulasch mit Landjägern
Kalender
13. November 2017
Weißbiergulasch

Wer uns kennt, weiß, dass wir große Gulaschanhänger sind. Ob klassisches Gulasch, mit Waldpilzen oder mal süß – wir sind für so ziemlich jede Variante zu begeistern. Prinzipiell mögen wir Rindergulasch am liebsten (wahrscheinlich weil wir damit einfach Kindheitserinnerungen verbinden). In unserem Weißbiergulasch verwenden wir heute aber mal Schweinegulasch. Die Landjäger, die wir noch mit reingetan haben, geben dem Ganzen einen wunderbar würzigen Geschmack. Benni (und auch Edda) lief nur noch schnuppernd durch das Haus und meinte schon eine Stunde vor Ende der Schmorzeit, dass das Essen Hundertprozentig lecker wird.

WEißbiergulaschFolgende Zutaten braucht ihr für das Rezept vom Weißbiergulasch:

  • 1,5 kg Schweinegulasch
  • 6 Landjäger
  • 3 Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Mehl
  • 1 Flasche Weißbier
  • 2 Dosen Kirschtomaten
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL brauner Zucker
  • 2 TL Paprika, edelsüß

Zubereitung des Weißbiergulasch:

  1. In einem großen Topf (am Besten ein Gußeiserner) das Öl erhitzen und das Fleisch rundherum scharf anbraten.
  2. Während des Anbratens die Zwiebeln und den Lauch putzen und würfeln sowie die Landjäger in Scheiben schneiden.
  3. Die Landjäger zum Schluss mit anbraten, dann das Fleisch und die Wurst herausnehmen und im Bratensatz das Gemüse anschmoren. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
  4. Das Fleisch samt Wurst wieder hinzufügen, ebenso die zwei Dosen Kirschtomaten hinzugeben. Das Bier mit 200 ml Wasser in den Topf geben, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver hinzugeben. Alles gut durchmischen und für 90 Minuten schmoren lassen.
  5. Nochmal abschmecken und dann servieren.

Loss et üch schmecke.

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08.12.2017
Die Küchenwiesel
Weißbier im Gulasch? Das ist ja auch mal etwas anderes. :) Aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? :) lg Anna und Martin
Kommentar
08.12.2017
Die Küchenwiesel
Weißbier im Gulasch? Das ist ja auch mal etwas anderes. :) Aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? :) lg Anna und Martin
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08.12.2017
Die Küchenwiesel
Weißbier im Gulasch? Das ist ja auch mal etwas anderes. :) Aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? :) lg Anna und Martin
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14.11.2017
Gernekochen
Ich hatte es mir verkniffen...
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14.11.2017
Gernekochen
Ich hatte es mir verkniffen...
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14.11.2017
Gernekochen
Ich hatte es mir verkniffen...
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14.11.2017
Florian Deffte
Meinst du vielleicht halb Rund halb Eckig? Weil du hast aus versehen Schwein geschrieben.
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14.11.2017
Florian Deffte
Meinst du vielleicht halb Rund halb Eckig? Weil du hast aus versehen Schwein geschrieben.
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14.11.2017
Florian Deffte
Meinst du vielleicht halb Rund halb Eckig? Weil du hast aus versehen Schwein geschrieben.
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14.11.2017
Michaela Hoechst-Lühr
Ich bin auch ein große Gulasch-Fan und eures sieht wirklich klasse aus!
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14.11.2017
Michaela Hoechst-Lühr
Ich bin auch ein große Gulasch-Fan und eures sieht wirklich klasse aus!
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14.11.2017
Michaela Hoechst-Lühr
Ich bin auch ein große Gulasch-Fan und eures sieht wirklich klasse aus!
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14.11.2017
Florian Deffte
Schönes Geschirr und leckeres Essen =)
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14.11.2017
Florian Deffte
Schönes Geschirr und leckeres Essen =)
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14.11.2017
Florian Deffte
Schönes Geschirr und leckeres Essen =)
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13.11.2017
Kevin Buch
Ich mag Gulasch auch so sehr ☺️
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13.11.2017
Kevin Buch
Ich mag Gulasch auch so sehr ☺️
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13.11.2017
Kevin Buch
Ich mag Gulasch auch so sehr ☺️
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13.11.2017
Caroline Thaler
Wir mögen auch am liebsten Rind
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13.11.2017
Caroline Thaler
Wir mögen auch am liebsten Rind
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13.11.2017
Caroline Thaler
Wir mögen auch am liebsten Rind
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13.11.2017
Gernekochen
Ich meine, da stand irgendwas in der Richtung ;-)
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Ich meine, da stand irgendwas in der Richtung ;-)
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13.11.2017
Gernekochen
Ich meine, da stand irgendwas in der Richtung ;-)
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Vielen lieben Dank!
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Vielen lieben Dank!
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Vielen lieben Dank!
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13.11.2017
Foodistas
Schaut richtig lecker aus!
Kommentar
13.11.2017
Foodistas
Schaut richtig lecker aus!
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13.11.2017
Foodistas
Schaut richtig lecker aus!
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13.11.2017
Gernekochen
Ganz deiner Meinung!
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Ganz deiner Meinung!
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13.11.2017
Gernekochen
Ganz deiner Meinung!
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13.11.2017
Simone Filipowsky
Halb und halb schmeckt auch fantastisch! mit Extrawurst um so besser! :-)
Kommentar
13.11.2017
Simone Filipowsky
Halb und halb schmeckt auch fantastisch! mit Extrawurst um so besser! :-)
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13.11.2017
Simone Filipowsky
Halb und halb schmeckt auch fantastisch! mit Extrawurst um so besser! :-)
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13.11.2017
Gernekochen
Ganz meiner Meinung
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Ganz meiner Meinung
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Ganz meiner Meinung
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13.11.2017
Gernekochen
Klingt auch sehr lecker!
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Klingt auch sehr lecker!
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Klingt auch sehr lecker!
Kommentar
13.11.2017
Martina Brandmeier
OK, ich MUSS einfach Gulasch machen! :-)
Kommentar
13.11.2017
Martina Brandmeier
OK, ich MUSS einfach Gulasch machen! :-)
Kommentar
13.11.2017
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OK, ich MUSS einfach Gulasch machen! :-)
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13.11.2017
Gernekochen
Das freut uns sehr zu hören.
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13.11.2017
Gernekochen
Das freut uns sehr zu hören.
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13.11.2017
Gernekochen
Das freut uns sehr zu hören.
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13.11.2017
Gernekochen
Bei uns gab es früher oft halb und halb... Also Schwein mit Rind.
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Bei uns gab es früher oft halb und halb... Also Schwein mit Rind.
Kommentar
13.11.2017
Gernekochen
Bei uns gab es früher oft halb und halb... Also Schwein mit Rind.
Kommentar
13.11.2017
Katti Krause
Das sieht super aus. Ich bin kein riesen Gulasch Fan aber euren teller würd ich doch glatt probieren ;)
Kommentar
13.11.2017
Katti Krause
Das sieht super aus. Ich bin kein riesen Gulasch Fan aber euren teller würd ich doch glatt probieren ;)
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13.11.2017
Katti Krause
Das sieht super aus. Ich bin kein riesen Gulasch Fan aber euren teller würd ich doch glatt probieren ;)
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