Ok, ja, zugegeben, der größte Kohlfan bin ich nicht (ausgenommen Rotkohl, den könnte ich jeden Tag essen), aber dieser Spitzkohl-Hackfleisch-Topf war eine reine Lustkochaktion. Ich hatte so Lust auf Spitzkohl und ein einfaches Rezept, das war dann so lecker, das wir es die Woche danach nochmal machten und diesmal auch fotografierten. So wenig Zutaten und doch so lecker und dazu noch schnell und einfach gemacht. Wenn ihr also schnell machen müsst, dann ist das perfekt, ganz schnell für den Feierabend.
Der gusseiserne Topf von Berndes ist dafür perfekt geeignet. Erstens ist die Innenseite mit Emaille beschichtet, was ihn besonders einfach zu reinigen macht. Zweitens kann man ihn komplett in den Ofen schieben, da die Griffe schon direkt angegossen sind und damit ebenfalls ofengeeignet. Wir haben ihn in Orange, es gibt ihn aber auch in Schwarz. Orange passt natürlich super zu unserem Spitzkohl-Hackfleisch-Topf. Den Topf haben wir Euch auch schonmal mit dem Bauerntopf genauer vorgestellt.
Auf dem Teller haben wir noch einen guten Esslöffel von Labneh, eine nah-östliche Joghurtvariante, dazugegeben, saulecker. Und unser Schmackofatz hat das alles sehr gut abgerundet.