Schokoladentrüffel mit Irish Cream

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Benni
Kalender
29. September 2017
Schokotrüffel

Unser liebstes Seelenfutter

Rigatoni al forno
Rigatoni al forno
Pasta geht doch eigentlich immer, oder? Was gibt es besseres als einen warmen Nudelauflauf mit Käse überbacken und ganz viel Liebe zubereitet. Das ist echtes Soulfood und könnte ich eigentlich jeden Tag essen!

Vor einem Jahr haben wir euch unsere Rumkugeln gezeigt und auch dieses Jahr haben wir in der… sagen wir mal erweiterten Vorweihnachtszeit, ein kleines Leckerchen für euch! Um genau zu sein geht es um Schokoladentrüffel oder Schokotrüffel. Da wir auch hier nicht geizig erscheinen vollen, haben wir dem Ganzen noch den letzten Pfiff verliehen mit dem Irish Cream Liquer von Kerrygold.


Ich glaube mit diesem edlen Tröpfchen verfeinert, sind unsere Schokoladentrüffel ein echter Hit und es besteht absolut Suchtgefahr.
In einer Küchenmaschine ist die Maße so schnell gemacht und am nächsten Tag kann man die kleinen Pralinen dann schon rollen und verschenken! Oder noch besser, selber essen! ;-)

Einfach und superlecker!

Rumkugeln
Rumkugeln nach altem Familienrezept

Rumkugeln gehören neben Spritzgebäck und Nugatringen jedes Jahr zu Weihnachten auf den Tisch. Wie ihr sie ganz leicht selber mache könnt, verraten wir euch in diesem Rezept.

📖 Rezept
Schokoladentrüffel mit Irish Cream
Schokoladentrüffel passen nicht nur wunderbar in die Weihnachtszeit. Dieses Rezept ist einfach herzustellen und eignet sich auch toll als kleines Geschenk
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5 von 1 Bewertung
Gericht Weihnachtsbäckerei
Land & Region Deutsch
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
  • 300 g Schokolade halbbitter
  • 20 g Butter
  • 90 g Irish Cream Liqueur von Kerrygold
  • 40 g Kakao

🥘 Zubereitung

Zubereitung der Schokoladentrüffel mit Irish Cream im Thermomix®:

  • 80 g Irish Cream im Mixtopf für 2 Min./100°C/St. 2 erhitzen.
  • Anschließend die Schokolade in kleinen Stücken und die restlichen 10 g Irish Cream mit der Butter in der Thermomix® geben und für ca. 45 Sek./St. 10 zerkleinern.
  • Die Schokoladentrüffel-Maße in eine Schüssel umfüllen und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
  • Einen Teller mit dem Kakao bestäuben.
  • Mit einem kleinen Löffel oder einen Melonenausstecher (Kugelausstecher) kleine Mengen abstechen und diese zu Kugeln formen und durch den Kakao drehen.
  • Fertig sind eure Schokoladentrüffel mit Irish Cream.

Zubereitung der Schokoladentrüffel mit Irish Cream:

  • Die Schokolade grob reiben (ca. Reiskorngröße).
  • Nun 80 g Irish Cream in einem Topf erhitzen, bis diese kurz vorm köcheln ist, Topf vom Herd nehmen. Butter, Schokolade und den restlichen Irish Cream Liquer unterrühren.
  • Die Schokoladentrüffel-Maße schnell in eine kalte Schüssel umfüllen und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
  • Einen Teller mit dem Kakao bestäuben.
  • Mit einem kleinen Löffel oder einen Melonenausstecher (Kugelausstecher) kleine Mengen abstechen und diese zu Kugeln formen und durch den Kakao drehen.
  • Fertig sind eure Schokoladentrüffel mit Irish Cream.
Endlich da!
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Gemeinsam mit der Bio-Gewürzmanufaktur Rimoco haben wir uns zusammengesetzt um für euch mit SCHMACKES einen echten Allrounder an den Start zu bringen. Eine Gewürzmischung die zu fast jeder herzhaften Speise passt. Angefangen bei Frikadellen, Bolognese, Geschnetzeltes, ja selbst bei Kartoffelpüree sorgt SCHMACKES für das gewisse Etwas.

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Loss et üch schmecke
Loss et üch schmecke.
Uns ist noch wichtig: Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens unseres Auftraggebers zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung.
Benni von gernekochen.de
Dieser Beitrag kommt von:

Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.

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Rezept Bewertung




Kommentar
18.12.2017
gernekochen
Hi Helga, vielen Dank für das Lob. Bei der Sache ist es so, dass viele Leute immer schnelle Rezepte ohne großen Aufwand suchen und wenn wir dann in das Rezept schreiben, dass man erst den Likör selber machen muss, schreckt das ein paar Leser ab. So haben wir uns für Kerrygold entschieden, da wir diesen Likör auch sonst kaufen, wenn wir ihn nicht selber machen. Liebe Grüße Theres & Benni
Kommentar
18.12.2017
gernekochen
Hi Helga, vielen Dank für das Lob. Bei der Sache ist es so, dass viele Leute immer schnelle Rezepte ohne großen Aufwand suchen und wenn wir dann in das Rezept schreiben, dass man erst den Likör selber machen muss, schreckt das ein paar Leser ab. So haben wir uns für Kerrygold entschieden, da wir diesen Likör auch sonst kaufen, wenn wir ihn nicht selber machen. Liebe Grüße Theres & Benni
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18.12.2017
gernekochen
Hi Helga, vielen Dank für das Lob. Bei der Sache ist es so, dass viele Leute immer schnelle Rezepte ohne großen Aufwand suchen und wenn wir dann in das Rezept schreiben, dass man erst den Likör selber machen muss, schreckt das ein paar Leser ab. So haben wir uns für Kerrygold entschieden, da wir diesen Likör auch sonst kaufen, wenn wir ihn nicht selber machen. Liebe Grüße Theres & Benni
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13.12.2017
Helga van den Berg
Ich habe euren Irish Cream Likör gemacht und war begeitert warum nehmt ihr für eure Trüffel den von Kerry Gold?? Ansonste bin ich von eurer Seite begeistert und habe mir auch heute das Kochbuch gekauft. Musste sein, es ist nämlich wirklich superschön und hat tolle Rezepte. LG Helga
Kommentar
13.12.2017
Helga van den Berg
Ich habe euren Irish Cream Likör gemacht und war begeitert warum nehmt ihr für eure Trüffel den von Kerry Gold?? Ansonste bin ich von eurer Seite begeistert und habe mir auch heute das Kochbuch gekauft. Musste sein, es ist nämlich wirklich superschön und hat tolle Rezepte. LG Helga
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13.12.2017
Helga van den Berg
Ich habe euren Irish Cream Likör gemacht und war begeitert warum nehmt ihr für eure Trüffel den von Kerry Gold?? Ansonste bin ich von eurer Seite begeistert und habe mir auch heute das Kochbuch gekauft. Musste sein, es ist nämlich wirklich superschön und hat tolle Rezepte. LG Helga
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16.11.2017
Rezept: Crème brûlée mit Irish Cream und Tonkabohne - Gernekochen.de
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