Schokoladentrüffel mit Irish Cream

Name: Schokoladentrüffel mit Irish Cream
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g Schokolade (halbbitter); 20 g Butter; 90 g Irish Cream Liqueur von Kerrygold; 40 g Kakao

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Benni

29. September 2017

Zum Rezept

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Inhaltsübersicht

Vor einem Jahr haben wir euch unsere Rumkugeln gezeigt und auch dieses Jahr haben wir in der… sagen wir mal erweiterten Vorweihnachtszeit, ein kleines Leckerchen für euch! Um genau zu sein geht es um Schokoladentrüffel oder Schokotrüffel. Da wir auch hier nicht geizig erscheinen vollen, haben wir dem Ganzen noch den letzten Pfiff verliehen mit dem Irish Cream Liquer von Kerrygold.

Ich glaube mit diesem edlen Tröpfchen verfeinert, sind unsere Schokoladentrüffel ein echter Hit und es besteht absolut Suchtgefahr.
In einer Küchenmaschine ist die Maße so schnell gemacht und am nächsten Tag kann man die kleinen Pralinen dann schon rollen und verschenken! Oder noch besser, selber essen! ;-)

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📖 Rezept

Schokoladentrüffel mit Irish Cream

Schokoladentrüffel passen nicht nur wunderbar in die Weihnachtszeit. Dieses Rezept ist einfach herzustellen und eignet sich auch toll als kleines Geschenk

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Gericht Weihnachtsbäckerei

Küche Deutsch

Zubereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

🥕 Zutaten für das Rezept

▢ 300 g Schokolade halbbitter
▢ 20 g Butter
▢ 90 g Irish Cream Liqueur von Kerrygold
▢ 40 g Kakao

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🥘 Zubereitung

Zubereitung der Schokoladentrüffel mit Irish Cream im Thermomix®:

80 g Irish Cream im Mixtopf für 2 Min./100°C/Stufe 2 erhitzen.
Anschließend die Schokolade in kleinen Stücken und die restlichen 10 g Irish Cream mit der Butter in der Thermomix® geben und für ca. 45 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Die Schokoladentrüffel-Maße in eine Schüssel umfüllen und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
Einen Teller mit dem Kakao bestäuben.
Mit einem kleinen Löffel oder einen Melonenausstecher (Kugelausstecher) kleine Mengen abstechen und diese zu Kugeln formen und durch den Kakao drehen.
Fertig sind eure Schokoladentrüffel mit Irish Cream.

Zubereitung der Schokoladentrüffel mit Irish Cream:

Die Schokolade grob reiben (ca. Reiskorngröße).
Nun 80 g Irish Cream in einem Topf erhitzen, bis diese kurz vorm köcheln ist, Topf vom Herd nehmen. Butter, Schokolade und den restlichen Irish Cream Liquer unterrühren.
Die Schokoladentrüffel-Maße schnell in eine kalte Schüssel umfüllen und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
Einen Teller mit dem Kakao bestäuben.
Mit einem kleinen Löffel oder einen Melonenausstecher (Kugelausstecher) kleine Mengen abstechen und diese zu Kugeln formen und durch den Kakao drehen.
Fertig sind eure Schokoladentrüffel mit Irish Cream.

Nährwertangaben pro Portion (ca.)

Kalorien: 2266kcal | Kohlenhydrate: 203g | Eiweiß: 29g | Fett: 148g | Zucker: 129g

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Loss et üch schmecke.

Uns ist noch wichtig: Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens unseres Auftraggebers zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung.

Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.

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