Christbaumkugeln – Pralinen zum Vernaschen

Eins vorweg: Ob diese Christbaumkugeln tatsächlich am Weihnachtsbaum halten, weiß ich nicht. Aber das diese weihnachtlichen Pralinen super lecker sind, das weiß ich definitiv. Deshalb würden sie wahrscheinlich auch gar nicht lange am Weihnachtsbaum hängen bleiben (zumal sie gekühlt werden müssen).

Die Christbaumkugeln sehen komplizierter aus als es eigentlich ist. Es braucht auch nur wenige Zutaten. Und wer es richtig weihnachtlich haben möchte, der kann statt der Kakaokekse auch Spekulatius nehmen. Ob jetzt Butter- oder Gewürzspekulatius, das bleibt jedem selbst überlassen.

Der schwierigste Part an den Christbaumkugeln (vielleicht stelle ich mich einfach auch nur an und bin einfach motorisch nicht geeignet filigrane Patisseriearbeiten zu erledigen) war die geschmolzene Schokolade und die Deko daran zu bringen. Nicht, dass sie nicht hält, aber das die Schokolade ausreichend abtropfen kann, damit sich eben nicht so ein Standfuß bildet, war für mich eine Herausforderung.

Da die Christbaumkugeln ja angefroren werden, wird die Schokolade relativ schnell aushärten, was dazu führt, dass man mit der Deko sehr schnell sein muss. Ansonsten wird das nämlich nichts mehr mit dem Anbringen der selbigen.

Als Aufhänger für die Christbaumkugeln habe ich Peanut Butter Cups in der Miniversion genommen. Ich hoffe, euer Supermarkt hat die bei sich im Angebot, ansonsten kann man die auch völlig problemlos über das Internet beziehen. Den Haken zum Festmachen sind einfache Fruchtgummischnüre, die ich zurecht geschnitten und auf die geschmolzene Schokolade gesetzt habe.

Wie ihr die Christbaumkugeln verziert, bleibt euch überlassen. Es gibt ja, gerade zur Weihnachtszeit, auch unfassbar viele Dekosachen. Ob man die jetzt damit bestreut oder mit feinem Puder nach dem Erhärten bepinselt oder mit Stiften, die Lebensmittelfarbe beinhalten, selber anmalt. Eurer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.

Ihr müsst natürlich auch keine weiße Schokolade für die Christbaumkugeln nehmen. Auch Schokolade kann man einfärben, z.B. in rot oder grün. Es würde mich sehr freuen, wenn ihr uns schreibt oder Fotos schickt, solltet ihr sie nachgemacht haben.

Und wer nach diesem Rezept für die Christbaumkugeln noch mehr Lust auf Pralinen zur Weihnachtszeit bekommen hat, der findet hier alle unsere bisherigen Rezepte:

Loss et üch schmecke.