Irish Cream Brownies

Name: Irish Cream Brownies
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 175 g Mehl Type 405; 50 g Backkakao; 1 TL Espresso Instant Pulver; 1/4 TL Salz; 1/4 TL Natron; 40 g dunkle Schokolade; 70 g Butter; 2 Ei(er); 175 g Zucker; 200 ml Kerrygold Irish Cream -Liqueur; 1 EL Vanilleextrakt

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Backen

Nachtisch

Veggie

Theres

14. August 2017

Sonntags gab es immer Kaffee und Kuchen bei meinen Großeltern. Wir mussten nicht weit dahin fahren, sondern einfach die Treppe hinuntergehen. Meistens so gegen drei rief meine Großmutter nach oben: Wollt ihr Tee oder Kaffee? Zu 90% gab es immer beides. Nach dem Kuchen wurden kleine Digestif-Gläser verteilt und dann der Irish Cream – Liqueur ausgeschenkt.

Aus diesem Anlass habe ich heute den Irish Cream Liqueur von Kerrygold genommen und statt als Digestif zu reichen, habe ich ihn bereits in den Kuchen gepackt. Es gibt nämlich Irish Cream – Brownies.

📖 Rezept

Irish Cream Brownies

Diese Irish Cream Brownies sind ein Leckerchen auf jeder Kuchentafel. Dazu ein leckerer Kaffee zum hinein dippen und der Tag kann nur gut werden.

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Gericht Kuchen

Land & Region Deutschland

Keyword Brownie, Irish Cream

Zubereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

🥕 Zutaten für das Rezept

175 g Mehl Type 405
50 g Backkakao
1 TL Espresso Instant Pulver
1/4 TL Salz
1/4 TL Natron
40 g dunkle Schokolade
70 g Butter
2 Ei(er)
175 g Zucker
200 ml Kerrygold Irish Cream -Liqueur
1 EL Vanilleextrakt

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🥘 Zubereitung

Zubereitung der Kerrygold Irish Cream Brownies:

Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Mehl, Kakao, Espressopulver, Salz und Natron unter die geschmolzene Schokolade rühren.
Dann die Eier, die Butter, den Zucker und Kerrygold Irish Cream Liqueur sowie den Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Eine Brownieform (24*24cm) einfetten und den Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Brownieteig in die Form geben und 15 Minuten backen.

Zubereitung der Kerrygold Irish Cream Brownies im Thermomix®:

Die Schokolade in den Thermomix® geben und bei 40°C/3 Min./St.1 schmelzen.
Mehl, Kakao, Espressopulver, Salz und Natron hineingeben und 2 Min./Teigstufe unterrühren.
Eier, Butter, Zucker und Kerrygold Irish Cream Liqueur und den Vanilleextrakt durch den Deckel hineingeben und 3 Min./Teigstufe zu einem glatten Teig rühren.
Die Brownieform einfetten und den Ofen auf 175°C bei Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Brownieteig in die Form geben und für 15 Minuten backen.

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Uns ist noch wichtig: Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens unseres Auftraggebers zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung.

Dieser Beitrag kommt von:

Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu Ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.