Vanilla-Milkshake und Triple-Chocolate-Muffins

Kalender
8. Oktober 2014

Milchshakes erinnern mich immer an meine Kindheit –  während die Erwachsenen ihren Eiskaffee schlürften, tranken wir immer „blonden Engel“ oder Vanille-Eis mit Kakao. Ach herrlich, diese Zeiten…
Dieser Milchshake ist schnell gemacht und passt für einen Plausch beim Nachmittags-Kuchen. Dazu noch die leckeren Muffins, ein Sommergedicht…

Rezept

Milchshake & Triple Chocolate Muffins

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Super leckere und klassische Kombi aus Milchshake und Triple Chocolate Muffins
Gericht Gebäck
Land & Region Amerikanisch
Keyword Triple Chocolate Muffins
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten für das Rezept
12 Muffins

Für den Milchshake

  • 250 ml Vanille-Eis
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Vanille-Extrakt wer Kinder hat, kann das durch 1TL Vanillesirup ersetzen

Für die Muffins:

  • 335 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 75 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 175 ml Milch
  • 1/2 TL Vanillezucker
  • 100 g weiße Schokolade grob gehackt
  • 50 g Vollmilchschokolade grob gehackt

Zubereitung

  • Gebt alles in einen Blender und püriert das Ganze, wem das noch zu flüssig sein sollte, der stellt es noch einmal kurz in den Gefrierschrank.

Zubereitung für die Muffins:

  • Die Butter und die Zartbitterschokolade auf niedriger Stufe in der Mikrowelle schmelzen (Vorsicht, Schokolade brennt leicht an/ohne Risiko ist natürlich das Wasserbad). Dann den Zucker in die Schokomischung rühren und abkühlen lassen. Das Ei hinzufügen, dann die Milch und den Vanillezucker hinzufügen.
  • Die trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Salz) vermengen und mit der flüssigen Schokomischung verrühren. Die gehackte Schokolade hinzufügen, mischen. Das Ganze auf das Muffinblech verteilen.
  • Das Blech in den vorgeheizten Ofen (190°C) schieben und für 18 Minuten backen (Garprobe nicht vergessen).
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