Vanilla-Milkshake und Triple-Chocolate-Muffins

Name: Milchshake & Triple Chocolate Muffins
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 ml Vanille-Eis; 250 ml Milch; 1 TL Vanille-Extrakt (wer Kinder hat, kann das durch 1TL Vanillesirup ersetzen); 335 g Mehl; 1 TL Natron; 1/2 TL Salz; 75 g Butter; 200 g Zartbitterschokolade; 100 g Zucker; 1 Ei; 175 ml Milch; 1/2 TL Vanillezucker; 100 g weiße Schokolade (grob gehackt); 50 g Vollmilchschokolade (grob gehackt)

8. Oktober 2014

Theres

Gebäck

Soulfood

Veggie

Milchshakes erinnern mich immer an meine Kindheit – während die Erwachsenen ihren Eiskaffee schlürften, tranken wir immer „blonden Engel“ oder Vanille-Eis mit Kakao. Ach herrlich, diese Zeiten…
Dieser Milchshake ist schnell gemacht und passt für einen Plausch beim Nachmittags-Kuchen. Dazu noch die leckeren Muffins, ein Sommergedicht…

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Rezept

Milchshake & Triple Chocolate Muffins

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Super leckere und klassische Kombi aus Milchshake und Triple Chocolate Muffins

Gericht Gebäck

Land & Region Amerikanisch

Keyword Triple Chocolate Muffins

Zubereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten für das Rezept

12 Muffins

Für den Milchshake

250 ml Vanille-Eis
250 ml Milch
1 TL Vanille-Extrakt wer Kinder hat, kann das durch 1TL Vanillesirup ersetzen

Für die Muffins:

335 g Mehl
1 TL Natron
1/2 TL Salz
75 g Butter
200 g Zartbitterschokolade
100 g Zucker
1 Ei
175 ml Milch
1/2 TL Vanillezucker
100 g weiße Schokolade grob gehackt
50 g Vollmilchschokolade grob gehackt

Zubereitung

Gebt alles in einen Blender und püriert das Ganze, wem das noch zu flüssig sein sollte, der stellt es noch einmal kurz in den Gefrierschrank.

Zubereitung für die Muffins:

Die Butter und die Zartbitterschokolade auf niedriger Stufe in der Mikrowelle schmelzen (Vorsicht, Schokolade brennt leicht an/ohne Risiko ist natürlich das Wasserbad). Dann den Zucker in die Schokomischung rühren und abkühlen lassen. Das Ei hinzufügen, dann die Milch und den Vanillezucker hinzufügen.
Die trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Salz) vermengen und mit der flüssigen Schokomischung verrühren. Die gehackte Schokolade hinzufügen, mischen. Das Ganze auf das Muffinblech verteilen.
Das Blech in den vorgeheizten Ofen (190°C) schieben und für 18 Minuten backen (Garprobe nicht vergessen).

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