Sahneeis mit Salted Caramel Sauce

Name: Sahneeis mit Salted Caramel Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Ingredients: 1 Dose gezuckerte Kondensmilch; 400 ml Sahne (wenn ihr bekommt, dann bitte mit mind. 33% Fett); 2 Vanillezucker; 200 g Zucker; 100 g Butter; 90 ml Sahne; 40 ml Sojasauce (von Kikkoman)

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Theres

8. Februar 2018

Zum Rezept

Wer kennt es nicht, die wunderbare Kombination aus salzig und süß? Tatsächlich ist dies eine meiner Lieblingskombinationen. Ich mag das, wenn man im Mund die erste Süße schmeckt und anschließend die Süße weggeputzt wird von dem Gesalzenem. Wie bei unserem Eis mit Salted Caramel Sauce.
Da der Valentinstag ja wieder nahe ist (zudem er dieses Mal ja auch noch mit Veilchendienstag zusammenfällt) haben wir uns wieder mit Kikkoman zusammengetan und wie im letzten Jahr auch ein Gericht für euch entwickelt. Letztes Jahr war es etwas Herzhaftes, sodass wir uns dieses Jahr für etwas Süßes entschieden haben.
Jetzt werdet ihr sagen, Kikkoman ist doch eine Sojasauce und dazu was Süßes. Ja, und zwar richtig lecker süß. Wir haben ein Eis gemacht mit einer Salted Caramel Sauce. Und zum Salzen habe wir die Kikkoman-Sojasauce verwendet. Und diese salzig-süße Geschmackskomponente, von der ich oben schrieb, kommt da voll zur Geltung. Kikkoman Sojasauce bringt zudem auch noch den Umamigeschmack mit in die Sauce.

Einfach und superlecker!

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📖 Rezept

Sahneeis mit Salted Caramel Sauce

Süß und salzig sind hier perfekt vereint. Das süße Sahneeis und dazu die Salted Caramel Sauce sind perfekt für Valentinstag.

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Gericht Dessert

Küche Amerikanisch

Zubereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

2 30

🥕 Zutaten für das Rezept

REZEPT DRUCKEN

🥘 Zubereitung

Die Sahne bitte leicht aufschlagen und die Kondensmilch dann vorsichtig unterheben, sowie die Päckchen Vanillezucker.
Diese Masse gebt ihr nun in die Eismaschine und lasst das Eis nach Maschinenanleitung herstellen.
Für die Salted Caramel Sauce gebt ihr den Zucker in einen Topf oder beschichtete Pfanne.
Den Herd nicht auf höchste Stufe, aber auf hohe Stufe anstellen und den Zucker dabei immer wieder umrühren. Er wird erst stark klumpen und dann anfangen eine goldbraune Farbe zu kriegen.
Wenn der Zucker die goldbraune Farbe hat und flüssig ist, gebt ihr die Butter hinein. Es wird Blasen schlagen, deshalb immer wieder umrühren.
Die Butter sollte sich auflösen und dann gebt ihr die Sahne und die Sojasauce hinzu.
Gut umrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
Wenn die Eismaschine fertig ist, dann gebt ihr das Eis in eine Auflaufform, verteilt es gut. Denn jetzt kommt die Salted Caramel Sauce darüber (lasst einen Teil für nachher über) und zieht die mit einem Löffel in Wellen unter die Eismasse.
Das Eis dann noch für gute zwei Stunden in den Tiefkühler geben.
Genießen.

Kikkoman Sojasaucen sind alle natürlich gebraut und bestehen aus nur vier Zutaten: Soja, Weizen, Salz und Wasser.

Das Sahneeis selber ist idiotensicher zu machen und auch die Salted Caramel Sauce ist nicht sonderlich schwierig. Ihr dürft währenddessen nur nicht abgelenkt sein und immer rühren.

Loss et üch schmecke.

Auf den Inhalt dieses Rezeptes wurde seitens Kikkoman zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieses wurde zu 100% von uns selbst entwickelt.

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Loss et üch schmecke.

Uns ist noch wichtig: Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens unseres Auftraggebers zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung.

Dieser Beitrag kommt von: Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.

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