Orangen-Eiscreme

Orangen-Eiscreme: Solero und Capri lassen grüßen

Kalender
22. August 2016
Orangen-Eiscreme

Erinnerungen an Sommertage aus der Kindheit sind immer auch mit Eiscreme verbunden, bei mir ist das Orangen-Eiscreme. Weitere Erinnerungen sind Ed von Schleck, Bum-Bum (was ich nie wirklich mochte), Mini-Milk und Solero und Capri. Ich glaube bei Ed von Schleck denkt meine Mutter noch an die verschmierten Kindergesichter, die eingesauten Hände und Eistropfen auf T-Shirt und anderen Klamotten. Nichtsdestotrotz wird man immer noch euphorisch, wenn einem dieser Geschmack in den Mund schießt.
So ähnlich hatte ich es bei der Orangen-Eiscreme aus dem Buch „The Perfect Scoop“ von David Lebovitz. Für uns ist dieses Buch das Standardwerk, was Eiscremes angeht. Weil es so schön heiß war, habe ich beschlossen, die Orangen-Eiscreme zu machen. Und als es fertig war und ich es probierte, schoss mir direkt das Solero-Eis durch den Kopf. Herrlich, so ein Flashback.
Das Rezept ist für eine Eismaschine gemacht, ich habe es nicht noch einmal ohne ausprobiert. Wer am Überlegen ist, sich eine Eismaschine zu kaufen, dem kann ich raten, macht es. Nehmt direkt eine mit Kompressor, ihr werdet es nicht bereuen.

Zutaten für das Rezept der Orangen-Eiscreme:

  • 130 g Zucker
  • Schale/Zesten von 3 Bio-Orangen (trotz Bio ruhig nochmal abwaschen)
  • 310 ml frischer Orangensaft
  • 240 g Saure Sahne
  • 125 ml Sahne
  • 1 EL Vanille-Extrakt
  • 1 EL Grand Marine (Orangenlikör)

Zubereitung der Orangen-Eiscreme:

  1. Den Zucker zusammen mit der Orangenschale in einem Blender pulverisieren.
  2. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und solange rühren bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat.
  3. Für eine Stunden in den Kühlschrank geben.
  4. Dann in die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben eurer Eismaschine zu Eis verarbeiten lassen.

Zubereitung im Thermomix:

  1. Den Zucker und die Orangenschale in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 10 pulverisieren.
  2. Alle Zutaten hinzufügen und 3 Min./St. 3 verrühren.
  3. Eine Stunde in den Kühlschrank geben.
  4. Dann in die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben zu Eis verarbeiten.

Loss et üch schmecke.

Loss et üch schmecke.

Instagram Logo

Hast du dieses Rezept getestet?

Wir freuen uns, wenn du uns auf Instagram taggst! Und zwar mit:

@gernekochen

WEITERE REZEPTE

UND WAS SAGST DU?

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




Kommentar
24.08.2017
Rezept: Eiswaffeln selber machen - Unser Basisrezept - gernekochen.de
[…] Eishunger kommt, könnt ihr euch an den Eiswaffeln bedienen und eine wunderbare Kugel Eis, z.B. dieses hier oder dieses hier, hinein […]
Kommentar
24.08.2017
Rezept: Eiswaffeln selber machen - Unser Basisrezept - gernekochen.de
[…] Eishunger kommt, könnt ihr euch an den Eiswaffeln bedienen und eine wunderbare Kugel Eis, z.B. dieses hier oder dieses hier, hinein […]
Kommentar
24.08.2017
Rezept: Eiswaffeln selber machen - Unser Basisrezept - gernekochen.de
[…] Eishunger kommt, könnt ihr euch an den Eiswaffeln bedienen und eine wunderbare Kugel Eis, z.B. dieses hier oder dieses hier, hinein […]
Kommentar
08.10.2016
Ice Ice Baby - ein Rückblick auf unsere Eis-Verköstigungswoche
[…] Zum Rezept in der mealy-App     Zum Rezept auf dem Blog […]
Kommentar
08.10.2016
Ice Ice Baby - ein Rückblick auf unsere Eis-Verköstigungswoche
[…] Zum Rezept in der mealy-App     Zum Rezept auf dem Blog […]
Kommentar
08.10.2016
Ice Ice Baby - ein Rückblick auf unsere Eis-Verköstigungswoche
[…] Zum Rezept in der mealy-App     Zum Rezept auf dem Blog […]
Kommentar
23.08.2016
Petra Hola-Schneider
Klingt superlecker! Und heute wird es ja wieder heiß!! ☀️☀️☀️
Kommentar
23.08.2016
Petra Hola-Schneider
Klingt superlecker! Und heute wird es ja wieder heiß!! ☀️☀️☀️
Kommentar
23.08.2016
Petra Hola-Schneider
Klingt superlecker! Und heute wird es ja wieder heiß!! ☀️☀️☀️
Kommentar
23.08.2016
Tom Lasrich
Ohne Brauner Bär ist die Welt doof! :-)
Kommentar
23.08.2016
Tom Lasrich
Ohne Brauner Bär ist die Welt doof! :-)
Kommentar
23.08.2016
Tom Lasrich
Ohne Brauner Bär ist die Welt doof! :-)
Kommentar
22.08.2016
Martina Brandmeier
Das hätte ich jetzt gerne!
Kommentar
22.08.2016
Martina Brandmeier
Das hätte ich jetzt gerne!
Kommentar
22.08.2016
Martina Brandmeier
Das hätte ich jetzt gerne!
Kommentar
22.08.2016
Sascha Suer
Heute zwar nicht, aber morgen geht es bestimmt! :-)
Kommentar
22.08.2016
Sascha Suer
Heute zwar nicht, aber morgen geht es bestimmt! :-)
Kommentar
22.08.2016
Sascha Suer
Heute zwar nicht, aber morgen geht es bestimmt! :-)
Kommentar
22.08.2016
Katrin Rembold
Jawoll: Ed von Schleck & Capri <3
Kommentar
22.08.2016
Katrin Rembold
Jawoll: Ed von Schleck & Capri <3
Kommentar
22.08.2016
Katrin Rembold
Jawoll: Ed von Schleck & Capri <3
Kommentar
22.08.2016
Kevin Buch
Ich liebte Bum Bum :D Obwohl der Kaugummi ja schei*e war :P
Kommentar
22.08.2016
Kevin Buch
Ich liebte Bum Bum :D Obwohl der Kaugummi ja schei*e war :P
Kommentar
22.08.2016
Kevin Buch
Ich liebte Bum Bum :D Obwohl der Kaugummi ja schei*e war :P
Kommentar
22.08.2016
Ines Karlin
Boar, wie lecker. Ich nehme bitte zwei Kugeln ;)
Kommentar
22.08.2016
Ines Karlin
Boar, wie lecker. Ich nehme bitte zwei Kugeln ;)
Kommentar
22.08.2016
Ines Karlin
Boar, wie lecker. Ich nehme bitte zwei Kugeln ;)
Kommentar
22.08.2016
Jenny Boldt
Mhmmm... klingt einfach köstlich! <3
Kommentar
22.08.2016
Jenny Boldt
Mhmmm... klingt einfach köstlich! <3
Kommentar
22.08.2016
Jenny Boldt
Mhmmm... klingt einfach köstlich! <3
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Recht hast du!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Recht hast du!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Recht hast du!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Also ich würde es nicht mit Kuschelsocken essen. Mag das pelzige Gefühl im Mund nicht so...
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Also ich würde es nicht mit Kuschelsocken essen. Mag das pelzige Gefühl im Mund nicht so...
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Also ich würde es nicht mit Kuschelsocken essen. Mag das pelzige Gefühl im Mund nicht so...
Kommentar
22.08.2016
Malte Adrian
Genau mein Eis. Ich liebe Eis mit fruchtiger Note, das erinnert mich auch immer an meine Kindheit. :)
Kommentar
22.08.2016
Malte Adrian
Genau mein Eis. Ich liebe Eis mit fruchtiger Note, das erinnert mich auch immer an meine Kindheit. :)
Kommentar
22.08.2016
Malte Adrian
Genau mein Eis. Ich liebe Eis mit fruchtiger Note, das erinnert mich auch immer an meine Kindheit. :)
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Das finden wir auch!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Das finden wir auch!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Das finden wir auch!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Oh ja!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Oh ja!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Oh ja!
Kommentar
22.08.2016
Michaela Hoechst-Lühr
Sehr lecker und für heute genau das Richtige! <3
Kommentar
22.08.2016
Michaela Hoechst-Lühr
Sehr lecker und für heute genau das Richtige! <3
Kommentar
22.08.2016
Michaela Hoechst-Lühr
Sehr lecker und für heute genau das Richtige! <3
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Danke. Da war auch wirklich lecker!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Danke. Da war auch wirklich lecker!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Danke. Da war auch wirklich lecker!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Würden euch ja was schicken, aber das schmilzt so schnell
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Würden euch ja was schicken, aber das schmilzt so schnell
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Würden euch ja was schicken, aber das schmilzt so schnell
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Mein Reden!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Mein Reden!
Kommentar
22.08.2016
Gernekochen
Mein Reden!
Kommentar
22.08.2016
Malte Krückemeier
Ein Eis am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen
Kommentar
22.08.2016
Malte Krückemeier
Ein Eis am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen
Kommentar
22.08.2016
Malte Krückemeier
Ein Eis am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen
Kommentar
22.08.2016
Sascha Wett
Ich liebe Solero!!! Euer Eis wäre jetzt gerade genau richtig;))
Kommentar
22.08.2016
Sascha Wett
Ich liebe Solero!!! Euer Eis wäre jetzt gerade genau richtig;))
Kommentar
22.08.2016
Sascha Wett
Ich liebe Solero!!! Euer Eis wäre jetzt gerade genau richtig;))
DIR GEFÄLLT UNSERE BEITRAG?
DANN TEILE IHN DOCH MIT ANDEREN!

WERBUNG
DIE BESTEN REZEPTE FÜR DEN OBERHITZEGRILL
Unser neues Kochbuch mit 69 Rezepten von uns und tollen weiteren Foodblogs.

Wir stecken hinter Gernekochen!

BLOGS, DIE WIR GERNE LESEN:
Wenn ihr von Foodblogs nicht genug bekommen könnt, dann haben wir hier für euch unsere „Lieb-Links“ gesammelt. Ein Klick lohnt sich!

Unser Newsletter

Lass dich automatisch über neue Rezepte und Beiträge auf Gernekochen.de informieren! Informationen zum Anmeldeverfahren, statistischer Auswertung und Widerruf findest du in meinen Datenschutzbestimmungen.

Datenschutz

Du hast Dich erfolgreich eingetragen - bitte prüfe Deine Mails wir haben Dir gerade eine Bestätigung geschickt.