Falscher Hase oder Hackbraten ist ein absoluter Klassiker und wir lieben ihn auch heute noch.
So wenig Arbeit für so ein tolles Gericht. Und dann diese Farbe. Ich hatte am Anfang ein wenig Bedenken, ob die Farbe tatsächlich so pink bleibt oder ob es nicht doch in eine blasses Rot abdriftet, aber nein, es ist alles dabei geblieben. Benni hatte ja zuvor den Fischgang serviert und dort einen pinken Kartoffelstampf gemacht. Die pinke Farbe zog sich ein wenig durch unsere beiden Gängen und das Lustige ist, wir haben uns noch nicht einmal abgesprochen. Nach mir ging es zumindest mit einem Klecks Pink bei Maltes Hauptgang, dem Hühnerfrikassee, weiter. Und auch der Käsegang von Line und Tim hatte eine rosafarbene Komponente. Irgendwie waren wir alle angepinkt.
Leider habe ich keine frischen Hibiskusblüten bekommen und habe daher auf in Sirup eingelegte Blüten zurückgegriffen. Da wir den Thermomix® ja haben, habe ich die Masse nach dem Pürieren auch nicht mehr passiert. Wer einen starken Blender hat oder einen super Pürierstab wird das auch nicht brauchen.
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