Waffelburger „2Käsehoch“ mit Portweinzwiebeln

Grillrezepte | BBQ & Burger Rezepte
Rind Rezepte
Benjamin Pluppins
Benni
Kalender
22. Juni 2015
Zum Rezept
Waffelburger

Einfach und superlecker!

cheeseburger
Cheeseburger

Cheeseburger sind ein absoluter Klassiker und wenn ich keine große Lust auf Vorbereitung habe und mich der Burgerhunger packt, dann wird es fast immer ein Cheeseburger.

Vor einiger Zeit haben wir euch ja schon unseren ersten Waffelburger präsentiert und natürlich haben wir uns nicht nur eine Variante überlegt sondern einige Variationen ausprobiert und unseren 2Käsehoch wollen wir euch nicht vorenthalten!

Mit gebackenen Camembert, Gruyere Käse und den Portweinzwiebeln ist diese Variante ein echter „Genuß-Turm“!!! Der warme geschmolzene und von außen knusprige Camembert… Dazu das leckere Rindfleisch und dann noch dieser herzhafte Gruyere Käse und die Portweinzwiebeln… nicht zu vergessen diese Portweinzwiebeln… habe ich die Portweinzwiebeln schon erwähnt???? Schon beim Schreiben dieses Beitrags bekomme ich einen spontanen Speicheleinschuss! Man war das lecker!

Hier kommt ihr zum Rezept der Waffelbuns.

Einfach und superlecker!

Salsiccia Pasta
Salsiccia Pasta

Cremige Pastasauce mit Salsiccia und Nudeln eurer Wahl, die in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.
📖 Rezept
Waffelburger 2Käsehoch mit Portweinzwiebeln
Leckerer Burger, der aus einem Bun aus Waffeln, zwei Käsesorten und leckeren Portweinzwiebeln.
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Gericht Burger
Küche Deutschland
Keyword Waffelburger 2Käsehoch
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde
🥕 Zutaten für das Rezept

Für 2 Burger (2Käsehoch) braucht ihr:

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 2 gebackene Camembert TK oder Kühlregal
  • 4 Scheiben Gruyere Käse
  • Salz
  • Pfeffer

🥘 Zubereitung

  • Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, die Butter in einem Topf zerlassen und die Spalten darin glasig andünsten. Dann die Gewürze unterrühren. Nehmt einen anderen Topf und erhitzt darin den Zucker zusammen mit einem Schuss Wasser. Lasst das aufkochen und den Zucker karamellisieren, mit dem Portwein ablöschen. Auf die Hälfte reduzieren lassen und dann die Zwiebeln dazu geben. Solange kochen lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist und die Zwiebeln schön ummantelt sind. Mit Salz, Pfeffer und dem Rotweinessig abschmecken und warm halten.

Zubereitung:

  • Den Backcamembert nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und daraus 4 Patties formen und von jeder Seite knapp 3-4 Minuten braten.
  • Auf den unteren Bun oder die untere Waffel den Gruyere Käse legen… dann die Patties drauf… die Portweinzwiebeln… und zum Schluss den leckeren gebackenen Camembert!
  • Jetzt noch den Deckel drauf, die Luken öffnen und ab mit unserem 2-Käse-hoch ins Genusszentrum!

Loss et üch schmecke!

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Loss et üch schmecke.
Benjamin Pluppins
Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.

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