Salat mit Nektarinen
Salat mit Nektarinen
Kalender
15. September 2017
Salat mit Nektarinen

Die Kombination von grünem Salat und Früchten finde ich immer wunderbar. Es bringt Abwechslung in die Beilagen beim Grillen. Nektarinen sind wunderbar für einen solchen Salat, deswegen haben wir einen Salat mit Nektarinen für euch. Wir haben sie so belassen, aber ich kann mir vorstellen, dass wenn man die Nektarinen halbiert und sie kurz mit auf den Grill legt und erst dann in den Salat schneidet, ein wunderbares Aroma mitbringt – leicht karamellisiert und rauchig.
Salat mit Nektarinen

Zutaten für das Rezept vom Salat mit Nektarinen:

  • 1 Handvoll gemischter, bunter Tomaten
  • 125 g Mozzarellakugeln (klein)
  • 1 kleiner Römersalat
  • 3 Nektarinen
  • 1 Bund Rucola
  • 1 Bund Basilikum
  • 75 g Parmaschinken
  • 6 EL Olivenöl
  • 3 EL weißer Balsamicoessig
  • Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung des Salat mit Nektarinen:

  1. Die Tomaten waschen und vierteln
  2. Die Nektarinen waschen, vom Stein befreien und in Streifen schneiden. Oder wie oben bereits geschrieben, die ganze Hälfte auf den Grill legen und kurz mitanrösten lassen.
  3. Den Rucola, den Romanasalat und das Basilikum waschen und in Streifen schneiden.
  4. Die kleinen Mozzarellakugeln abtropfen lassen und zerzupfen. Den zerzupften Mozzarella dann über den Salat geben.
  5. Auch den Parmaschinken zerzupfen und über den Salat verteilen.
  6. Aus dem Olivenöl, dem Balsamicoessig, dem Salz, Pfeffer und Zucker eine Vinaigrette rühren und über den Salat geben.
  7. Servieren.

Loss et üch schmecke.

Loss et üch schmecke.

Instagram Logo

Hast du dieses Rezept getestet?

Wir freuen uns, wenn du uns auf Instagram taggst! Und zwar mit:

@gernekochen

WEITERE REZEPTE

UND WAS SAGST DU?

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Kommentar
15.09.2017
Malte Krückemeier
Lecki lecki
Kommentar
15.09.2017
Malte Krückemeier
Lecki lecki
Kommentar
15.09.2017
Malte Krückemeier
Lecki lecki
Kommentar
15.09.2017
Katti Krause
Hach, sooo schön bunt. Das zaubert mir direkt ein Lächeln ins Gesicht!
Kommentar
15.09.2017
Katti Krause
Hach, sooo schön bunt. Das zaubert mir direkt ein Lächeln ins Gesicht!
Kommentar
15.09.2017
Katti Krause
Hach, sooo schön bunt. Das zaubert mir direkt ein Lächeln ins Gesicht!
Kommentar
15.09.2017
Andrea Natschke
Das wäre heute mein perfektes Mittagessen <3
Kommentar
15.09.2017
Andrea Natschke
Das wäre heute mein perfektes Mittagessen <3
Kommentar
15.09.2017
Andrea Natschke
Das wäre heute mein perfektes Mittagessen <3
Kommentar
15.09.2017
Michaela Hoechst-Lühr
Damit wäre ich heute Mittag sehr glücklich ❤️
Kommentar
15.09.2017
Michaela Hoechst-Lühr
Damit wäre ich heute Mittag sehr glücklich ❤️
Kommentar
15.09.2017
Michaela Hoechst-Lühr
Damit wäre ich heute Mittag sehr glücklich ❤️
DIR GEFÄLLT UNSERE BEITRAG?
DANN TEILE IHN DOCH MIT ANDEREN!

WERBUNG
DIE BESTEN REZEPTE FÜR DEN OBERHITZEGRILL
Unser neues Kochbuch mit 69 Rezepten von uns und tollen weiteren Foodblogs.

Wir stecken hinter Gernekochen!

BLOGS, DIE WIR GERNE LESEN:
Wenn ihr von Foodblogs nicht genug bekommen könnt, dann haben wir hier für euch unsere „Lieb-Links“ gesammelt. Ein Klick lohnt sich!

Unser Newsletter

Lass dich automatisch über neue Rezepte und Beiträge auf Gernekochen.de informieren! Informationen zum Anmeldeverfahren, statistischer Auswertung und Widerruf findest du in meinen Datenschutzbestimmungen.

Datenschutz

Du hast Dich erfolgreich eingetragen - bitte prüfe Deine Mails wir haben Dir gerade eine Bestätigung geschickt.