Eiswaffeln selber machen

Name: Eiswaffeln
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Ei + 1 Eiweiß; 1/4 TL Salz; 50 g Zucker; 100 g Mehl Type 405; 80 g Butter; 2 EL Milch; 1/2 TL Vanilleextrakt

Backen

Schnelle Küche

Theres

24. August 2017

Heute ist mal wieder Zeit für ein absolutes Basisrezept – unsere Eiswaffeln. Wie auch schon bei unseren Tortillafladenrezept haben wir ein Rezept das absolut einfach ist und tatsächlich sowohl als Eishörnchen als auch als Eisbecher funktioniert (dazu die warme Waffel direkt aus dem Hörncheneisen auf einen umgestülpten Becher legen).

Die wichtigsten Zutaten sind ein gutes Hörncheneisen und ein Hörnchenroller (alternativ Schillerlockenform). Ihr könnt die Eiswaffeln auch gut auf Vorrat machen und in einem verschlossenen Behälter im Trockenen lagern. Immer wenn dann der kleine Eishunger kommt, könnt ihr euch an den Eiswaffeln bedienen und eine wunderbare Kugel Eis, z.B. dieses hier oder dieses hier, hinein tun.

📖 Rezept

Eiswaffeln

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Gericht Eis, Waffeln

Land & Region Deutschland, Italien

Keyword Eiswaffeln

Zubereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

🥕 Zutaten für das Rezept

1 Ei + 1 Eiweiß
1/4 TL Salz
50 g Zucker
100 g Mehl Type 405
80 g Butter
2 EL Milch
1/2 TL Vanilleextrakt

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🥘 Zubereitung

Zubereitung der Eiswaffeln:

Alle Zutaten miteinander verrühren zu einem glatten Teig.
Das Hörncheneisen aufheizen (bitte nicht auf volle Stärke aufheizen, da die Waffeln sonst zu kross werden für das Rollen auf der Form). Mit ein wenig Öl oder Margarine einfetten.
Ca. 1 EL des Teiges auf das Eisen setzen und das Hörncheneisen schließen. Wenn sie den Bräungsgrad eurer Wahl haben, rausnehmen und sofort auf der Hörnchenform rollen. Kurz auskühlen lassen, die Form entfernen und dann vorsichtig beiseite legen.
Mit Eis genießen.

Zubereitung im Thermomix:

Alle Zutaten in den Mixbecher abwiegen.
Auf Teigstufe für eine Minute einen glatten Teig herstellen.
Das Hörncheneisen aufheizen (bitte nicht auf volle Stärke aufheizen, da die Waffeln sonst zu kross werden für das Rollen auf der Form). Mit ein wenig Öl oder Margarine einfetten.
Ca. 1 EL des Teiges auf das Eisen setzen und das Hörncheneisen schließen. Wenn sie den Bräungsgrad eurer Wahl haben, rausnehmen und sofort auf der Hörnchenform rollen. Kurz auskühlen lassen, die Form entfernen und dann vorsichtig beiseite legen.
Mit Eis genießen.

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Dieser Beitrag kommt von:

Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu Ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.