Tex-Mex-Salat mit Nachos und Steak

Name: Tex-Mex-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Ingredients: 300 g Tortilla-Chips; 150 g Cheddar (am Stück); 1 kleiner Eisbergsalat; 200 g Cherrytomaten; 1 Avocado; 1 rote Zwiebel; 80 ml Sweet-Chili-Sauce; 1 Becher Sour Cream; 1 Bund Koriander; 600 g Rindersteak (z.B. Hüfte oder Entrecôte); 1 TL Chili; 1/4 TL Pul Biber; 1/4 TL Oregano; 1/2 TL Paprika edelsüß; etwas Kreuzkümmel; 1/2 TL Pfeffer; 1/2 TL Salz

Buffet

Fleisch

Grill | BBQ & Burger

Mexikanisch

Rind

Salat

Schnelle Küche

Steak

Theres

17. August 2017

$Tex-Mex-Salat$

Inhaltsübersicht

Ich weiß ja nicht, wie es bei euch auf dem Beilagentisch beim Grillen aussieht. Wenn wir uns mit Freunden zum Grillen treffen oder die Familie beisammen ist, gibt es häufig einen Salat, der irgendwie immer dabei ist. Es ist ein Nachosalat. Und beim letzten Mal habe ich mir gedacht: Das kriegst du auch anders hin. Nicht in Schichten und mit Steak statt mit Hackfleisch. Und ich finde unser Tex-Mex-Salat kann sich sehen lassen.

Abgerundet haben wir ihn noch mit Avocado und ein wenig Sour Cream. Unseren Tex-Mex-Salat werde ich dann beim nächsten Grillen auf jeden Fall mitbringen und ich wette, er schmeckt allen so wie uns.

Wir hoffen, er kommt auf eurer Grillparty auch so gut an.

📖 Rezept

Tex-Mex-Salat

Ein genialer Salat für Alle, die auf die Tex Mex Küche stehen. Ein einfaches und schnelles Gericht.

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Gericht Hauptgericht

Land & Region Mexiko

Keyword Tex Mex Salat

Zubereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

6 Minuten

Gesamtzeit

21 Minuten

🥕 Zutaten für das Rezept

300 g Tortilla-Chips
150 g Cheddar am Stück
1 kleiner Eisbergsalat
200 g Cherrytomaten
1 Avocado
1 rote Zwiebel
80 ml Sweet-Chili-Sauce
1 Becher Sour Cream
1 Bund Koriander

Für das Marinieren des Steaks braucht ihr:

600 g Rindersteak z.B. Hüfte oder Entrecôte
1 TL Chili
1/4 TL Pul Biber
1/4 TL Oregano
1/2 TL Paprika edelsüß
etwas Kreuzkümmel
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Salz

REZEPT DRUCKEN

🥘 Zubereitung

Steak mit etwas Öl bepinseln und mit der Gewürzmischung gut einreiben.
In einer Grillpfanne das Steak bei hoher Hitze von jeder Seite 3 Minuten anbraten. Anschließend im Ofen bei 100°C ziehen lassen bis es eine Kerntemperatur von 54°C erreicht hat (hier mit einem Fleisch- oder Grillthermometer arbeiten.
Den Eisbergsalat in Streifen schneiden, die Tomaten vierteln und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen und in Streifen schneiden. Dann die Streifen mit einem Löffel aus der Avocadoschale schälen.
Auf einer Servierplatte den Eisbergsalat verteilen. Darauf die Tortillachips geben (am Besten in der Hand einmal kurz brechen), mit einer Reibe den Cheddar darüber reiben.
Das Steak in Streifen schneiden und darüber verteilen. Tomate, Avocado, Zwiebeln darüber geben. Die Sour Cream und die Sweet-Chili-Sauce darüber geben.
Grob Salz und Pfeffer darüber geben und den Koriander darüber zupfen.

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Loss et üch schmecke.

Dieser Beitrag kommt von: Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.

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21.08.2017 Gernekochen

Es ist ein Träumchen.

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20.08.2017 Björn Buresch

Den muss ich unbedingt nachmachen. Der sieht ja mal absolut genial aus. Auf solche Salate stehe ich total! :-)

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Den muss ich unbedingt nachmachen. Der sieht ja mal absolut genial aus. Auf solche Salate stehe ich total! :-)

19.08.2017 Michaela Hoechst-Lühr

19.08.2017 Gernekochen

Vielen lieben Dank! Es war auch wirklich sehr lecker.

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Vielen lieben Dank! Es war auch wirklich sehr lecker.

19.08.2017 Gernekochen

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19.08.2017 Gernekochen

Das war das Ziel.

19.08.2017 Gernekochen

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19.08.2017 Gernekochen

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19.08.2017 Gernekochen

Gegen das Frühstück hätte ich auch nichts.

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Gegen das Frühstück hätte ich auch nichts.

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18.08.2017 Sascha Suer

Das nehme ich doch gleich mal zum Mittag!

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18.08.2017 Michaela Hoechst-Lühr

Ich finde das absolut genial mit Steak! Würde ich viel lieber essen als mit Hackfleisch.

18.08.2017 Michaela Hoechst-Lühr

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Ich finde das absolut genial mit Steak! Würde ich viel lieber essen als mit Hackfleisch.

17.08.2017 Malte Adrian

Sieht wirklich großartig aus, tolles Rezept! :)

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17.08.2017 Gernekochen

Immer gerne mein Lieber

17.08.2017 Gernekochen

Immer gerne mein Lieber

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17.08.2017 Thorsten Nowak

Ooohhhh wow. Hammer. Eine doppelte Portion bitte zum mitnehmen.

17.08.2017 Thorsten Nowak

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17.08.2017 Gernekochen

Danke! Wir könnten ihn auch jederzeit wieder essen.

17.08.2017 Gernekochen

Danke! Wir könnten ihn auch jederzeit wieder essen.

17.08.2017 Gernekochen

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Vielen lieben Dank

17.08.2017 Gernekochen

Vielen lieben Dank

17.08.2017 Gernekochen

Vielen lieben Dank

17.08.2017 Gernekochen

Danke dir mein Lieber

17.08.2017 Gernekochen

Danke dir mein Lieber

17.08.2017 Gernekochen

Danke dir mein Lieber

17.08.2017 Gernekochen

Vielen lieben Dank

17.08.2017 Gernekochen

Vielen lieben Dank

17.08.2017 Gernekochen

Vielen lieben Dank

17.08.2017 Gernekochen

Der ist gefährlich, dieser kleine Kerl.

17.08.2017 Gernekochen

Der ist gefährlich, dieser kleine Kerl.

17.08.2017 Gernekochen

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17.08.2017 Gernekochen

Ich glaube wir müssen eine ganz große Portion machen!

17.08.2017 Gernekochen

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17.08.2017 Gernekochen

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17.08.2017 Gernekochen

Danke lieber Andi! Ja, auch zum Frühstück nicht verkehrt

17.08.2017 Gernekochen

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17.08.2017 Gernekochen

Ein Mann mit Geschmack!

17.08.2017 Gernekochen

Ein Mann mit Geschmack!

17.08.2017 Gernekochen

Ein Mann mit Geschmack!

17.08.2017 Gernekochen

Würden wir für euch jederzeit machen.

17.08.2017 Gernekochen

Würden wir für euch jederzeit machen.

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17.08.2017 Julia Stump

Der sieht echt verführerisch aus...

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17.08.2017 Malte Krückemeier

Geile Sache! Sieht zum Reinbeißen gut aus

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17.08.2017 Tobias Müller

Tex Mex Salat hört sich gut an. Lecker.

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17.08.2017 Patrick Rosenthal

das ist richtig Klasse!

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17.08.2017 Andreas Krebs

Uiuiuiuiuiuiui ... Den könnte ich schon zum Frühstück essen.... sieht Bombe aus :P :p ... dafür gibts ein Doppeldaumen (y) (y)

17.08.2017 Andreas Krebs

Uiuiuiuiuiuiui ... Den könnte ich schon zum Frühstück essen.... sieht Bombe aus :P :p ... dafür gibts ein Doppeldaumen (y) (y)

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Uiuiuiuiuiuiui ... Den könnte ich schon zum Frühstück essen.... sieht Bombe aus :P :p ... dafür gibts ein Doppeldaumen (y) (y)

17.08.2017 Ines Karlin

Der kann sich wirklich sehen lassen. Den nehme ich gerne als Abendessen heute ;)

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17.08.2017 Cat Shepherd

Lecker lecker lecker... Die Avocado könnt ihr behalten, aber vom Rest nehme ich eine doppelte Portion! ;-)

17.08.2017 Cat Shepherd

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17.08.2017 Florian Deffte

ALTER VERWALTER... und das mal ebend so aus dem urlaub. WOW

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ALTER VERWALTER... und das mal ebend so aus dem urlaub. WOW

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17.08.2017 Tanja Farwick

Köstlich! :-)

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Köstlich! :-)

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17.08.2017 Kevin Buch

Der sieht einfach großartig aus *.*

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Tex-Mex-Salat mit Nachos und Steak

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