Spargelzeit: unsere Top Spargel Rezepte

Bis vor der Schwangerschaft von Theres mochte bei uns nur ich, Benni, Spargel. Bei Theres kam, wenn überhaupt nur grüner Spargel auf dem Tisch. Seit der Schwangerschaft ist das anders und Theres liebt Spargel. Dazu kommt, dass wir in einer Region leben, wo es unserer Meinung nach den besten Spargel gibt, den Niederrhein. Von Mitte April bis Ende Juni wird der Spargel gestochen und für uns ist die Spargelzeit mittlerweile ein echtes Highlight. Wie mögt ihr den Spargel am liebsten? Klassisch mit Sauce Hollandaise, als Suppe oder auf andere Art z.B. als Salat oder auf dem Burger zubereitet? Hier kommen unsere fünf liebsten Spargel Rezepte zusammengefasst in unserer Rezeptsammlung:

Diese genialen Kalbskoteletts sind wunderbar zart und saftig. Die Marinade ist unglaublich lecker, zusammen mit unserem Kartoffel-Spargel-Salat sind die Kalbskoteletts in Trüffelmarinade eine 1a Kombination und ein echter Genuss. Mit unserer Anleitung ganz einfach nachzukochen.

Diese leckere Spargelcremesuppe wurde mit einer speziellen Zutat auf ein neues Level gehoben. Mit Nussbutter kann man aber noch viel mehr machen! Probiert jetzt unser Spargelcremesuppe Rezept aus.

Unser grüner Spargelsalat mit eingelegten Radieschen ist unglaublich lecker und hat etwas Besonderes, denn er wird mit geräucherter Creme fraiche verfeinert. Gerade an besonderes heißen Tagen ein tolles Gericht. Probiert jetzt unser Rezept aus.

Ein echter Volltreffer in Sachen Geschmack ist unser Wagyu Burger mit Bacon und Spargel. Deswegen solltet ihr ihn unbedingt probieren! Traut euch ran, eure Geschmackssinne werden es euch danken.

Ein Klassiker: unser bester Spargel mit Sauce-Hollandaise und Bacon wurde mit Kräuterbutter von Kerrygold nochmal zusätzlich lecker. Kein Vergleich zu der Kräuterbutter, die man sonst so aus dem Supermarkt kennt. Probiert das Rezept aus!