Spargelzeit: unsere Top Spargel Rezepte

Benni
Kalender
15. April 2023

Einfach und superlecker!

Italienischer Spargelsalat
Italienischer Spargelsalat

Leckerer Salat aus grünem und weißem Spargel mit Tomaten, Parmesan und Pinienkernen.

Bis vor der Schwangerschaft von Theres mochte bei uns nur ich, Benni, Spargel. Bei Theres kam, wenn überhaupt nur grüner Spargel auf dem Tisch. Seit sie schwanger war, ist das anders und Theres liebt Spargel. Dazu kommt, dass wir in einer Region leben, wo es unserer Meinung nach den besten Spargel gibt, den Niederrhein. Der Spargel wird hier von Mitte April bis Ende Juni gestochen und für uns ist die Spargelzeit mittlerweile ein echtes Highlight. Wie mögt ihr den Spargel am liebsten? Klassisch mit Sauce Hollandaise, als Suppe oder auf andere Art z.B. als Salat oder auf dem Burger zubereitet? Hier kommen unsere fünf liebsten Spargel Rezepte zusammengefasst:

Spargelsalat: Kalbskoteletts in Trüffelmarinade mit Kartoffel-Spargel-Salat

Diese genialen Kalbskoteletts sind wunderbar zart und saftig. Die Marinade ist unglaublich lecker, zusammen mit unserem Kartoffel-Spargel-Salat sist das Fleisch in Trüffelmarinade eine 1a Kombination und ein echter Genuss in der Spargelzeit. Ihr könnte das also mit unserer Anleitung ganz einfach kochen.

Spargel Salat mit Kalbskotelett
Kalbskoteletts mit Kartoffel-Spargel-Salat ist ein echtes Brett! Toll vorzubereiten und so unfassbar lecker.

Leckere Spargelcremesuppe mit Nussbutter: Das perfekte Essen in der Spargelzeit

Diese leckere Spargelcremesuppe wurde mit einer speziellen Zutat auf ein neues Level gehoben. Mit Nussbutter kann man aber noch viel mehr machen! Probiert aber jetzt erst einmal unser Spargelcremesuppe Rezept aus. Es ist das perfekte Rezept für die Spargelzeit.

Spargelcremesuppe
Diese Spargelcremesuppe ist eine absolute Offenbarung und dank einem kleinen Trick wird sie nochmal auf ein neues Level gehoben. Dieser Trick heißt Nussbutter!

Ideal für die Spargelzeit: grüner Spargelsalat

Unser grüner Spargelsalat mit Radieschen ist unglaublich lecker und hat etwas Besonderes, denn er wird mit geräucherter Creme fraiche verfeinert. Gerade an besonderes heißen Tagen ein tolles Gericht. Probiert jetzt unser Rezept aus.

Grüner Spargelsalat
Leckerer Spargelsalat mit angemachten Radieschen und geräucherter Creme Fraiche
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Wagyu Burger mit Bacon und Spargel

Ein echter Volltreffer in Sachen Geschmack ist unser Wagyu Burger mit Bacon und Spargel. Deswegen solltet ihr ihn unbedingt während der Spargelzeit probieren! Traut euch ran, eure Geschmackssinne werden es euch danken.

Wagyu Burger mit Spargel
Unser Wagyu Burger mit Bacon und Spargel ist ein Volltreffer in Sachen Geschmack. Deswegen solltet ihr ihn UNBEDINGT probieren! Traut euch ran, eure Geschmackssinne werden es euch danken.
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Der beste Spargel mit Sauce-Hollandaise

Ein Klassiker der Spargelzeit: unser bester Spargel mit Sauce-Hollandaise und Bacon wurde mit Kräuterbutter von Kerrygold nochmal zusätzlich lecker. Kein Vergleich zu der Kräuterbutter, die man sonst so aus dem Supermarkt kennt. Probiert das Rezept aus!

Spargel mit Kräuter-Sauce-Hollandaise
Ich liebe Spargel und da gibt es so viele Rezepte. Ich finde diese Art der Zubereitung ist nicht nur die Einfachste, es ist auch die Leckerste. Wenn ihr Spargel mögt, werdet ihr dies lieben.
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HÖMMA LECKA - Unser Alleskönner

Unsere Geheim- und Allzweckwaffe für die herzhafte Küche, denn mit HÖMMA LECKA wird alles lecker! Egal ob Frikadellen, Geschnetzeltes, Bratkartoffeln, Kartoffelecken, Gemüsepfannen, Saucen, Pilze… oder angerührt mit Mayo oder Öl zur Grillmarinade, hiermit verleiht ihr euren Gerichten das gewisse Etwas.

 

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Loss et üch schmecke
Loss et üch schmecke.
Benni von gernekochen.de
Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.

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