Himbeeressig

Kalender
26. August 2014
Benutzer-Icon
Aufgeweckt
Dips & Saucen

Bei meiner Tante wachsen im Garten wie verrückt die Himbeeren. Wenn die komplette Familie versorgt ist, bleibt leider immer noch genug übrig, um die ganze Familie noch einmal völlig ausreichend mit den süßen Früchtchen zu versorgen. Was macht man also, wenn man vom Naschen zu viel hat??? Man legt sie ein! Ok, Einlegen im klassischen Sinn ist es nicht, aber es geht doch in die Richtung.

Zutaten für dieses wunderbar fruchtige Himbeeressig Rezept:

  • 250 – 300 g Himbeeren (frisch oder TK)
  • 500 ml Weißweinessig

Zubereitung:

Und jetzt wird es einfach: In einem sterilisierten, verschließbaren Gefäß beides zusammenführen und für 10 Tage auf die Fensterbank stellen. Jeden Tag kräftig schütteln.
Nach Ablauf der Tage, füllt den Essig über ein Sieb in einen Topf, damit ihr die Fruchtreste rausfiltern könnt. Kocht den Essig einmal auf. Danach könnt ihr ihn in schöne Flaschen umfüllen. Filtert ihn beim Umfüllen noch einmal durch ein Tuch, damit er möglichst klar wird und von Schwebeteilchen befreit wird. Der Essig eignet sich auch als kleines Geschenk zum Mitbringen.
Loss et üch schmecke.

Loss et üch schmecke.

Instagram Logo

Hast du dieses Rezept getestet?

Wir freuen uns, wenn du uns auf Instagram taggst! Und zwar mit:

@gernekochen

WEITERE REZEPTE

Blaubeersauce
Blueberry-BBQ-Sauce: Blau, Blau, Blau sind alle…
Apfelküchle
Apfelküchle mit Vanillesauce
grillmarinaden
Die besten Grillmarinaden für Schweinefleisch
Carolina Mustard Sauce
Apfel-Zwiebel-Chili-Chutney
Cheeseburger mit Apfel-Zwiebel-Chili-Chutney
sriracha-bbq-sauce-1
Sriracha-BBQ-Sauce

UND WAS SAGST DU?

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




Kommentar
04.08.2015
Melone-Feta-Salat: Perfekt für den Sommer
[…] dann ein wenig abgewandelt, man kann ihn prima mit allen möglichen Sorten Melone machen und der Himbeeressig gibt ihm noch einmal eine tolle, fruchtige […]
Kommentar
04.08.2015
Melone-Feta-Salat: Perfekt für den Sommer
[…] dann ein wenig abgewandelt, man kann ihn prima mit allen möglichen Sorten Melone machen und der Himbeeressig gibt ihm noch einmal eine tolle, fruchtige […]
Kommentar
04.08.2015
Melone-Feta-Salat: Perfekt für den Sommer
[…] dann ein wenig abgewandelt, man kann ihn prima mit allen möglichen Sorten Melone machen und der Himbeeressig gibt ihm noch einmal eine tolle, fruchtige […]
Kommentar
10.06.2015
Philly Cheese Steak - Amerikanische Sandwich-SpezialitätGernekochen.com
[…] Himbeeressig […]
Kommentar
10.06.2015
Philly Cheese Steak - Amerikanische Sandwich-SpezialitätGernekochen.com
[…] Himbeeressig […]
Kommentar
10.06.2015
Philly Cheese Steak - Amerikanische Sandwich-SpezialitätGernekochen.com
[…] Himbeeressig […]
Kommentar
31.05.2015
Rucki-Zucki-Kartoffelsalat - aus Resten was gezaubert
[…] 2 EL Himbeeressig […]
Kommentar
31.05.2015
Rucki-Zucki-Kartoffelsalat - aus Resten was gezaubert
[…] 2 EL Himbeeressig […]
Kommentar
31.05.2015
Rucki-Zucki-Kartoffelsalat - aus Resten was gezaubert
[…] 2 EL Himbeeressig […]
Kommentar
23.10.2014
Thai Sweet Chili Sauce - Wer braucht schon Glutamat?
[…] 100 ml Himbeeressig […]
Kommentar
23.10.2014
Thai Sweet Chili Sauce - Wer braucht schon Glutamat?
[…] 100 ml Himbeeressig […]
Kommentar
23.10.2014
Thai Sweet Chili Sauce - Wer braucht schon Glutamat?
[…] 100 ml Himbeeressig […]
Kommentar
28.08.2014
Garnelen in Butter geschwenkt mit Mangosalat
[…] 1 EL Himbeeressig (Rezept siehe hier) […]
Kommentar
28.08.2014
Garnelen in Butter geschwenkt mit Mangosalat
[…] 1 EL Himbeeressig (Rezept siehe hier) […]
Kommentar
28.08.2014
Garnelen in Butter geschwenkt mit Mangosalat
[…] 1 EL Himbeeressig (Rezept siehe hier) […]
Kommentar
26.08.2014
gernekochen
Hallo Eileen, als Geschenk natürlich genauso geeignet wie zum Eigengebraucht. Vor allem schmeckt man den Unterschied zum gekauften Himbeeressig. Wir wünschen dir auch weiterhin viel Spaß auf unserer Seite! Liebe Grüße Benni und Theres
Kommentar
26.08.2014
gernekochen
Hallo Eileen, als Geschenk natürlich genauso geeignet wie zum Eigengebraucht. Vor allem schmeckt man den Unterschied zum gekauften Himbeeressig. Wir wünschen dir auch weiterhin viel Spaß auf unserer Seite! Liebe Grüße Benni und Theres
Kommentar
26.08.2014
gernekochen
Hallo Eileen, als Geschenk natürlich genauso geeignet wie zum Eigengebraucht. Vor allem schmeckt man den Unterschied zum gekauften Himbeeressig. Wir wünschen dir auch weiterhin viel Spaß auf unserer Seite! Liebe Grüße Benni und Theres
Kommentar
26.08.2014
Eileen
Eine wunderbare Idee :) Als Geschenk für die Lieben bestimmt bestens geeignet. Liebe Grüße
Kommentar
26.08.2014
Eileen
Eine wunderbare Idee :) Als Geschenk für die Lieben bestimmt bestens geeignet. Liebe Grüße
Kommentar
26.08.2014
Eileen
Eine wunderbare Idee :) Als Geschenk für die Lieben bestimmt bestens geeignet. Liebe Grüße
DIR GEFÄLLT UNSERE BEITRAG?
DANN TEILE IHN DOCH MIT ANDEREN!

WERBUNG
DIE BESTEN REZEPTE FÜR DEN OBERHITZEGRILL
Unser neues Kochbuch mit 69 Rezepten von uns und tollen weiteren Foodblogs.

Wir stecken hinter Gernekochen!

BLOGS, DIE WIR GERNE LESEN:
Wenn ihr von Foodblogs nicht genug bekommen könnt, dann haben wir hier für euch unsere „Lieb-Links“ gesammelt. Ein Klick lohnt sich!

Unser Newsletter

Lass dich automatisch über neue Rezepte und Beiträge auf Gernekochen.de informieren! Informationen zum Anmeldeverfahren, statistischer Auswertung und Widerruf findest du in meinen Datenschutzbestimmungen.

Datenschutz

Du hast Dich erfolgreich eingetragen - bitte prüfe Deine Mails wir haben Dir gerade eine Bestätigung geschickt.