Die besten Grillmarinaden für Schweinefleisch

Benni
Kalender
22. April 2020
grillmarinaden

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Einfach und superlecker!

BBQ Sauce
Die weltbeste BBQ Sauce

Unsere weltbeste BBQ Sauce könnt ihr in weniger als 15 Minuten selber machen und der köstliche Geschmack wird euch vor Freude fast weinen lassen. Das Rezept ist so einfach, dass es eigentlich verboten gehört.

Wenn es ums Grillen und Grillmarinaden geht, gehören wir zur Gruppe der Selbstmarinierer und stehen eher weniger auf Fleisch, welches schon fertig mariniert verkauft wird. Auch da gibt es natürlich mal eine Ausnahme, aber immer wenn wir dazu kommen marinieren wir unser Fleisch selbst. Da weiß man, was drin ist und kann die Marinade auch seinem Geschmack anpassen. Wir sind da etwas konservativ und wollen uns nicht überraschen lassen, sondern wissen gerne vorher, dass es schmeckt.

Grillmarinaden schmecken teilweise extrem unterschiedlich

Nehmen wir z.B. eine tolle Marinade mit Paprika. Da gibt es so viele Unterschiede und auch wenn sie oft gut schmecken, gibt es immer mal wieder so kleine Ausreißer, die eben nicht schmecken. Außerdem sind diese oft vollgestopft mit Glutamat, um an Gewürzen sparen zu können. Bei unserer Paprika-Grillmarinade wissen wir aber genau, dass dies hier nicht der Fall ist.

Unsere liebsten Grillmarinaden und wofür sie am besten geeignet sind

Wir haben euch letztes Jahr unsere drei besten Grillmarinaden für Hähnchen gezeigt, die bei euch genau so gut ankommen, wie bei uns. Wir lieben sie und machen sie auch heute noch regelmäßig. Grundsätzlich lassen sich diese auch für Schweinefleisch verwenden und schmecken auch dort sehr lecker. Trotzdem haben wir natürlich an weiteren Marinaden gebastelt, da es eine Sache gibt, die wir beim Essen immer lieben und das ist Abwechslung ;-). Dies gilt natürlich auch hier und deswegen kommen heute drei weitere Marinaden, die wir speziell an Schweinefleisch ausprobiert haben. Egal ob Nackensteak, Rückensteak, Grillfackel oder Bauchfleisch… die hier vorgestellten Rezepte schmecken einfach köstlich. Probiert sie aber auch gerne mal zu Hähnchen oder Pute.

Unsere Marinade mit SCHMACKES

Wenn wir aber im Moment eine Lieblingsmarinade haben, dann ist es unsere Schmackes-Grillmarinade.

Schmackes ist unsere neue Gewürzmischung, welche exklusiv bei Rimoco.de erhältlich ist und auf das wir ganz besonders stolz sind. Nicht nur weil Rimoco.de eine sagenhafte Auswahl an Gewürzmischungen hat und gerade bei Koch-Enthusiasten ganz weit vorne rangiert. Nein, auch die Tatsache, dass unser Gewürz quasi direkt durchgewunken wurde und allen Testern geschmeckt hat, macht uns sehr stolz.

Vor gut zwei Wochen, haben wir bei unserem ersten klassischen „Flachgrillen“ einfach mal Schmackes mit etwas Salz und Öl zu einer Grillmarinade verrührt und wir waren beide direkt begeistert. Ich glaube es gibt kaum eine Marinade, die einfacher zu machen ist und dann direkt so gut schmeckt. Das wir bei Schmackes auf Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker verzichten, sollte klar sein, außerdem fügen wir hier auch keinen Zucker hinzu und haben den Salzgehalt bewusst niedrig gehalten. Dazu erhaltet ihr hier alles in bester Bio-Qualität. Dadurch ist Schmackes universell einsetzbar, da man bei einer höheren Menge an unserer Gewürzmischung nicht direkt das Gericht versalzt. Außerdem ist das Empfinden bei Salz stark unterschiedlich, weswegen ihr dann lieber selber nachsalzen könnt als das wir das Gewürz versalzen.

Natürlich haben wir auch weitere Rezepte mit Schmackes für euch, mit einem Klick gelangt ihr direkt dorthin.

Jetzt kommen wir aber zu den Rezepten für unsere Grillmarinaden

Noch ein Tipp für unsere grüne Kräutermarinade: Für die Kräutermarinade könnt ihr natürlich auch andere Kräuter verwenden als die, die wir aufgeführt haben. Im Frühjahr eignet sich bspw. auch Bärlauch sehr gut, dann kann man auch die Knoblauchzehe weglassen.

Du suchst die besten Grillmarinaden? Findest du hier bei uns!

Einfach und superlecker!

Pfeffermarinade
Pfeffermarinade für Grillfleisch

Diese Pfeffermarinade zieht euch die Schuhe aus und ist so viel besser als im Supermarkt fertig mariniertes Fleisch zu kaufen. Einfach mal selber machen und genießen.

📖 Rezept
Beste Grillmarinaden für Schweinefleisch
Diese Grillmarinaden eignen sich natürlich nicht nur für Schwein. Sie schmecken auch wunderbar zu Pute, Hähnchen oder auch anderem helles Fleisch.
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4.68 von 65 Bewertungen
Gericht Grillen, Marinade
Land & Region Deutsch, Deutschland
Keyword Grillen, Grillmarinade, Marinade
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
Gesamtzeit
🥕 Zutaten für das Rezept
2

HÖMMA LECKA Grillmarinade

Paprika Grillmarinade

Kräuter Grillmarinade

🥘 Zubereitung

HÖMMA LECKA & Paprika Grillmarinade

  • Für die Marinaden die jeweiligen Zutaten miteinander verrühren und dann das Fleisch darin mindestens 30 Minuten marinieren. Das beste Ergebnis bekommt ihr, wenn das Fleisch über Nacht marinieren kann.

Kräuter Grillmarinade

  • Alle Kräuter sowie die Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einen Mixer geben (oder ein hohes Gefäß mit Pürierstab).
  • Auf höchster Stufe zu einer glatten Marinade pürieren (wer es etwas gröber mag, hört vorher auf). Abschmecken und über das Fleisch geben.
Die Menge reicht jeweils für ca. zwei – drei Nackensteaks.
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Unsere Umami Gewürzmischung „Hömma Lecka“ ist ein wahrer Allrounder, der sich für jede Art von Gericht eignet! Ob ihr Fleisch, Gemüse oder Fisch verfeinern möchtet, oder euren Suppen, Soßen und Brühen den besonderen Kick geben wollt – „Hömma Lecka“ passt einfach immer.

 

Das Beste kommt aber noch! Ihr, als unsere Leser, erhaltet auf eure KOMPLETTE Bestellung einen Rabatt von 15% auf den Bestellwert. Gebt dazu in das Gutscheincode-Feld einfach den Code GERNEKOCHEN ein.

Ihr landet über den Produktlink direkt im Shop www.spicebude.de und könnt dort unsere Gewürzmischung und andere Leckereien bestellen
Loss et üch schmecke
Loss et üch schmecke.
Benni von gernekochen.de
Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.

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