Rezepte

Auf einem Foodblog sind Rezepte doch das A und O… Schließlich entstehen sie aus dem, was wir am liebsten machen, dem Kochen:

Ihr findet hier alle unsere Rezepte chronologisch aufgereiht nach dem Veröffentlichungsdatum. Einfache Rezepte für schnelle Gerichte, aber auch für Schmorgerichte die lange köcheln müssen, oder auch Suppen kommen hier nicht zu kurz. Alles was bei uns so in Topf, Pfanne, Ofen oder auch auf den Grill gewandert ist, erfahrt ihr hier und bekommt direkt noch alles Nötige, um das Ganze zuhause nachzumachen.

Wer eine alphabetisch sortierte Übersicht unserer Rezepte möchte, klickt einfach oben auf „Rezepte A-Z“.

Scrollt euch durch unsere Auswahl und lasst euch inspirieren.

Wir wünschen euch viel Spaß und Loss et üch schmecke!

Maultaschen haben wir bislang immer gekauft. Generell Nudelteig selbst zu machen, ist noch nicht unser Ding (vielleicht haben wir auch noch keine passende Maschine gefunden). Was uns bei den fertigen Maultaschen aber immer wieder störte, waren die Festigkeit der Füllung und die wenigen Variationen, die es gibt. Als ich dann eines Tages durch den Supermarkt […]

    „Sind sie zu stark, bist du zu schwach!“ – Diese Aussage für eine Minzpastille trifft auf mich zu. Ich bin wirklich zu schwach für diese Dinger und für das meiste Scharfe auch. Ich stehe total auf Penne Arrabiata, aber die original Arrabiata beim Italiener brennt mir immer den Mund weg (aber ich bestelle sie tapfer […]

    Dieses Rezept wird bei uns häufiger gekocht, ich weiß leider nicht mehr, woher wir es haben. Aber die Kichererbsen-Hack-Pfanne schafft es immer auf unsere Kochliste, wenn wir mal nicht wirklich Lust haben zu kochen, denn sie ist schnell gemacht und sie braucht nicht wirklich viel Chi-Chi. Beim Hackfleisch müsst ihr wirklich auf die Qualität achten. […]

    Als im Oktober das Kochbuch Auf die Hand – Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote* rauskam, waren die meisten Foodblogger der Meinung, dass das ein richtig gutes Kochbuch ist. Zu Weihnachten habe ich mir dann von einem Gutschein das Buch gekauft. Und schon beim Durchblättern ging das Sabbern los. Fast alle Gerichte laden dazu […]

    Ich weiß nicht, wieviele von euch regelmäßig die Zeitungsrubriken oder Websites zum Thema „Essen und Trinken“ durchstöbern. Gestern gab es helle Aufregung bzgl. eines #dishstorm. Das ähnlich klingende Wort mit sh*t statt dish kennen wahrscheinlich einige, aber dishstorm??? Alles begann mit einem Rezept von Schöner Tag noch!. Juliane hatte dieses Rezept online gestellt und das auch in […]

    Aachen, in dessen näherer Umgebung wir leben, ist berühmt für seine Printen. Verschiedene Bäckereien bieten diese rund um den Aachener Dom an. Als wir bei unserem letzten Besuch in einer dieser Bäckereien waren, hatten die Cantuccini mit Pistazien. Die waren superlecker und eigneten sich hervorragend zu einem Latte Macciato. War ja klar, dass wir das […]

    Meine Oma hat den besten Sauerkraut-Auflauf mit Kassler gemacht, den ich kenne. Ich habe mich noch nie daran gewagt, weil ich zum einen nicht daran glaube, dass es exakt so wird, zum anderen, der andere Teil des Blog-Teams kein Sauerkraut mag. In den Ferien, a.k.a. Flitterwochen, waren wir zu Gast im Restaurant von Alfons Schuhbeck. […]

    Was gibt es beim Essen schöneres als in vielen kleinen Schälchen zu löffeln und zu naschen? Genau deswegen lieben wir Dinge wie Tapas, Antipasti oder auch Meze (oder Mezze)… Man macht eine Auswahl von vielen „Kleinigkeiten“ und probiert hier von ein bisschen und dann davon ein bisschen. Genau deswegen kommt dies bei uns auch immer […]

    Panna Cotta gehört zu unseren Lieblingsdesserts. Es besticht durch seine Einfachheit – zum einen aus den Zutaten, zum anderen in der Zubereitung. Vier Zutaten und man ist glücklich. Gemacht haben wir sie bislang immer mit Gelatine, aber in letzter Zeit war es für mich nicht mehr das Wahre. Ich hatte zunehmend das Gefühl, dass ich […]

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