Königsberger Klopse mit Tortelloni

Einfach und superlecker!

Pasta Chips

Pasta Chips sind gerade der Trend auf Instagram und TikTok. Uns wundert es nicht, denn diese kleinen knusprigen Freunde sind ein echter Hit. Gemeinsam mit einer Aioli oder auch einer anderen Sauce eurer Wahl, ein echtes Leckerchen.

Zum Rezept

Königsberger Klopse sind das Lieblingsgericht meiner Kindheit. Und damit meine ich die Zeit von Kindergarten und Grundschule. Die Kapern habe ich fleißig aussortiert, aber dies süßlich-saure Geschmackserlebnis, dazu noch dieses gnatschige Hackbällchen haben mich als Kind in Verzückung versetzt.
Herr Gernekochen und ich waren deshalb ein wenig erschrocken als wir feststellten, dass auf unserem Blog Königsberger Klopse noch gar nicht erschienen sind. Das musste sich dringend ändern.

Da kam die Anfrage von Hilcona gerade recht, die uns nämlich fragten, ob wir mit der Pasta Tradizionale unser Lieblingsgericht kochen wollten. Am Anfang waren wir schwer am Überlegen, weil es ein wirkliches Lieblingsgericht gar nicht gibt und die meisten eben schon den Weg auf den Blog gefunden haben. Hackbällchen, fanden wir, gehen immer zu Pasta und als wir dann noch feststellten, dass die Königsberger Klopse noch gar nicht auf dem Blog waren, war das Lieblingsgericht schnell gefunden.
Bennis einzige Bedingung war, dass die Königsberger Klopse ohne Sardinen gemacht werden müssen (der Herr mag keinen fischigen Fisch). Die nächste Entscheidung, die getroffen werden musste, war die Frage nach der Pastasorte.
Es gibt in der Hilcona Tradizionale Reihe zwei Sorten Tortelli und zwei Sorten Tortelloni: Einmal Pesto Basilico und Antipasti di Verdura und einmal Funghi und Prosciutto Crudo e 4 Formaggi. Unsere Wahl fiel auf die Tortelloni mit Funghi.
Die Pasta Tradizionale hat einen dünnen Teig und wenn man die Verpackung öffnet, könnte man meinen, sie seien mit der Hand gewickelt worden, da sie noch bemehlt sind. Die Füllung der Tortelli Funghi besteht aus Steinpilzen und die hat man definitiv geschmeckt. Zudem lässt die Pasta sich auf den individuellen Gargrad kochen, wer es also kernig mag, braucht sie nur fünf Minuten kochen, für al dente 6 Min. und weich 7 Min. Wir haben unsere Pasta sechs Minuten kochen lassen.
Zusammen mit den Königsberger Klopse war es ein richtiger Genussmoment. Die Pasta haben wir übrigens mit in dem Sud der Klopse gekocht, das hat nochmal richtig gut Geschmack gegeben.
Hilcona hat für Euch noch ein kleines/großes Goodie parat: Ihr könnt eine von 10 Kochabende mit Privatkoch der Kitchennerds im Wert von 1000€ bei Euch gewinnen. Alles was ihr dafür tun müsst, ist ein Rezept mit der Tradizionale-Pasta zu kochen, fotografieren und dann auf Instagram mit dem Hashtag #PastaLeidenschaft posten und Glück haben (wir drücken Euch auf jeden Fall die Daumen).
Aber genug geredet, jetzt kommt das Rezept:

Loss et üch schmecke.

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Uns ist noch wichtig: Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens unseres Auftraggebers zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung.

Dieser Beitrag kommt von: Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.