Saté-Spieße aus der Heißluftfritteuse: Dein 20-Minuten-Ticket nach Asien

Es gibt doch diese Gerichte, die man auf einer Speisekarte sieht und einfach bestellen muss, oder? Bei uns gehören Saté-Spieße definitiv in diese Kategorie. Egal ob im thailändischen, indonesischen oder einem anderen ostasiatischen Restaurant – wenn diese kleinen, aromatischen Spieße angeboten werden, landen sie garantiert auf unserem Tisch. Diese Kombination aus zartem, würzig mariniertem Hähnchen und dieser unglaublich cremigen, leicht süßlichen Erdnusssauce ist für uns einfach unschlagbar und ein wahrer Genuss.

Genau dieses Gefühl wollten wir uns öfter nach Hause holen – aber ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Nach einigem Tüfteln haben wir die für uns perfekte Methode gefunden, um sie schnell und einfach zuzubereiten: unsere Heißluftfritteuse! Mit diesem Rezept zeigen wir dir, wie du in unter 20 Minuten die saftigsten, zartesten Saté-Spieße aus der Heißluftfritteuse zauberst, die es mit jedem Restaurant aufnehmen können. Dazu gibt es einen knackigen Pak Choi, der gleich mitgart, und eine Erdnusssauce, die dich umhauen wird. Mach dich bereit für dein neues Lieblings-Blitzrezept!

Das Geniale an den Saté-Spießen aus der Heißluftfritteuse ist die unfassbare Einfachheit und Geschwindigkeit. Während die Spieße im einen Fach unseres Cosori knusprig-saftig garen, dünstet im anderen Fach der Pak Choi in seiner eigenen würzigen Sauce – alles zur gleichen Zeit. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch. Es ist die perfekte Kombination aus Effizienz und Geschmack. Zudem ist es ein fantastisches schnelles asiatisches Low Carb Abendessen, das ohne großen Aufwand auf den Tisch kommt. Aber auch als Fingerfood auf einem Buffet machen diese Spieße eine sensationelle Figur und sind garantiert als Erstes weg.

Für den authentischen Geschmack der Saté-Spießen aus der Heißluftfritteuse kommt es auf gute Zutaten an. Hier ist, was du für unser Lieblings-Blitzrezept brauchst – ganz ohne Mengenangaben, denn die findest du detailliert im Rezeptteil weiter unten.

Wir bekommen oft die Frage, welche Geräte bei uns in der Küche im Dauereinsatz sind. Für dieses Rezept ist der heimliche Star ganz klar unser Cosori Turbo Tower Pro. Und wir müssen sagen: Dieses Gerät ist für Gerichte wie unsere Saté-Spießen aus der Heißluftfritteuse eine kleine Revolution in der Küche. Das fängt schon bei seinem genialsten Merkmal an: den zwei übereinanderliegenden Schubladen. Diese innovative Turm-Bauweise spart nicht nur ordentlich Platz auf der Arbeitsfläche, sondern bietet mit insgesamt 10,8 Litern Fassungsvermögen auch mehr als genug Platz für eine ganze Familie oder wenn Gäste kommen.

Was ihn aber zusätzlich von anderen Heißluftfritteusen abhebt, ist die Dual Blaze-Technologie. Der untere, größere Korb hat nicht nur Oberhitze, sondern auch eine Heizspirale am Boden. Das sorgt für eine unglaublich gleichmäßige Bräunung von allen Seiten im COSORI Turbo Tower Pro, ohne dass man das Gargut ständig wenden oder schütteln muss. Das Ergebnis hat uns im Test absolut überzeugt: Pommes werden außen perfekt knusprig und innen fluffig, Fleisch und Gemüse bleiben unfassbar saftig und bekommen tolle Röstaromen.

Ein weiterer riesiger Pluspunkt, der uns als Foodies und Eltern besonders wichtig ist, ist die Ausstattung. Die Körbe des Turbo Tower Pro und Pro Smart haben eine hochwertige, PFAS-freie Keramikbeschichtung. Das gibt nicht nur ein gutes Gefühl bei der Zubereitung, sondern macht auch die Reinigung zum Kinderspiel. Meist reicht ein feuchtes Tuch, aber bei Bedarf wandert einfach alles in die Spülmaschine. Dazu ist das Gerät im Betrieb dank des modernen DC-Motors erstaunlich leise und energieeffizienter als ein großer Backofen.

Und dann wäre da noch die „Sync-Finish“-Funktion, mit der beide Fächer auf die Sekunde genau gleichzeitig fertig werden. Das ist für uns der Inbegriff von moderner, stressfreier Feierabendküche. Natürlich gelingt das Rezept auch in jeder anderen Heißluftfritteuse, aber die durchdachten Details und die fantastischen Ergebnisse machen den Turbo Tower für uns zu einem unverzichtbaren Helfer.

Mit ein paar kleinen Kniffen holst du das Maximum aus diesem einfachen Rezept heraus. Hier sind meine fünf wichtigsten Tipps für dich und die Saté-Spieße aus der Heißluftfritteuse :

Auch bei einfachen Rezepten wie den Saté-Spießen aus der Heißluftfritteuse gibt es kleine Stolperfallen. Aber keine Sorge, wir lotsen dich sicher daran vorbei.

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst das Hähnchenfleisch bereits am Vortag oder morgens in die Marinade einlegen und im Kühlschrank aufbewahren. So musst du es abends nur noch aufspießen. Die Erdnusssauce lässt sich ebenfalls super vorbereiten und hält sich in einem Schraubglas mehrere Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren einfach kurz erwärmen. Reste der Spieße und des Pak Choi kannst du in einem luftdichten Behälter für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und kurz in der Heißluftfritteuse wieder aufwärmen.

Jetzt bist du an der Reihe! Du siehst, wie einfach es ist, sich ein Stück Asien nach Hause zu holen und ein Gericht zu zaubern, das sich nach etwas Besonderem anfühlt, aber in Wahrheit ein geniales Feierabend-Blitzrezept ist. Der Duft, der beim Garen aus der Heißluftfritteuse strömt, ist einfach herrlich und die Geschmackskombination macht süchtig.

Wir sind super gespannt, wie dir unsere Saté-Spieße gelingen. Teile dein Ergebnis unbedingt auf Instagram und verlinke uns mit @gernekochen und dem Hashtag #gernekochen, damit wir deine Kreation sehen und teilen können. Und wenn du jetzt Lust auf mehr schnelle asiatische Klassiker hast, dann schau dir unbedingt unser Rezept für gebratene Nudeln mit Hähnchen an. Viel Spaß beim Nachkochen!