Asia Fondue

Wer von euch macht Raclette oder Fondue an den Festtagen? Wir sind eigentlich jedes Jahr Team Raclette und lieben es einfach. Wir haben euch dazu auch schon einen Beitrag zu unserem Raclettegrill gezeig. Und was wir hier so alles mit auf dem Tisch stehen haben. Ich verlinke euch dazu hier unseren Raclette-Guide. Doch ausnahmsweise geht es heute dann mal doch nicht um Raclette, sondern Fondue. Und das obwohl wir gerade das klassische Fondue mit Brühe gar nicht so gerne mögen. Aber wir haben was neues… Ein Asia Fondue Set von UNOLD und das hat uns schwer begeistert.

Es ist einfach vielseitiger. Und damit ist der Hauptgrund, warum uns dieses Asia Fondue so gut gefallen hat, schon auf den Punkt gebracht. Beim ursprünglichen Fondue mit Brühe hat man seine langen Gäbelchen und hält dann sein Fleisch in die Brühe. Eine langsame und meist auch sehr fade Angelegenheit die eigentlich nur durch passende Saucen aufgewertet wird. Wir haben euch dazu übrigens auch unsere Lieblingssaucen zum Raclette und Fondue zusammengestellt.

Ohne diese Saucen wäre der ganze Zauber auch schon dahin. Beim Asia Fondue ist es aber eben anders! Davon abgesehen, dass eine asiatische Brühe hier ein größeres Spektrum auf die Löffel bringt und die Aromen förmlich auf der Zunge kitzeln, haben wir noch eine Grillplatte in der Mitte. Diese Grillplatte ist genial. Denn man kann nun seine Zutaten nicht nur in einer Brüche garen, sondern auf der Grillplatte richtig mit Röstaromen versehen. Das ist einfach nur genial und macht es so viel interessanter. Je nach Zutat könnt ihr für euch selber entscheiden, wollt ihr es lieber in der Brühe gar ziehen lassen oder auf der Platte grillen.

Dies ist aber nicht der einzige Punkt, denn beim Set liegen noch praktische Schöpflöffel bei in denen man seine Zutaten garen kann oder man gibt diese direkt lose in die Brühe und jeder kann sich was rausfischen mit den Löffeln. Das ist einfach mega praktisch denn jeder kennt es doch, dass einem das Fleisch von der Gabel abfällt und man findet es nie mehr wieder, genau das hat hiermit ein Ende. Ein weiterer Pluspunkt für Fondue-Set – Unold.

Jedem der Fondue mag, sollte hier zugreifen. Gerade auch Leute, die zwischen Raclette und Fondue schwanken sollten sich das Set ganz genau anschauen. Denn natürlich lässt sich das Asia Fondue Set auch ganz traditionell mit einer „normalen“ Brühe nutzen und dann hat man Fondue und Raclette direkt noch ein bisschen verbunden, da man die Grillplatte in der Mitte nutzen kann um sein Fleisch zu grillen. So bekommt man ein bisschen das Beste aus zwei Welten, lediglich auf die leckeren Pfännchen muss man dann verzichten.

Wir sind wirklich schwer angetan und freuen uns schon, wenn wir das Asia Fondue das nächste Mal nutzen werden. Dann werden wir es tatsächlich eher traditionell „deutsch“ halten und die gewonnene Grillplatte in der Mitte feiern, soviel steht jetzt schon fest. Wer sowieso schon mit der Anschaffung eines Fondue Sets liebäugelt sollte sich ernsthaft überlegen, ob dieses Gerät nicht die bessere Wahl ist. Wir sind davon überzeugt, dass es so ist.

Natürlich wollen wir euch nicht ohne Rezept loslassen und verraten euch hier, wie wir die Brühe gemacht haben. Es ist wirklich eine ganz einfache Geschichte gewesen und kein Hexenwerk. Wir haben unsere Hühnernudelsuppe genommen, Pak Choi und Reisnudeln weg gelassen und quasi bei Punkt 4 aufgehört.