Tapas aus dem Airfryer – schnell, vielseitig und einfach lecker

Du liebst Tapas, aber keine Lust auf stundenlanges Braten und Brutzeln? Dann sind diese Airfryer-Tapas genau dein Ding! Mit dem Cosori Turbo Tower gelingen dir Albondigas mit würziger Tomatensauce, Pimientos de Padron und knusprige Datteln im Speckmantel in einem Rutsch – alles parallel, alles heiß und lecker. Das Rezept vereint einfache Zubereitung mit großem Genussfaktor. Ideal als Hauptgericht oder in kleinerer Menge als Vorspeise. So bringst du spanisches Flair direkt auf deinen Tisch – ganz ohne Stress. Also vamos – lass uns loslegen.

Tapas – das sind kleine Köstlichkeiten, die in Spanien gerne als Appetizer oder auch in geselliger Runde als komplettes Menü genossen werden. Und dank moderner Küchentechnik wie dem Airfryer lassen sich diese Leckerbissen jetzt auch bei dir zuhause blitzschnell zubereiten, ohne dreißig Pfannen und fünf Töpfen auf dem Herd. Die Kombination aus würzigen Albondigas, knackigen Pimientos de Padron und süß-salzigen Datteln im Speckmantel schmeckt einfach nach Urlaub. Und das Beste: Alles kommt gleichzeitig aus dem Airfryer – zeitsparend, gelingsicher und voll im Geschmack. Wenn du den Cosori Turbo Tower Pro Smart nutzt, läuft das wie am Schnürchen!

Tapas leben von der Qualität ihrer Zutaten – und das ist bei dieser Heißluftfritteusen-Variante nicht anders. Jede einzelne Komponente bringt ihren ganz eigenen Charakter mit: mal würzig, mal süß, mal knackig. Wenn du bei der Auswahl ein bisschen auf Qualität achtest, wird das Geschmackserlebnis umso besser. Hier kommen die fünf Stars der Tapas aus dem Airfryer, die gemeinsam für den ultimativen Tapas-Genuss sorgen.

Für saftige Albondigas ist gemischtes Hackfleisch die perfekte Basis. Achte auf gute Qualität vom Metzger oder aus der Frischetheke – das macht geschmacklich richtig was aus. Wer mag, kann auch auf Rind pur setzen, aber die Mischung aus Rind und Schwein bringt eben diese typische Saftigkeit. Tipp: Hackfleisch immer gut durchkneten, damit die Bällchen schön zusammenhalten.

Ein echtes Highlight im Albondigas-Rezept! Pinienkerne sorgen nicht nur für nussiges Aroma, sondern auch für einen feinen Crunch. Frisch im Airfryer angeröstet bekommen sie genau den richtigen Biss. Kauf am besten ungesalzene Pinienkerne und röste sie separat – das macht geschmacklich den Unterschied.

Diese kleinen Bratpaprika sind einfach Kult! Du bekommst sie in gut sortierten Supermärkten, beim Gemüsehändler oder auf dem Wochenmarkt. Wichtig ist: Nur ganz leicht mit Öl beträufeln und im Airfryer schön bräunen lassen. Zum Schluss grobes Salz drüber – fertig ist die perfekte Beilage oder Snack.
Tipp: Wenn du einen Ölsprüher oder Ölspray hast, ist es noch einfach die Pimientos mit Öl zu benetzen, ich verlinke dir hier unseren Ölsprüher.

Hier treffen Süße und Tiefe aufeinander: Datteln bringen eine karamellige Note ins Spiel. Für die beste Konsistenz solltest du entsteinte Medjool-Datteln verwenden – die sind schön weich und aromatisch. Im Speckmantel entfalten sie ihr volles Potenzial, besonders wenn sie im Airfryer schön knusprig werden.

Der perfekte Gegenspieler zur Süße der Datteln: herzhafter Bacon. Achte auf nicht zu dünne Scheiben, damit sie beim Garen nicht zu schnell verbrennen. Ein kleiner Tipp für die Tapas aus dem Airfryer: Den Bacon einmal längs halbieren, dann lassen sich die Datteln super einwickeln und garen gleichmäßiger.

Mit dem Cosori Turbo Tower Pro Smart klappt das Rezept besonders gut, denn durch die zwei Schubladen lassen sich verschiedene Komponenten parallel zubereiten. Die Albondigas mit Tomatensauce garen unten perfekt durch, während oben schon die Pimientos brutzeln. Und zwischendrin kommen die Datteln rein. Ein echter Gamechanger für alle, die Tapas lieben, aber keine Lust auf fünf Pfannen gleichzeitig haben. Die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt dafür, dass alles zur gleichen Zeit fertig ist – und das bei minimalem Aufwand.

Wenn du magst, kannst du deine Tapas-Platte noch erweitern: Zum Beispiel mit kleinen Patatas Bravas aus dem Airfryer oder einem schnellen Aioli-Dip dazu. Wer es etwas schärfer mag, verpasst der Tomatensauce einen Hauch Chili oder ersetzt die Paprika durch scharfe Chorizo-Stückchen. Auch vegane Varianten lassen sich ganz easy umsetzen – pflanzliches Hack für die Albondigas und Räuchertofu statt Bacon für die Datteln funktionieren ebenfalls prima.