Gernekochen.de – Willkommen auf unserem Foodblog mit vielen leckeren Rezepten!

    Fast schon zwei Monate ist es her, dass ich ein Rezept für den Blog geschrieben habe. Das es jetzt die Müsliriegel werden, habe ich tatsächlich nicht gedacht. Auch wenn die Einleitung zu unserem heutigen Rezept ein wenig komisch erscheinen mag, ich muss erstmal wieder in den Flow kommen zu schreiben. Und das ist gar nicht […]

    Zum Beitrag

    Aber jetzt zu uns…

    Wir sind Theres und Benni und wollen euch hier teilhaben lassen an unseren Ausflügen in die Küchen dieser Welt.

    Wir lieben es zu Kochen, Braten, Grillen, Beefen oder auch zu Backen…

    Ok… Backen gehört lediglich bei Theres zu den Vorlieben in der Küche. Benni kann man mit Teig jagen oder genauer gesagt mit der Zubereitung von Teig. Was uns schmeckt und gefällt landet dann hier auf unserem Blog und wir hoffen, es erfreut euren Gaumen genauso wie den unsrigen!

    Egal ob Thermomix, Pfanne, Topf, Backofen oder Grill…

    … wir lieben die Vielfalt in der Küche. Dies macht auch bei Küchengeräten oder Zubereitungsarten keinen Halt
    Warum wir das machen und vieles mehr erfährst du durch einen Klick HIER.

    Wir wünschen euch viel Spaß!

    Gernekochen, Rezepte, Thermomix, Foodblog

    Unser neues Kochbuch

    Die besten Rezepte für den Oberhitzegrill

    Alltagstaugliche Gerichte für die ganze Familie: schnell, kreativ, unkompliziert und gelingsicher.

    Hier Bestellen

    Gernekochen.de – Willkommen auf unserem Foodblog mit vielen leckeren Rezepten!

    #gernekochenunterwegs

    Immer wenn es mal nicht um Rezepte oder Buchempfehlungen geht, seid ihr hier richtig! Unter #gernekochenunterwegs berichten wir euch von kulinarischen Reisen, Events, Restaurantbesuchen und allem was die Welt an Abenteuern für uns bereit hält.

    Ein Wochenende in München (enthält Werbung)

    UNSERE REZEPTE

    Thermomix Rezepte

    Rezepte für den Thermomix®

    Grill | BBQ & Burger

    Feurige Gerichte vom Grill & BBQ

    Schnelle Rezepte

    Rezeptideen wenn’s schnell gehen muss

    • Werbung

    Kennt ihr Turrón? Turrón ist eine spanische Variante des weißen Nougats mit blanchierten und gerösteten Mandeln. Das erste mal bewusst mit dieser Leckerei in Kontakt getreten bin ich bei einem Spanienurlaub. Damals haben wir uns Barcelona angeschaut und gerade auf dem Markt gab es gefühlt hunderte Stände, an denen man dieses Mandelnougat kaufen konnte und […]

      Heute gibt es frittierte Tintenfischringe bei uns. Ich liebe sie schon seit meiner Kindheit und könnte sie fast täglich essen, wenn es denn Gute sind! Die meisten schrecken davor zurück und sagen, dass sie keine Gummiringe essen wollen. Aber ehrlich gesagt, wenn sie gut gemacht sind, dann sind sie alles andere zäh und haben mit […]

      • Werbung (unbeauftragt)

      Heute geht es um Rippchen mit Ahornsirup… Ja, Ahornsirup richtig gehört. Während andere ihre Rippchen stundenlang smoken, setzen wir (auch aus Ermangelung eines Smokers) auf den Backofen. Mal ganz davon abgesehen, dass wir auf unserem kleinen Balkon auch nicht smoken dürfen… Aber was soll es, ich bin auch mit unseren verschiedenen Varianten sehr zufrieden und […]

        Manchmal muss es schnell und einfach sein. Und wisst ihr, was das Interessante daran ist? Meistens ist es sogar leckerer als ein aufwändiges Rezept. Und genauso ein Rezept ist das hier: Unser Zitronenstreuselkuchen. Butter, Zucker, Mehl und Lemon Curd, mehr braucht es nicht für diesen schnellen Kuchen.

          Ein Rezept zu Salzkartoffeln stand lange nicht auf meiner Agenda. Denn ich finde durchaus, dass Salzkartoffeln nicht gerade einfach sind. Es kommt auf so viel an: Wie groß werden die Kartoffeln geschnitten? Welchen Herd habt ihr? Was genau ist denn jetzt ein Teelöffel? Vielleicht ist mein Teelöffel kleiner oder größer als eurer? Es gab also […]

          • Werbung

          Heute soll es Pastinakenpuffer geben… Wie wir darauf kommen? Kenwood hat uns gefragt, ob wir mit dem neuen Spiralschneider oder Spiralizer-Aufsatz nicht eine vegane Vorspeise kreieren wollen. Zugegeben ist vegane Ernährung nicht unser Steckenpferd, aber auch wir verbringen den einen oder anderen Tag fleischlos, getreu dem Moto: „Lieber seltener richtig gutes Fleisch, als häufig Fleisch aus Massentierhaltung!“ Also, die vegane Küche ist uns nicht fremd ;-)

          Mit dem Spiralschneider kann man nämlich viel mehr machen als Gemüsespaghetti. Gerade für Rösti usw. eignet sich das Gerät super, da man durch die langen Stücken einen besseren Halt bekommt als wenn man eine Reibe nimmt. Dadurch kann man, wenn man möchte, auf Ei als Bindemittel verzichten.

            Schon wieder ist ein Jahr vorbei und die Foodblogbilanz 2019 bildet für uns den Abschluss. Es ist wirklich unfassbar, wie sehr die Zeit rennt (und gefühlt wird es immer schneller). Selbst wenn man inne hält, rast sie an einem vorbei. Auf verzweifelter Suche nach Häusern… Ich glaube, diese Überschrift passt als Bestes auf das Jahr. […]

            • Werbung

            Das Ende des Jahres hat es nochmal richtig in sich. Nach fast drei Jahren Suche haben wir endlich unser Traumhaus gefunden und wie soll es auch anders sein, sind wir natürlich noch im Dezember umgezogen. Dies hat bei uns mittlerweile Tradition… Zur Weihnachtszeit bin ich damals zu Theres gezogen, zwischen Weihnachten und Neujahr hat es […]

            • Werbung

            Kurz vor den Weihnachtstagen wollen wir euch ein schnelles Rezept zeigen, welches aber echtes Soulfood und selbst an den Festtagen ein echter Leckerbissen ist. Die Rede ist von Flammkuchen, aber nicht irgendein Flammkuchen! Nein, unsere Variante ist belegt mit bestem Serrano Schinken! Wir wissen nicht, ob ihr Serrano Schinken bereits probiert habt, aber dieses Stück […]

            Partner & Freunde