Sous-Vide Rezepte
![kalbstafelspitz](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2020/10/sous-vide-kalbstafelspitz-rezept-gernekochen-scaled.jpg)
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Kalbstafelspitz mit Bacon-Kartoffelpüree und Brokkoliр>
![](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2018/04/rib-sandwich2-scaled.jpg)
American Rib Sandwich mit Sriracha-BBQ-Sauce und Coleslawр>
![](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2018/01/Seeteufel1-scaled.jpg)
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Seeteufel auf Curry-Rahmspinat und pinkem Kartoffelpüree: Gang Nr. 4 beim #10GängefüreinHallelujaр>
Unsere neuesten Rezepte
Das unter 90°C im Vakuum gegaarte Fleisch, Fisch und Gemüse bleibt so besonders zart und saftig. Hier findet ihr unsere Sous Video Rezepte.
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Kalbstafelspitz mit Bacon-Kartoffelpüree und Brokkoli
Rezeptdetails
![](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2018/04/rib-sandwich2-scaled.jpg)
American Rib Sandwich mit Sriracha-BBQ-Sauce und Coleslaw
Rezeptdetails
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Seeteufel auf Curry-Rahmspinat und pinkem Kartoffelpüree: Gang Nr. 4 beim #10GängefüreinHalleluja
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![Geflügelsalat](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2017/11/Gefluegelsalat-1-scaled.jpg)
Geflügelsalat mit sous-vide gegarter Hähnchenbrust
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![lummersteak](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2017/07/Lummersteak1-scaled.jpg)
Dry Aged Lummersteak mit Kartoffel-Auberginen-Tomaten Ragout
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![Tafelspitz](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2017/03/Tafelspitz-Grüne-Soße-scaled.jpg)
Mit und ohne Thermomix®
NEU mit Cookidoo®-Funktion
NEU mit Cookidoo®-Funktion
Tafelspitz mit grüner Soße
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![Spargel](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2017/05/spargel_spanferkel_0-scaled.jpg)
Spargel (sous vide) mit Frühkartoffeln und Spanferkelkoteletts
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![Rinderfilet Ostermenü](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2017/03/Rinderfilet-scaled.jpg)
Rinderfilet mit Bacon-Butter, Spinat-Parmesan Sauce und Herzoginkartoffeln
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![Rama Ostermenü](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2017/03/OSter.jpg)
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Unser Ostermenü mit Rama Cremefine
Rezeptdetails
![](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2017/03/vt1.jpg)
Last but not least- Vitello Tonnato (sous vide gegart) von Torsten & Sascha – Die Jungs kochen und backen
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![](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2017/03/sousvide.jpg)
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Pulled Pork aus dem Severin Sous Vide Garer
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![](https://www.gernekochen.de/wp-content/uploads/2016/09/Onglet2-Kopie-scaled.jpg)
Zweierlei Pastinake mit Hokkaido und Onglet – Unser Start in das Herbstdinner
Rezeptdetails
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