Grill | BBQ & Burger

Hallo, mein Name ist Benni und ich mag Burger… Wenn der dann auch noch von Kevin zubereitet wurde und Antipasti Burger heißt, bekomme ich feuchte Augen und kann mich nicht zurückhalten. Genau dieses Rezept haben wir hier für euch! Kevin bloggt auf www.onkel-kethe.de und dieser Blog ist für alle Fleischliebhaber ein absolutes Muss. Wer ihn nicht […]

Zu einem guten Burger gehört eine gute Burgersauce und diese hat uns Björn von www.happyplate.de mitgebracht. Also stellen wir uns mal an den Grill und bereiten ein paar Patties dafür zu ;-) Als gelernter Koch weiß Björn, wovon er auf seinem Blog spricht und das sehen seine Leser, wenn er in regelmäßigen Abständen mit allerlei leckeren […]

Am 09.03.2017 war es soweit… Einer unserer Wünsche und Träume wurde erfüllt und unser erstes Kochbuch erschien im Handel. Wir wollen euch gerne ein paar Dinge zur Entstehung erzählen und so ganz nebenbei verlosen wir auch noch 3 signierte Exemplare!

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Was ist bei Euch standardmäßig immer Zuhause? Natürlich Mehl und Eier, bei uns kommt noch Olivenöl hinzu. Interessanterweise muss es immer griechisches Olivenöl sein. Italienisches oder Spanisches finden wir beide leider nicht so lecker. Begonnen hat meine griechische Olivenölliebe auf Rhodos. Kleine, feine Läden haben mich dazu animiert mich mit Olivenöl einzudecken (und ich danke […]

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Hier ist er, unser Hot Dog! Ganz nett, oder? Dahinter steckt nicht nur dieser Eine, sondern ein ganzer Adventskalender! Wie es dazu kam? Lange Geschichte… Vor ein paar Wochen habe ich mit Kevin mehr oder weniger „rumgeblödelt“… Eigentlich müsste man mal was zum Thema Wurst gemeinsam starten. Irgendwie kommt das Thema Wurst viel zu kurz […]

Als wir vor einigen Monaten die 5 Zutaten Challenge ausgerufen haben oder vielmehr die Idee dazu hatten, waren wir schon sehr gespannt, was an Zutaten und Kreationen auf uns zukommt. Ich muss sagen, was da bis jetzt aus den Zutaten gemacht wurde, ist ganz große Klasse und hat uns echt beeindruckt. Also erstmal an dieser […]

Im September flatterte bei uns eine Einladung von Chefkoch.de in den virtuellen Briefkasten. Nach kurzer Draufsicht war für uns schon klar, dass wir dort nur sehr schwer nicht zusagen können.  Thematisch ging es schließlich um die Kartoffel, eine Knolle die viel zu häufig (leider auch bei uns) vernachlässigt wird und schon lange haben wir uns […]

Kennt ihr das auch? Manchmal sitzt man da und denkt sich die tollsten Rezepte aus, macht und tut – und es ist auch lecker. Aber dann wirft man nur schnell was zusammen, denkt sich nichts groß dabei – und fällt beim Essen dann fast vom Glauben ab, weil es soooooooo lecker ist. So ist es […]

Jedes Jahr im Sommer stellt sich die Frage nach der perfekten Grillbeilage. Man überlegt, ob man einen grünen Salat macht, einen Kartoffelsalat oder Nudelsalat. Man will ihn aber auch nicht zu schwer machen, damit sind die meisten Mayonnaise-Salate schon wieder raus. Immer nur Blattgrün ist auch langweilig – Fragen über Fragen vor denen man steht. […]