Tex Mex Gulasch – Gulasch trifft einfaches Chili con Carne

Wenn es richtig einfach sein soll entdecke unser Tex Mex Gulasch – eine köstliche Verschmelzung von traditionellem Gulasch und den würzigen Aromen von Chili con Carne. Dieses Gericht vereint zartes Schweinefleisch, rauchigen Bacon, knackige Paprika und cremige Bohnen und damit es noch einfacher ist, alles abgerundet mit einer pikanten Texicana Salsa. Perfekt für Partys, entspannte Sonntagsessen oder als unkomplizierte Mahlzeit unter der Woche. Mit minimalem Aufwand zauberst du in knapp zwei Stunden eine herzhaft-würzige Speise, die garantiert begeistert. Ob mit Reis, Baguette oder knusprigen Nachos – dieses Gulasch passt immer und macht richtig Spaß! Und keine Angst vor den zwei Stunden, 90% der Zeit kannst du dich um andere Dinge kümmern und lässt es einfach köcheln.

Benjamin Pluppins
Benni
Kalender
25. Januar 2025
Tex Mex Gulasch

Unser Heißluftfritteusentest

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Manchmal sind die besten Gerichte diejenigen, die scheinbar unterschiedliche Küchen miteinander verbinden. Genau das macht das Tex Mex Gulasch so besonders: Es kombiniert die sämige Wärme eines klassischen Gulaschs mit den würzigen, rauchigen Aromen eines Chili con Carne. Die Idee dahinter? Zwei Lieblinge der internationalen Küche in einem Topf zu vereinen und ein Gericht zu kreieren, das genauso gut für eine Party wie für ein gemütliches Familienessen taugt. Durch die Verwendung von Schweinegulasch, knackiger Paprika und einer ordentlichen Portion Bohnen und Mais entsteht ein köstlicher Eintopf, der nicht nur sättigt, sondern auch richtig Spaß macht. Mit der Texicana Salsa und Rinderbrühe als Basis ist die Zubereitung so einfach wie es nur geht – ideal für alle, die es unkompliziert mögen. Ob für Sonntagessen, Meal Prep oder einfach, wenn wenig Lust zum Kochen da ist: Dieses Rezept wird garantiert ein neuer Liebling in deiner Küche!

Tex Mex Gulasch

Die wichtigsten Zutaten für Tex Mex Gulasch

Die Zutaten für dieses Tex Mex Gulasch sind nicht nur leicht zu beschaffen, sondern auch der Schlüssel zum vollen Geschmackserlebnis. Hier sind die fünf wichtigsten Bestandteile und was sie so besonders macht:

Schweinegulasch: Das Fleisch ist die Basis für dieses Gericht und sollte von guter Qualität sein. Achte beim Kauf auf Fleisch mit einer kräftigen rosa Farbe und einem ausgewogenen Fettanteil – das sorgt für Zartheit und Geschmack. Am besten eignet sich Fleisch von der Schulter oder dem Nacken, da es sich hervorragend schmoren lässt und saftig bleibt. Durch das Anbraten entwickelt das Gulaschfleisch außerdem eine herrliche Kruste, die den Geschmack intensiviert.

Texicana Salsa: Die Texicana Salsa verleiht dem Gericht seine typische Würze und leichte Schärfe. Sie ist ein praktischer Allrounder und gibt dem Gulasch eine angenehme Tomatennote mit einem Hauch von Chili und Knoblauch. Du kannst sie in jedem gut sortierten Supermarkt finden, und sie lässt sich auch in anderen Tex-Mex-Gerichten wie Burritos oder Tacos verwenden. Da wir es uns hier richtig einfach machen wollen, greifen wir auf dieses fertige Produkt zurück.

Bacon: Rauchiger Bacon ist das Geheimnis hinter dem herzhaften Aroma des Tex Mex Gulaschs. Beim Anbraten gibt der Speck seine Aromen an die übrigen Zutaten ab und sorgt für eine geschmackliche Tiefe. Je dünner die Scheiben, desto schneller bräunen sie – also achte darauf, sie nicht zu lange im Topf zu lassen.

Paprika: Die frischen Paprika – eine rote und eine gelbe – bringen nicht nur Farbe ins Gericht, sondern auch eine leichte Süße, die die würzigen Komponenten perfekt ergänzt. Achte darauf, feste Paprikaschoten zu kaufen, die keine Druckstellen haben, und schneide sie in mundgerechte Stücke.

Kidneybohnen: Die Bohnen sorgen für den typischen Chili-Touch im Tex Mex Gulasch. Aus der Dose sind sie besonders praktisch, da sie bereits vorgekocht sind. Lass sie einfach abtropfen und gib sie gegen Ende der Kochzeit ins Gericht, damit sie nicht zu weich werden. Du kannst aber natürlich auch getrocknete Bohnen selber einweichen und vorkochen, ganz wie es dir gefällt.

Für jede Gelegenheit die richtige Wahl

Ob Partyhighlight, Sonntagsessen oder schnelle Mahlzeit unter der Woche – unser Tex Mex Gulasch ist unglaublich vielseitig. Besonders auf Feiern sorgt es für Begeisterung, da es sich wunderbar vorbereiten und in größeren Mengen kochen lässt. Es bleibt lange heiß und schmeckt sogar am nächsten Tag noch besser, wenn die Aromen vollständig durchgezogen sind. Für Familienessen an kalten Tagen ist es ein echter Wärmespender, der nicht nur satt, sondern auch glücklich macht.

Tipp: Die perfekte Beilage zu unserem Tex Mex Gulasch

Zu einem würzigen Tex Mex Gulasch gehören natürlich die richtigen Beilagen. Besonders gut passen Reis, der die Sauce perfekt aufnimmt, oder Nachos, die eine knusprige Textur ins Spiel bringen. Auch Baguette oder Nudeln sind eine einfache, aber beliebte Wahl – ideal, um die Sauce bis zum letzten Tropfen aufzunehmen. Für eine besondere Note kannst du die Nachos mit etwas Käse überbacken oder den Reis mit Limettensaft und frischem Koriander aromatisieren.

Einfach und superlecker!

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📖 Rezept
Tex Mex Gulasch
Entdecke das köstliche Tex Mex Gulasch, eine herzhafte Kombination aus zartem Schweinegulasch, Bacon, Paprika und würzigen Bohnen, die durch Texicana Salsa und Rinderbrühe ihren charakteristischen Geschmack erhält. Dieses einfache Rezept vereint traditionelle Gulasch-Zubereitung mit mexikanischem Flair und ist ideal für Fans von würzigen Gerichten. Die Zubereitung dauert knapp zwei Stunden und bietet eine sättigende Mahlzeit, die sich perfekt mit Reis, Baguette oder Nudeln kombinieren lässt. Perfekt für die nächste Familienmahlzeit oder als Highlight auf der Party!
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Gericht Hauptgericht
Küche Amerika, Mexiko
Keyword Tex Mex Gulasch
Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
1 Stunde 50 Minuten
Gesamtzeit
2 Stunden
🥕 Zutaten für das Rezept
6
  • 1 kg Schweinegulasch
  • 150 g Bacon
  • 500 ml Texicana Salsa
  • 500 g Passierte Tomaten
  • 200 ml Rinderbrühe
  • 2 Dosen Kidneybohnen je 250 g Abtropfgewicht
  • 2 Dosen Mais je 140 g Abtropfgewicht
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 2 Chilischoten
  • 2 EL Magische Mische
  • 2 EL Pflanzenöl

🥘 Zubereitung

  • Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in Halbringe schneiden, Knoblauch fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben.
  • Einen großen Topf auf mittelhohe Hitze stellen und das Pflanzenöl hineingeben.
  • Das Schweinegulasch portionsweise anbraten, damit es schöne Röstaromen entwickelt. Danach das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
  • Paprika in mundgerechte Stücke und die Chilischoten in dünne Ringe schneiden.
  • Den Bacon im gleichen Topf anbraten. Sobald er leicht gebräunt ist, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig andünsten.
  • Nach etwa 3-4 Minuten die Paprikastücke und Chiliringe dazugeben. Alles gut vermischen, das Schweinegulasch zurück in den Topf geben und mit der Gewürzmischung abschmecken.
  • Texicana Salsa, Rinderbrühe und passierte Tomaten einrühren. Alles bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde leicht köcheln lassen.
  • Mais und Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen, zum Gulasch geben und gut vermischen. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen und das Gericht weitere 45 Minuten köcheln lassen.
  • Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und mit Reis, Baguette oder Nudeln genießen.

Nährwertangaben pro Portion (ca.)

Kalorien: 735kcal | Kohlenhydrate: 87g | Eiweiß: 47g | Fett: 23g | Zucker: 42g

Die meist gestellten Fragen zu unserem Tex Mex Gulasch

Kann ich das Gericht auch mit Rindergulasch zubereiten?

Ja, Rindergulasch funktioniert genauso gut. Es benötigt eventuell etwas längere Schmorzeiten, bleibt aber ebenfalls zart und saftig.

Kann ich das Rezept vegetarisch umsetzen?

Natürlich! Ersetze das Fleisch durch Soja- oder Pilzalternativen und füge mehr Bohnen oder Gemüse wie Zucchini hinzu.

Wie scharf ist das Tex Mex Gulasch?

Das kommt auf die Texicana Salsa und die Chilischoten an. Für weniger Schärfe kannst du mildere Salsa verwenden und die Chili reduzieren.

Kann ich das Tex Mex Gulasch einfrieren?

Ja, es lässt sich hervorragend einfrieren. Achte darauf, das Gericht vollständig abkühlen zu lassen und luftdicht zu verpacken.

Wie lange hält sich das Gulasch im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält es sich gut verschlossen etwa 3-4 Tage.

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Benjamin Pluppins
Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.

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