Nachtisch & Dessert Rezepte

Dessert Rezepte – süß, cremig und unkompliziert

Beim Dessert soll alles leicht gehen: ein Dessert, das du nach dem Essen oder zwischendurch zubereiten kannst, ein Dessert, das dein Menü abrundet, und ein Dessert, das einfach gut aussieht.

Hier findest du Dessert Rezepte, die genau dafür gedacht sind. Jedes Rezept ist in einfacher Sprache beschrieben, damit du schnell und einfach loslegen kannst. Es gibt einfache Rezepte, schnelle Desserts und die besten Rezepte, damit wirklich jede Naschkatze glücklich wird. Ob du es fruchtig mit Joghurt und frischen Früchten magst, eher ein schokoladiges Glasdessert suchst oder etwas ganz Cremiges mit Quark und Mascarpone – hier wirst du fündig. Schau dir doch mal unsere 5 süßen Dessert Nachtische an,  Milchreis oder Softeis. Viele Rezepte für Desserts sind in wenigen Minuten zubereitet, manche sogar in 10 Minuten fertig oder später fix und fertig aus dem Kühlschrank. So bekommst du ein leckeres Dessert, das trotzdem köstlich schmeckt. Die Seite liefert dir außerdem kleine Rezeptideen und die besten Ideen, wie du alles leicht abwandeln kannst – perfekt, wenn du ein neues Lieblingsrezept suchst oder beim Dessert gern variierst. Auch vegane Varianten sind möglich, ohne dass du beim Geschmack Abstriche machst.

Dessert im Glas und Schichtdesserts

Sehr beliebt ist Dessert im Glas, weil du es kalt stellen und später ganz entspannt servieren kannst. Ein Nachtisch im Glas in kleinen Gläsern sieht besonders hübsch aus und bringt dich optisch direkt in den Dessert-Himmel. Hier wird oft geschichtet: Schicht für Schicht kommen Quark, Joghurt, eine feine Creme, Panna Cotta oder eine cremige Quarkcreme ins Glas. Dazwischen setzt du fruchtige Lagen mit Kirsche, Apfelkompott, Obstsalat, roter Grütze oder einem kleinen Klecks Vanillesoße. Mit Streuseln, Krokant, Spekulatius, Zwieback oder Löffelbiskuit wird das Ganze knusprig. Genau solche Cremes und Schichtdesserts sind echte Hingucker und bringen einen kleinen Dessert-Traum auf den Tisch. Für einen sauberen Abschluss kannst du einen Spritzbeutel nehmen, oben etwas geschlagene Sahne oder Mascarpone-Creme aufspritzen und alles mit Kokos, Kompott oder Baiser dekorieren – so wird dein Dessert im Glas richtig elegant. Viele dieser Ideen lassen sich super vorbereiten, am Vortag machen und dann nur noch servieren. Das lässt sich super auch für Gäste planen: vorbereiten, in den Kühlschrank, am Ende vom Menü rausholen und das perfekte Dessert servieren.

Dessert Klassiker und besondere Anlässe

Zu den klassischen Dessert-Rezepten gehören natürlich Tiramisu, Erdbeer-Tiramisu, Mousse, Mousse au Chocolat, Crème brûlée, Vanillecreme, Mascarpone-Creme und andere Nachspeisen, die immer funktionieren. Solche Dessert-Klassiker sind ideal für besondere Anlässe, weil du sie gut vorbereiten kannst und sie auf jedem Tisch Eindruck machen. Diese Nachspeise passt auch, wenn du ein größeres Menü planst und zum Schluss etwas wirklich himmlisch Cremiges reichen möchtest. Viele der Rezepte arbeiten mit Quark und Mascarpone oder einer sanften Creme, andere kommen vegan daher, wieder andere kannst du mit Löffelbiskuit und Spekulatius aufschichten. Wer es italienisch mag, serviert ein Tiramisu oder ein Erdbeer-Tiramisu; wer lieber warm-kalt spielt, ergänzt ein Dessert mit Kompott oder Grütze. Auch ein kleines Dessert mit Crème und verfeinert mit Krokant passt immer. So findest du hier ganz leicht das perfekte Dessert für Familie, Freunde oder eben für dich selbst.

So gelingen alle Rezepte

Desserts müssen nicht kompliziert sein. Viele der hier beschriebenen Rezepte für Desserts sind schnell gemacht, in wenigen Minuten fertig oder in 15 Minuten zubereitet. Wichtig ist nur: erst alles bereitstellen, dann in Ruhe zubereiten, schichten und, wenn nötig, kühl stellen. Manche Varianten wie Panna Cotta, Desserts mit Mascarpone, ein kleines Glas mit roter Grütze oder ein veganes, cremiges Dessert lassen sich super am Vortag machen – so bist du am Serviertag völlig entspannt. Zum Schluss kannst du noch einen Klecks Crème oder Vanillesoße darübergeben, vielleicht etwas Krokant oder Streuseln – und fertig ist dein Nachtisch, der aussieht, als käme er aus der Patisserie. So hast du für jedes Menü, für jede Jahreszeit und für jeden Anlass die passenden Dessert Rezepte parat.