Leckerer Tex-Mex-Auflauf mit Nachos und Sour-Cream
Tex-Mex-Salat mit Nachos und Steak
17. August 2017
Einfach und superlecker!
Burrito-Auflauf
Ich weiß ja nicht, wie es bei euch auf dem Beilagentisch beim Grillen aussieht. Wenn wir uns mit Freunden zum Grillen treffen oder die Familie beisammen ist, gibt es häufig einen Salat, der irgendwie immer dabei ist. Es ist ein Nachosalat. Und beim letzten Mal habe ich mir gedacht: Das kriegst du auch anders hin. Nicht in Schichten und mit Steak statt mit Hackfleisch. Und ich finde unser Tex-Mex-Salat kann sich sehen lassen.
Abgerundet haben wir ihn noch mit Avocado und ein wenig Sour Cream. Unseren Tex-Mex-Salat werde ich dann beim nächsten Grillen auf jeden Fall mitbringen und ich wette, er schmeckt allen so wie uns.
Wir hoffen, er kommt auf eurer Grillparty auch so gut an.
Einfach und superlecker!
Frikadellen aus dem Airfryer
Saftige Frikadellen gelingen im Handumdrehen mit diesem einfachen Airfryer Rezept! Die knusprigen Frikadellen aus gemischten Hackfleisch und frischen Zutaten sind schnell zubereitet und schmecken der ganzen Familie. Mit dem Airfryer werden die Frikadellen besonders knusprig und saftig. Probiere dieses Rezept für ca. 16 leckere Frikadellen und überzeuge dich selbst!
📖 Rezept
Tex-Mex-Salat
Ein genialer Salat für Alle, die auf die Tex Mex Küche stehen. Ein einfaches und schnelles Gericht.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
6 Minuten
Gesamtzeit
21 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
4
- 300 g Tortilla-Chips
- 150 g Cheddar am Stück
- 1 kleiner Eisbergsalat
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Avocado
- 1 rote Zwiebel
- 80 ml Sweet-Chili-Sauce
- 1 Becher Sour Cream
- 1 Bund Koriander
Für das Marinieren des Steaks braucht ihr:
- 600 g Rindersteak z.B. Hüfte oder Entrecôte
- 1 TL Chili
- 1/4 TL Pul Biber
- 1/4 TL Oregano
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- etwas Kreuzkümmel
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
🥘 Zubereitung
- Steak mit etwas Öl bepinseln und mit der Gewürzmischung gut einreiben.
- In einer Grillpfanne das Steak bei hoher Hitze von jeder Seite 3 Minuten anbraten. Anschließend im Ofen bei 100°C ziehen lassen bis es eine Kerntemperatur von 54°C erreicht hat (hier mit einem Fleisch- oder Grillthermometer arbeiten.
- Den Eisbergsalat in Streifen schneiden, die Tomaten vierteln und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen und in Streifen schneiden. Dann die Streifen mit einem Löffel aus der Avocadoschale schälen.
- Auf einer Servierplatte den Eisbergsalat verteilen. Darauf die Tortillachips geben (am Besten in der Hand einmal kurz brechen), mit einer Reibe den Cheddar darüber reiben.
- Das Steak in Streifen schneiden und darüber verteilen. Tomate, Avocado, Zwiebeln darüber geben. Die Sour Cream und die Sweet-Chili-Sauce darüber geben.
- Grob Salz und Pfeffer darüber geben und den Koriander darüber zupfen.
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Loss et üch schmecke.
Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.
Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.
Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.
Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.
UND WAS SAGST DU?
[…] Kinobesuch (wir wählen immer Nachos, Popcorn ist nicht so unser), als überbackene Nachos oder als Salat– sie kriegen uns einfach immer wieder. Aktuell sind ja auch die ganzen Bowls im Kommen […]
[…] Kinobesuch (wir wählen immer Nachos, Popcorn ist nicht so unser), als überbackene Nachos oder als Salat– sie kriegen uns einfach immer wieder. Aktuell sind ja auch die ganzen Bowls im Kommen […]
[…] Kinobesuch (wir wählen immer Nachos, Popcorn ist nicht so unser), als überbackene Nachos oder als Salat– sie kriegen uns einfach immer wieder. Aktuell sind ja auch die ganzen Bowls im Kommen […]
Es ist ein Träumchen.
Es ist ein Träumchen.
Es ist ein Träumchen.
Den muss ich unbedingt nachmachen. Der sieht ja mal absolut genial aus. Auf solche Salate stehe ich total! :-)
Den muss ich unbedingt nachmachen. Der sieht ja mal absolut genial aus. Auf solche Salate stehe ich total! :-)
Den muss ich unbedingt nachmachen. Der sieht ja mal absolut genial aus. Auf solche Salate stehe ich total! :-)
<3
<3
<3
Vielen lieben Dank! Es war auch wirklich sehr lecker.
Vielen lieben Dank! Es war auch wirklich sehr lecker.
Vielen lieben Dank! Es war auch wirklich sehr lecker.
Das war das Ziel.
Das war das Ziel.
Das war das Ziel.
Gegen das Frühstück hätte ich auch nichts.
Gegen das Frühstück hätte ich auch nichts.
Gegen das Frühstück hätte ich auch nichts.
Das nehme ich doch gleich mal zum Mittag!
Das nehme ich doch gleich mal zum Mittag!
Das nehme ich doch gleich mal zum Mittag!
Ich finde das absolut genial mit Steak! Würde ich viel lieber essen als mit Hackfleisch.
Ich finde das absolut genial mit Steak! Würde ich viel lieber essen als mit Hackfleisch.
Ich finde das absolut genial mit Steak! Würde ich viel lieber essen als mit Hackfleisch.
Sieht wirklich großartig aus, tolles Rezept! :)
Sieht wirklich großartig aus, tolles Rezept! :)
Sieht wirklich großartig aus, tolles Rezept! :)
Immer gerne mein Lieber
Immer gerne mein Lieber
Immer gerne mein Lieber
Ooohhhh wow. Hammer. Eine doppelte Portion bitte zum mitnehmen.
Ooohhhh wow. Hammer. Eine doppelte Portion bitte zum mitnehmen.
Ooohhhh wow. Hammer. Eine doppelte Portion bitte zum mitnehmen.
Danke! Wir könnten ihn auch jederzeit wieder essen.
Danke! Wir könnten ihn auch jederzeit wieder essen.
Danke! Wir könnten ihn auch jederzeit wieder essen.
Das finden wir auch
Das finden wir auch
Das finden wir auch
Vielen lieben Dank
Vielen lieben Dank
Vielen lieben Dank
Danke dir mein Lieber
Danke dir mein Lieber
Danke dir mein Lieber
Vielen lieben Dank
Vielen lieben Dank
Vielen lieben Dank
Der ist gefährlich, dieser kleine Kerl.
Der ist gefährlich, dieser kleine Kerl.
Der ist gefährlich, dieser kleine Kerl.
Ich glaube wir müssen eine ganz große Portion machen!
Ich glaube wir müssen eine ganz große Portion machen!
Ich glaube wir müssen eine ganz große Portion machen!
Danke lieber Andi! Ja, auch zum Frühstück nicht verkehrt
Danke lieber Andi! Ja, auch zum Frühstück nicht verkehrt
Danke lieber Andi! Ja, auch zum Frühstück nicht verkehrt
Ein Mann mit Geschmack!
Ein Mann mit Geschmack!
Ein Mann mit Geschmack!
Würden wir für euch jederzeit machen.
Würden wir für euch jederzeit machen.
Würden wir für euch jederzeit machen.
Der sieht echt verführerisch aus...
Der sieht echt verführerisch aus...
Der sieht echt verführerisch aus...
Geile Sache! Sieht zum Reinbeißen gut aus
Geile Sache! Sieht zum Reinbeißen gut aus
Geile Sache! Sieht zum Reinbeißen gut aus
Tex Mex Salat hört sich gut an. Lecker.
Tex Mex Salat hört sich gut an. Lecker.
Tex Mex Salat hört sich gut an. Lecker.
das ist richtig Klasse!
das ist richtig Klasse!
das ist richtig Klasse!
Uiuiuiuiuiuiui ... Den könnte ich schon zum Frühstück essen.... sieht Bombe aus :P :p ... dafür gibts ein Doppeldaumen (y) (y)
Uiuiuiuiuiuiui ... Den könnte ich schon zum Frühstück essen.... sieht Bombe aus :P :p ... dafür gibts ein Doppeldaumen (y) (y)
Uiuiuiuiuiuiui ... Den könnte ich schon zum Frühstück essen.... sieht Bombe aus :P :p ... dafür gibts ein Doppeldaumen (y) (y)
Der kann sich wirklich sehen lassen. Den nehme ich gerne als Abendessen heute ;)
Der kann sich wirklich sehen lassen. Den nehme ich gerne als Abendessen heute ;)
Der kann sich wirklich sehen lassen. Den nehme ich gerne als Abendessen heute ;)
Lecker lecker lecker... Die Avocado könnt ihr behalten, aber vom Rest nehme ich eine doppelte Portion! ;-)
Lecker lecker lecker... Die Avocado könnt ihr behalten, aber vom Rest nehme ich eine doppelte Portion! ;-)
Lecker lecker lecker... Die Avocado könnt ihr behalten, aber vom Rest nehme ich eine doppelte Portion! ;-)
ALTER VERWALTER... und das mal ebend so aus dem urlaub. WOW
ALTER VERWALTER... und das mal ebend so aus dem urlaub. WOW
ALTER VERWALTER... und das mal ebend so aus dem urlaub. WOW
Köstlich! :-)
Köstlich! :-)
Köstlich! :-)
Der sieht einfach großartig aus *.*
Der sieht einfach großartig aus *.*
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