Corndogs – Hot Dogs frittiert

Einfach und superlecker!

Curry Backfisch mit Avocado-Remoulade

Backfisch ist mein absoluter Liebling wenn es um Kirmesverpflegung geht! Wir haben hier ein leckeres Rezept für eine etwas andere Variante für euch!

Zum Rezept

Anfang April haben wir wieder mit Torsten und Sascha von Die Jungs kochen und backen  sowie Line und Tim von Hattgekocht ein Food.Blog.Friends. veranstaltet. Thema waren die USA, es ging also um BBQ, Süßes und Deftiges. Etwas, was ich schon immer einmal ausprobieren wollte, waren Corn Dogs. Das sind aufgespießte Bockwürstchen, die in einen Maismehlteig getunkt und anschließend frittiert werden. Das hört sich doch mal deftig an, oder? Ich bin also sehr motiviert gewesen, diese Corn Dogs hinzukriegen, wenn ich nicht kurz vorher verzweifelt wäre…
Für Corn Dogs braucht man, wie der Name es schon sagt, Corn also Mais, genauer gesagt Maismehl. Ich dachte eigentlich, dass ich Maismehl so ziemlich überall bekomme, sogar im Drogeriemarkt, in der Reformabteilung. Weit gefehlt, Frau Gernekochen. Ich habe halb Krefeld abgegrast nach Maismehl und bin echt kurz davor gewesen, die Corn Dogs einfach sein zu lassen. Der große Supermarkt, mit einer monströsen Auswahl, hatte kein Maismehl. Gut dachte ich, ein Drogeriemarkt mit guter Lebensmittelabteilung wird das schon haben, schließlich haben die auch Mandelmehl. Oh nein, auch die hatten kein Maismehl. Hanfmehl hätte ich haben können (der Sinn dieses Mehls hat sich mir noch nicht erschlossen). Also ab zum nächsten Supermarkt, auch die hatten es nicht und so langsam wuchs meine Verzweiflung. Zwei große Ketten hatte ich also schon abgeklappert, aber auch dort nichts, blieb noch eine Kette übrig. Auf dem Weg dorthin, kam ich fast an unserem Zuhause vorbei. Dort liegt ein kleiner Supermarkt, einer mit großem Trara übernommenen Supermarktkette, in die ich super selten einkaufen gehe. Die Mitarbeiter sind extrem langsam und häufig sind die dortigen Produkte kurz vor dem Verfall.
Allerdings habe ich mir in meiner Verzweiflung gedacht: Ach komm, halt eben an, du bist ja eh auf dem Weg. Reingesprungen, nix erwartet und was steht im Regal??? Richtig, mein Maismehl. Oh man, manchmal liegt das Gute so nah. Mein Plan war also gerettet.
Und jetzt genug der Vorgeschichte, ab zu den super leckeren Corn Dogs, die übrigens perfekt mit der Sriracha-BBQ-Sauce zusammenpassen.

Zeitgleich mit unseren Corn Dogs findet ihr bei Torsten und Sascha von Die Jungs kochen und backen die wahrscheinlich besten Mac & Cheese, die es gibt. Wenn ihr Käse mögt… und Nudeln… Dann müsst ihr es probieren. Dazu einfach HIER klicken.
Loss et üch schmecke.

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Dieser Beitrag kommt von: Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.