Macadamia-White-Chocolate Cookies

Name: Macadamia - White Chocolate-Cookies
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Butter (vor dem Benutzen weich werden lassen); 130 g brauner Zucker; 100 g Haushaltszucker; 2 Ei(er); 1 TL Natron; 1 Päckchen Vanillezucker; 270 g Mehl; 1 Prise Salz; 200 g weiße Schokolade (gehackt); 150 g Macadamianüsse* (gehackt)

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Theres

24. März 2014

Zum Rezept

Einfach und superlecker!

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Entschuldigt unsere längere Abstinenz vom Blog. Wir haben momentan eine vierbeinige Untermieterin, die uns ganz schön auf Trab hält… Als Entschädigung haben wir euch dafür super leckere Cookies mitgebracht, die innen noch schön soft sind und dazu verführen, alles auf einmal zu essen. Zudem gehen sie echt schnell.

📖 Rezept

Macadamia – White Chocolate-Cookies

Macadamia-White-Chocolate-Cookies kennen die ein oder anderen mit SIcherheit aus einer Fast Food Kette. Sie sind so lecker und so einfach selber zu machen.

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Gericht Kekse

Küche Amerikanisch

Keyword Macadamia-White-Chocolate-Cookies

Zubereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

🥕 Zutaten für das Rezept

250 g Butter vor dem Benutzen weich werden lassen
130 g brauner Zucker
100 g Haushaltszucker
2 Ei(er)
1 TL Natron
1 Päckchen Vanillezucker
270 g Mehl
1 Prise Salz
200 g weiße Schokolade gehackt
150 g Macadamianüsse* gehackt

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🥘 Zubereitung

Den Backofen auf 150°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die weiche Butter schlagt ihr zusammen mit dem Zucker schön schaumig. Danach die Eier jeweils für eine halbe Minute drunter schlagen.
Vanillezucker, Natron, Salz sowie Mehl nach und nach dazugeben. Schokolade und Nüsse zum Schluss zufügen und nur kurz unterrühren (sonst habt ihr nachher keine schönen Stückchen darin).
Mit Hilfe von zwei Esslöffeln setzt ihr einen guten EL des Teiges auf ein Backpapier. Achtet darauf, dass ihr maximal 9 Cookies auf das Papier legt, beim Backen zerlaufen sie stark.
Schiebt sie in den Ofen für ca.7-8 Min. Bleibt am Besten daneben sitzen, jeder Ofen ist anders und wenn ihr die Cookies in der Mitte noch soft haben wollt, müsst ihr den Backvorgang gut beobachten. Wenn ihr sie herausholt, werden sie generell noch sehr weich sein. Beim Abkühlen gibt sich das aber und ihr habt super-softe Cookies.

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Dieser Beitrag kommt von: Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.