Nudelpfanne

Es wird deftig, kräftig mit der Nudelpfanne bei uns: Herzhafter Speck, angebratene Champignons, eine cremige Sauce und zum Schluss kräftiger Bergkäse, der hinzukommt. Und das Beste: Es steht in dreißig Minuten auf dem Tisch.

Theres
Theres
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8. Februar 2023
Nudelpfanne

Einfach und superlecker!

Griechischer Nudelauflauf
Griechischer Nudelauflauf

Dieser griechische Nudelauflauf ist das Ergebnis aus einer gelierfen Biokiste. Nur beste Zutaten, dann kann das Ganze nur lecker werden

Herzhaft kommt doch immer gut, oder? Zumindest wenn es nach unserer Tochter geht. Mit was Süßem muss man der nicht kommen, sie mag es kräftig, deftig und grabscht sich die Wurst vor einer Gurkenscheibe oder dem Joghurt. Klar, dass sie die Nudelpfanne sofort mochte, oder? Die ist nämlich deftig mit Speck und Champignons und steht in nur dreißig Minuten auf dem Tisch.

Nudeln gehen wirklich immer und auch diese Nudelpfanne könnte ich jeden Tag essen.

Nudelpfanne nicht nur mit Nudeln

Das Beste an der Nudelpfanne ist aber der herzhafte Käse, der am Schluss dazu kommt. Ich habe mich für einen Bergkäse entschieden, den ich frisch gerieben in die Pfanne gegeben habe. Als Sättigungsbeilage habe ich mich aus praktischen Gründen für Nudeln entschieden, die können nämlich von der Kleinen auch super gegriffen werden und sie sind natürlich schnell gar. Aber auch Kartoffeln kann ich mir richtig gut damit vorstellen. Vielleicht sogar Bratkartoffeln und dann noch obendrauf ein Spiegelei.

Wem der Bergkäse zu stark ist, der kann auch weniger starken Emmentaler nehmen oder cremigen Gouda. Gerade wenn Kinder mitessen, kann der Käse auch zu stark sein, daher schaut einfach, was für euch in die Nudelpfanne passt.

Leckere Zutaten in der Nudelpfanne

Wir nutzen viele köstliche Zutaten für unsere Nudelpfanne und haben festgestellt, dass diese nicht nur geschmacklich der Wahnsinn sind.

Champignons: Champignons enthalten viele Vitamine, insbesondere Vitamin D und B-Vitamine, sowie Mineralstoffe wie Kalium. Sie haben einen niedrigen Kaloriengehalt und sind reich an Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Zutat macht.

Zwiebeln: Zwiebeln sind reich an Antioxidantien und Schwefelverbindungen, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem unterstützen. Sie verleihen der Nudelpfanne eine natürliche Süße und Tiefe im Geschmack.

Hackfleisch: Hackfleisch ist eine gute Proteinquelle und enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und Zink, die zur Muskel- und Blutbildung beitragen.

Tomatenmark: Tomatenmark verstärkt den Geschmack der Sauce und bringt eine intensive Tomatennote ins Gericht. Es ist zudem reich an Lycopin, einem Antioxidans, das Zellschäden vorbeugen kann.

Bergkäse: Hochwertiger Bergkäse hat einen kräftigen, aromatischen Geschmack und eine feste Konsistenz. Bergkäse enthält viel Kalzium und Vitamin A, die gut für Knochen und Augen sind. Er schmilzt gut und verleiht der Nudelpfanne eine cremige Textur und eine würzige Note.

Weitere leckere Rezepte mit Nudeln

Wenn ihr solche Nudelrezepte wie die Nudelpfanne auch so liebt wie wir, dann habe ich für euch noch ein paar Vorschläge, die in eine ähnliche Richtung gehen. Mittlerweile ist der Rigatoni Auflauf eine echte Tradition auf unserem Foodblog geworden. Er gehört immer mit zu den am meisten besuchten Rezepten auf unserer Seite und das ist mehr als verständlich. Auch hier schmilzt der Käse unter den Nudeln und vor allem ist der Rigatoni Auflauf schnell gemacht. Ähnlich wie die Nudelpfanne.
Die Meatballs mit Strozzapretti dürfen auf gar keinen Fall fehlen, sondern sollten von euch unbedingt einmal gemacht werden. Strozzapretti mag ich eh sehr und finde, das ist eine Nudelform, die deutlich unterschätzt wird.
Zu guter Letzt möchte ich euch meine absolute Lieblingspasta aus den letzten zwei Jahren nennen, die Pasta mit ofengerösteten Tomaten und Mozzarella. Die kann man sowohl warm als auch kalt, zum Beispiel als Nudelsalat, essen und ich mag sie wirklich sehr.

Einfach und superlecker!

Pasta mit Gambas
Pasta mit Gambas

Diese Pasta mit Gambas funktionieren unheimlich gut auf einem Herd sowie auf einem Grill. Ein wahnsinnig einfaches und leckeres Gericht für heiße Sommertage.

📖 Rezept
Nudelpfanne
Schnelle Nudelpfanne mit leckerem Bergkäse, Nudeln, Schinken und Pilzen.
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4.85 von 19 Bewertungen
Gericht Hauptgericht
Küche Deutschland
Keyword Nudelpfanne
Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
6
  • 300 g Champignons
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 125 g gewürfelten Speck
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 250 ml Wasser
  • 2 Dosen Kirschtomaten andere Sorten gehen auch
  • 5 EL Schlagsahne
  • 200 g Bergkäse
  • 500 g kurze Makkaroni
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauch

🥘 Zubereitung

  • Die Pilze putzen und zu große in Viertel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln bzw. pressen.
  • In einer Pfanne den Speck auslassen, dann das Hack dazugeben und krümelig anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. In die heiße Pfanne die Champignons geben und scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und ebenfalls mitanbraten.
  • Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und das Hack wieder hineingeben. Tomatenmark hinzugeben und mitanschwitzen. Wasser sowie die Dosentomaten zugießen und 15 Min. köcheln lassen.
    In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Die Hacksauce in der Pfanne mit Sahne vermengen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln untermengen, noch einmal abschmecken. Den Bergkäse reiben und unterheben. Und wer mag, packt den Schnittlauch noch drunter.

Nährwertangaben pro Portion (ca.)

Kalorien: 746kcal | Kohlenhydrate: 74g | Eiweiß: 39g | Fett: 32g | Zucker: 5g

FAQ: Unsere schnelle Nudelpfanne

Welche Soßen passen gut zu einer Nudelpfanne?
Soßen wie Tomatensoße, Pesto, Sahnesoße, Teriyaki-Soße oder Knoblauch-Öl-Soße passen gut zu einer Nudelpfanne und verleihen ihr verschiedene Geschmacksrichtungen.
Kann man eine Nudelpfanne im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können eine Nudelpfanne im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder Pfanne, bevor Sie sie servieren.
Kann man eine Nudelpfanne auch als Resteessen verwenden?
Ja, eine Nudelpfanne eignet sich hervorragend zur Verwertung von Resten, da Sie verschiedene Zutaten und Soßen verwenden können, die Sie bereits im Kühlschrank haben.
Kann man eine Nudelpfanne auch mit asiatischen Aromen zubereiten?
Ja, Sie können einer Nudelpfanne auch asiatische Aromen verleihen, indem Sie Sojasoße, Ingwer, Knoblauch und andere Gewürze verwenden, um einen leckeren asiatischen Geschmack zu erzielen.
Kann man eine Nudelpfanne auch als glutenfreie Option bestellen?
Ja, viele Restaurants bieten mittlerweile glutenfreie Optionen an, einschließlich glutenfreier Nudeln für Nudelpfannen, um den Bedürfnissen von Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit gerecht zu werden.
Kann man eine Nudelpfanne auch mit Meeresfrüchten zubereiten?
Ja, Sie können eine Nudelpfanne auch mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln oder Tintenfisch zubereiten, um ihr einen köstlichen Meeresgeschmack zu verleihen.
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Loss et üch schmecke
Loss et üch schmecke.
Theres von gernekochen.de
Dieser Beitrag kommt von: Theres

Frau Gernekochen ist in Leben 1.0 Lehrerin an einer Gesamtschule, mit viel Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie der Chef oder vielmehr die Chefin an der Kamera. Alle Fotos, die ihr hier findet, hat Theres geknipst (bis auf gaaaaanz wenige Ausnahmen). Da sie damit aber nicht mal ansatzweise ausgelastet ist, kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Zusätzlich ist sie auch das Gesicht in den Instagram Stories und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre Vorlieben liegen in der italienischen Küche. Aber auch Kuchen und Gebäck aller Art oder Schmorgerichte, wie ihr unübertroffenes Gulasch, gehören zu ihren Steckenpferden.

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