Cowboy Butter Sauce mit Steak

Wenn es um die perfekte Begleitung für ein saftiges Steak geht, dann ist die Cowboy Butter Sauce die Antwort. Diese Sauce vereint die Aromen von vollmundiger Butter, frischen Kräutern und einer feinen frische von Zitronen, die jedes Steak in ein wahres Geschmackserlebnis verwandelt. Egal ob für eine Grillparty oder ein gemütliches Abendessen zu Hause – die Cowboy Butter Sauce ist das gewisse Extra, das du nicht mehr missen möchtest. Diese Kombination mit den ausgewählten Gewürzen ist eine wahre Geschmacksexplosion.

Besonders beeindruckend waren wir bei der Zubereitung des Steaks BBQ-Grill Jimmy von UNOLD, der mit seiner starken Leistung für das perfekte Grillmuster und die ideale Kerntemperatur sorgt. Dies hätten wir bei einem Elektrogrill so nicht erwartet, weiteres zum Grill aber dann weiter unten im Beitrag.

Diese Sauce ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und passt hervorragend zu Steak oder grundsätzlich kurz gegartem Fleisch und Gemüse wie gegrilltem Broccoli, grünem Spargel oder Pimientos de Padron.

Steak: Die ganze Cowboy Butter Sauce ergibt natürlich nur Sinn, wenn man ein vernünftiges Steak dazu serviert. Wir empfehlen hier wirklich auf die Qualität des Fleisches zu achten. Wir haben uns hier für Rinderhüfte entschieden, ihr könnt aber auch den Cut nehmen, der euch zusagt. Die Sauce passt nicht nur zu Rindfleisch, sondern auch zu Schweinefleisch oder Hühnchen.

Butter: Der Hauptakteur dieser Sauce ist natürlich die Butter, wie der Name es bereits erahnen lässt. Achte darauf, eine hochwertige Butter zu verwenden, da sie das Fundament des Geschmacks bildet. Sie rundet alles ab und macht die Sauce mir Ihrer cremigen Konsistenz erst zum Star.

Zitronenschale und Saft: Frische Zitrone sorgt für eine angenehme Säure, die die Schwere der Butter ausgleicht. Verwende am besten eine Bio Zitrone, da deren Schale frei von Pestiziden ist und einen intensiven, frischen Geschmack liefert. Dies raten wir euch eigentlich immer, wenn ihr Speisen mit Zitronenschale zubereitet.

Knoblauch: Frisch gehackter Knoblauch ist unverzichtbar für die Cowboy Butter Sauce. Er bringt eine kräftige Würze und ein unverwechselbares Aroma, das perfekt mit der Butter harmoniert. Achte darauf, den Knoblauch fein zu hacken, damit er sich so gleichmäßig in der Sauce verteilt.

Dijon-Senf: Der Dijon-Senf verleiht der Sauce eine feine Schärfe und eine leicht nussige Note, die hervorragend mit den anderen Zutaten harmoniert. Verwende einen hochwertigen Dijon-Senf, um das volle Aroma auszuschöpfen. Dazu kommt, dass der Senf als natürlicher Emulgator dient und die Soße „zusammenhält“.

Paprikapulver: Paprika bringt nicht nur eine angenehme Würze und Tiefe, sondern auch eine schöne Farbe in die Sauce. Für eine etwas rauchigere Note kannst du auch geräuchertes Paprikapulver verwenden.

Die Zubereitung der Cowboy Butter Sauce ist relativ unkompliziert und schnell erledigt. Achte darauf, die Butter bei niedriger Hitze zu schmelzen, damit sie nicht verbrennt. Sobald sie flüssig ist, kannst du die restlichen Zutaten einrühren. Wichtig ist, dass die Sauce nicht zu heiß wird, da sonst die feinen Aromen verloren gehen und die Sauce ausflocken könnten. Um die ideale Konsistenz zu erreichen, solltest du die Sauce ständig rühren, während du die Zutaten hinzufügst. Sobald alles gut vermischt ist, kann die Sauce sofort serviert werden – am besten warm direkt zum Steak.

Der BBQ-Grill Jimmy von UNOLD ist der ideale Elektrogrill, um sogar ein Steak perfekt zuzubereiten. Er kann dazu auch noch als Stand- oder Tischgrill genutzt werden und mit seiner beeindruckenden Leistung von 2.800 Watt erreicht er Temperaturen von bis zu 300°C um damit ein ordentliches Branding zu erzielen, dies schaffen die allermeisten Elektrogrills eher nicht.

Die große Grillplatte mit einer Maße von 40 x 35 cm aus antihaftbeschichtetem Aluminium ermöglicht vielseitige Grillmöglichkeiten und ist zudem leicht zu reinigen. Auf der rechten Seite der Grillplatte findest du ein Grillmuster, auf der linken Seite ist diese einfach glatt. So kannst du nicht nur darauf Grillen, sondern auch Pancakes, Spiegeleier oder empfindliche Fischfilets auf dem Jimmy zubereiten. Mit seinen kompakten Maßen von 64,2 x 84 x 93,5 cm und dem robusten Gehäuse ist er ideal für den Einsatz auf Balkon, Terrasse oder in der Küche geeignet. Ihr könnt ihn aber auch ohne die Standfüße nutzen und direkt auf den Tisch stellen. So können dann alle gemütlich am Tisch sitzen und zusammen Grillen und Essen.